A tsawon lokaci daga bazara zuwa kaka, kowa yana ƙoƙarin samun isasshen bitamin, cin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Saboda haka, a yau muna bada shawara cewa ka fara shirya tukunya mai amfani sosai daga zobo, kuma banda haka, za mu gaya muku yadda za ku dafa shi da nama wanda ba shi da amfani a gare mu.
Miya da zobo - girke-girke da nama da qwai
Sinadaran:
- yankakken naman sa - 300-350 g;
- shan ruwa - 2,5-3 l;
- matasa dankali - 4-5 guda;
- sabon zobo - 130-150 g;
- karas (matsakaici) - 1 yanki;
- albasa (babban) - 1 pc.;
- Morse (tumatir) - 2/3 na karni;
- man kayan lambu - 2.5 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- gashin fuka-fukai na albasarta - 0.5 pencils;
- ƙwai kaza - 2 guda;
- gishiri gishiri - dandana.
Shiri
Broth tare da naman sa dafa don 1.5 hours, pouring shi dandana. A lokacin da tafasa, kar ka manta don cire kumfa mai kafa.
Yanke tsakiyar kwakwalwan a cikin albasa mai laushi, sa'annan ya yanka karas ta hanyar mai da hankali. Biyu daga cikin waɗannan kayan lambu an sanya su a cikin wani kayan lambu mai zafi a kan teflon kwanon rufi, kuma, kullum stirring, fry su. Cika dukkan tumatir da ƙwarƙarar nama da kuma sauƙaƙe minti 7-8.
An narkar da naman saccen nama, rarraba da sliced kuma a mayar da shi cikin kwanon rufi tare da yankakken sliced. Nan gaba, kai tsaye a cikin tafasasshen tafasa za mu wuce ta tafarnin tafarnuwa. Lokacin da dankali ke kusan shirye, za mu saka a cikin miya da frying da kuma yanke gefen ganyen zobo. Bayan minti 3 muka ajiye miya daga zobo mai amfani da nama, wanda aka yi amfani da shi a cikin kwano da rabi na kwai mai yayyafi, yayyafa shi tare da yankakken, kore, m albasa.
Sauya daga zobo da nama tare da nama
Sinadaran:
- naman alade - 400 g;
- albasa - 1 yanki;
- karas - 1 yanki;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- nettle - 0.5 katako;
- zobo - 0.5 katako;
- shan ruwa - lita 2.5;
- man shanu - 45 g;
- babban gishiri - dandana.
Shiri
Muna dafa kan ka'idar girke-girke na farko, amma ba tare da naman sa ba, amma tare da naman alade.
Lokacin da naman ya zama laushi, ƙara manyan cubes na dankakken peeled, karas da rabi-rabi na albasa da albasa a cikin wani saucepan. Cook da miyan har sai softness na kayan lambu. Sa'an nan kuma mu sanya wani kyakkyawan man shanu, zobo da nettle. Domin a yanka gwangwadon daji, da farko sai ku ba shi ruwan sha mai kyau, sa'an nan kuma yanke shi tare da ganyen zobo a cikin nau'i na fadi. Bayan 4, aƙalla minti 6 mun ajiye miya kuma bayan 'yan mintoci kaɗan zai yiwu a zuba shi, sa'an nan kuma ku bauta!