Haɗuwa da nama da 'ya'yan itace shine kyakkyawar ra'ayin da za a shirya da kayan ado masu ban sha'awa da kuma masu ban sha'awa don jerin kayan abinci, don abincin dare ko haske abincin rana. Alal misali, zaka iya shirya salatin tare da naman sa dafa a cikin tanda tare da abarba da cuku.
Salatin da naman sa da abarba
Sinadaran:
- ƙananan nama, da kuma mafi kyau ganyayyaki (m) - kimanin 400-600 g;
- abarba - 1 pc. (Zaku iya amfani da abarba da gwangwani, har ma da zobba, akalla a cikin guda, kuna buƙatar 1 tukunya);
- barkono mai dadi ja - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- albasa ja ko farin salatin - 1 yanki;
- tafarnuwa - 1-3 cloves;
- hot ja barkono - 1 pc.;
- cuku - kimanin 200-300 g;
- Zaitun ba tare da rami (matasa) - 20 na kwakwalwa ba.
- Karin man zaitun man zaitun;
- vinegar na halitta haske da / ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace;
- sabon sabo ne (faski, coriander, Rosemary, Basil).
Shiri
Abincin da aka yi dafa a cikin tanda (za ku iya tafasa). An yanka nama mai laushi a kananan ƙananan ko gajerun gajere.
Mun rarraba abarba , cire ainihin kuma yanke shi a cikin guda (wanda ba kai tsaye ba) ko amfani da abar kwari, sa'annan zamu shayar da ruwa daga kwalba (ana iya amfani dashi a cikin kayan shayarwa). Gishiri yankakken finely tare da wuka ko rubbed a kan babban grater. Sweet barkono a yanka a cikin gajeren straws, da albasa - rabin zobba ko kwata zobba, zaituni - da'irori. Tafarnuwa kuma kusan dukkanin ganye an zubar da wuka. Mun sanya dukkan sinadaran a cikin tasa. Mix man zaitun tare da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da / ko vinegar da kuma kakar tare da zafi ja barkono. Zuba wannan salatin salad da haɗuwa. Mun yi ado tare da ganye da kuma bauta wa teburin. Zaka iya yin hidima a cikin wani sashe mai rarraba.
A wannan tasa, barkono, abarba, da albasarta da tafarnuwa ba a shafe su ba, saboda haka za mu sami amfanar iyakarta, tun da bitamin C da sauran abubuwa masu amfani da ke cikin sinadaran asali na asali zasu kiyaye su. Bugu da ƙari, salatin zai zama farin ciki sosai. Ku bauta wa wannan salat mafi kyau tare da farin haske ko ruwan inabi mai ruwan inabi.
Ga dukan ban mamaki na wannan girke-girke, yana da kyau, alas, ba ga kowa ba saboda dalilai daban-daban. A wannan yanayin, za ku iya dafa naman naman alade tare da abarba (ƙarin zaɓin abinci).
Jiya naman alade tare da abarba
Da sinadarai iri daya, vinegar da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace an cire.
Shiri
Passer a cikin wani saucepan ko cauldron a kan man yankakken yankakken mai albasa. Ƙara yankakken nama da stew ta rufe murfin kan zafi kadan, motsawa da ƙara ruwa idan ya cancanta. Lokacin da nama ya yi kusan shirye, ƙara yankakken barkono mai dadi da abarba (idan gwangwani, zaka iya karawa a ƙarshen karshe), stew don wani minti 8-12. Yanzu ƙara sauran sinadaran.