Naman naman alade tare da dankali

Ƙungiyar dankali da nama shine daya daga cikin ginshiƙan dafa abinci. Duk waɗannan nau'o'in sun bar wata alama a cikin kitchens na dukan duniya kuma an ba su aiki a teburin shekaru daruruwan da suka wuce. Daga cikin iri-iri na yau da kullum, dankali da naman sa bazai rasa matsayinsu ba kuma yana zama abu maraba a kan menu. Don ba da gudummawa ga waɗannan abubuwa masu mahimmanci kuma za mu so tare da taimakon gishiri mai naman gishiri tare da dankali, wanda zamu tattauna gaba.

Gasa a cikin nama mai gina gida da dankali

Sinadaran:

Shiri

Kafin ka dafa naman gurasa tare da dankali, da naman sa kanta ya kamata a yanke shi cikin cubes tare da gefen kimanin rabi da rabi. Bayan haka, an sanya naman a cikin wani mango da man fetur mai zafi da kuma launin ruwan zafi a kan zafi mai zafi. Muna canja ƙwayoyin nama na zinariya zuwa wani tasa daban, kuma ga sauran kitsen da muke wucewa cikin cubes na kohlrabi, dankali, karas da seleri. Bayan minti 7-10, lokacin da kayan lambu suka zama zinari, muna haxa su da nama, kara ganye da kuma zuba giya, kazalika da bayani na tumatir manna a broth. Muddin ruwan yazo a tafasa, muna da isasshen lokaci don wanke tanda zuwa 180 digiri. Naman naman gishiri tare da dankali a cikin tanda ya kamata a shirya shi kimanin awa 2.5, yayin da za'a iya haɗa shi a wani lokacin.

Gurasa nama tare da dankali da namomin kaza

Kyakkyawan kamfanin nama da dankali su ne namomin kaza, tare da gandun daji mai laushi, kuma mai sauki da mai araha mai namomin kaza.

Sinadaran:

Shiri

Idan kun mirgine cubes na naman sa a cikin gari, dafa su a cikin brazier, ƙara alkama tare da tafarnuwa cloves, thyme da laurel, sa'an nan kuma zub da nama tare da jan giya a daidai daidaito tare da ruwa. Ka bar naman a kan karamin wuta na kimanin awa daya da rabi, sannan ka kara dankali, namomin kaza, zaituni da karas. Bada tasa don dafa don rabin sa'a ko har sai kayan lambu suna da taushi.

Za a iya yin nama tare da naman sa da kuma dankali a cikin wani tudu, don haka dole ne ka fara zuba nama a kan "Kusa" don kimanin awa daya, ƙara kayan lambu da barin abin da aka kwashe don karin minti 60.