Gaskiya adzhika wani abu ne tsakanin miya da kayan yaji, dafa shi akan yawan adadin barkono da tafarnuwa. Sakamakon raunana yana daya daga cikin dalilan da ya sa adjika ba'a ƙaunarta da girke-girke na kwarai, amma ana iya ɗanɗani dandano mai sauƙi na tasa tare da kari kamar kwayoyi da tumatir, kuma nauyin barkono ya kara da horseradish. Yana da game da ɗayan girke-girke da aka dace don abubuwan dandano - adjika da horseradish da tumatir - kuma mun yanke shawarar magana da kara.
Recipes adzhiki tare da horseradish da tumatir
Ko da ainihin adzhika daga zafi barkono da tafarnuwa iya adana ba tare da sterilization, raw, sa'an nan adzhika tare da horseradish tushen a cikin abun da ke ciki kuma har ma fiye da za su tsaya wintering a cikin firiji. Sauran girke-girke zai rike dukkanin kayan da ake amfani dasu, kuma zaka buƙaci ƙananan kokarin da makamashi.
Sinadaran:
- tumatir - 4.8 kg;
- zaki da barkono - 680 g;
- horseradish tushen - 45-60 g;
- hot barkono - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- gishiri - 95 g;
- tafarnuwa hakora - 25-30 kwakwalwa.
Shiri
Ana shirya sinadirai don wannan girke-girke daukan lokaci mai tsawo: kwasfa da tafarnuwa hakora, cire tsaba daga zaki da zafi barkono, kwasfa da horseradish, yanke da tumatir. An shirya kayan da aka shirya a cikin kwano na wanka da tsarkakewa, ko kuma ta hanyar tafe nama. Ƙara gishiri kuma yayyafa nan da nan tare da kwalba mai tsabta. A cikin nau'i na rufe da kuma a cikin sanyi, irin wannan shiri ba tare da matsaloli ba zai rayu cikin dukan hunturu.
Adjika daga tumatir, horseradish da tafarnuwa
Bugu da ƙari, Adjika zai iya jaddada dukkanin amfanin da nama da kiwon kaji, ya zama hanya mai kyau don magance sanyi don haka yanayin yanayi mara kyau.
Kamar yadda adjika don wannan girke-girke ba ta fitowa kamar yadda takwarorinsa suke ba, har yanzu yana da muhimmanci don rage girman sterilization daga cikin akwati a gaban motsi.
Sinadaran:
- tumatir - 2.3 kg;
- barkono mai dadi - 560 g;
- barkono mai zafi - 270 g;
- vinegar - 215 ml;
- sugar granulated - 55 g;
- tafarnuwa hakora - 20 inji mai kwakwalwa.
- man kayan lambu - 30 ml;
- horseradish tushen - 190 g;
- gishiri - 25 g.
Shiri
Kafin yin tulik daga tumatir da horseradish, yanke da kwasfa a kan tumatir dan kadan kuma tsoma 'ya'yan itatuwa cikin ruwan zãfi. Blanched tumatir mai tsabta kuma za a yanke. Cire tsaba daga duka nau'in barkono, kuma tsabtace bangon 'ya'yan itace kuma ya raba cikin manyan guda. Tsaftace farfajiyar horseradish. Kashe dukkan kayan aikin kirki ta wurin naman grinder, kuma ƙara gruel da aka yi da vinegar, man da gishiri.
Tsabtace ɗakuna suna ƙona ko ƙona a cikin tanda, to, ku zuba adzhika a kansu kuma ku mirgine su duka tare da lids.
Adjika tare da horseradish da tumatir ba tare da dafa ba
Sinadaran:
- tumatir - 1,8 kg;
- zaki da barkono - 740 g;
- zafi barkono - 7-8 guda;
- tafarnuwa hakora - 12-15 inji mai kwakwalwa.
- horseradish tushen - 130 g;
- ganye na Dill da faski;
- gishiri - 35 g.
Shiri
Idan kana so ka dafa adjika a kan girke-girke mai sauri, to, kawai kawo barkono daga tsaba sannan ka kwashe albarkatun tafarnuwa, amma idan akwai lokaci, ka yanka tumatir, kafa su kuma suyi fata - saboda haka miya zai zama mafi kyau da kama. Shirye-shirye masu shirye-shirye suna wucewa ta hanyar mai sihiri ko kuma gauraye tare da zub da jini. Kashitsu kakar tare da gishiri, ƙara finely yankakken ganye na faski da Dill, sa'an nan kuma yada sauya a kan gwangwani kai tsaye raw, ba sterilization ake bukata.