Manti mai zafi mai zafi - babban tayi don lokacin sanyi, zai iya rinjayar yunwa don dogon lokaci a gaba. Bugu da ƙari, a lokacin da kayan lambu masu ban sha'awa suka ɓace daga sayarwa, waɗannan girke-girke sun zama ainihin gano cewa za'a iya shirya su daga wani nau'i na 'ya'yan itatuwa na hunturu. Cikakken manti zai iya zama mafi bambancin, amma mun yanke shawarar zauna a kan cakuda nama da dankali, yadu har ma a yanayin sanyi.
Manty - girke-girke da nama da dankali
Sinadaran:
Don gwajin:
- ruwa 235 ml;
- qwai - 3 guda;
- gari - 540 g.
Ga cikawa:
- rago ko naman sa - 640 g;
- albasa - 440 g;
- dankali - 3-4 guda;
- ƙasa cumin - 1/2 tsp;
- ruwa 410 ml.
Shiri
Gasa gari tare da gwargwadon kyakkyawan gishiri kuma yin "mai kyau a tsakiyar". A cikin rami, zuba a cikin ruwa, to, ku doke qwai kuma ku fara kuka da kullu tare da cokali mai yatsa, ku kwashe gari daga gefuna. Bayan gwangwani da tarawa a cikin wani takarda, saita shi waje, bayan kunna fim din.
An cika naman manti tare da dankali da naman kuma wannan ya fi sauƙi: ya isa sosai don yanka nama da baka da kyau, sa'an nan kuma ya haxa su da yanka na dankalin turawa, cumin da gishiri. Yi watsi da cakuda da ruwa domin cikawa yana da m bayan dafa abinci.
Nada fitar da sauran gurasa kuma a yanka a daidai wurare. Saka wani sashi mai kyau na cikawa a tsakiyar kowane ɗayan kullu da kuma ɗaura gefuna a kowane hanya mai dacewa. Manty tare da nama da dankali da aka danne su a mantovarkas na musamman, wanda za'a iya maye gurbinsa tare da tukunyar jirgi na biyu ko wani colander na musamman wanda aka sanya shi a saman tukunyar ruwan zãfi kuma an rufe shi da murfi. Shirya tasa na kimanin minti 40, kuma kuyi aiki tare da man shanu da kuma albarkatun barkono.
Yadda za a dafa manti na Turkiya tare da dankali da nama?
Sinadaran:
- kullu don manti - 340 g;
- nama mai naman - 320 g;
- ruwa - 90 ml;
- albasa - 170 g;
- dankali - 2 guda;
- tafarnuwa hakora - 2 guda;
- man shanu - 115 g;
- paprika - 2 teaspoons;
- Mint Mint - 2 tsp.
- zafi barkono - dandana;
- yogurt - 460 ml.
Shiri
Don sauƙaƙe aikin dafa abinci, zaka iya amfani da nama mai naman da aka shirya da nama maimakon nama mai yankakken. Ga mince mun ƙara albasa da albasa da yankakken, zuba cikin ruwa, ƙara manna daga tafarnuwa da gishiri, haxa. A kullu ya kamata a yi birgima kamar yadda ya kamata kuma a yanka a kananan ƙananan wurare. Sanya cibiyar cikewa, tara tara gefuna tare da aika kayan abinci tare da nama da dankali don tafasa don kamar minti 7-10.
Narke man shanu da kuma hada shi da paprika, Mint da barkono. Sanya wasu cokali na yogurt a saman bishiyoyi da kuma cika shi da man shanu. Manti mai dadi tare da nama da dankali ne ko da yaushe zafi.