Cutlets zo a hanyoyi da yawa - da kaza, da kifi, da naman alade, da naman sa. A cikin wannan labarin, za mu gaya maka yadda za a yi cutlets masu kyau daga naman sa.
M cutlets daga naman sa - girke-girke a cikin tanda
Sinadaran:
- cow madara - 150 ml;
- raw albasa - 180 g;
- Burodi ko farin gurasa - 170 g;
- naman sa (ɓangaren litattafan almara) - 650 g;
- man fetur mai tsabta;
- babban kaza kwai - 1 yanki;
- gishiri.
Shiri
Daga burodi ko gurasa, mu zubar da ɓawon burodi da kuma zub da ɓangaren litattafan almara tare da madara, sa'annan muyi matsi da ruwa mai yawa. Naman sa tare da gurasa an juya a cikin wani nama grinder. Yayyafa albasa da doke shi. Sa'an nan kuma mu sanya shi a shaƙewa. Mun karya kwai a can, sanya gishiri, barkono da sake motsawa sosai. Muna samar da kananan cutlets, muna aika su a kan takardar burodi ko a cikin mota kuma bayan minti 45 za a shirya cutlets masu ƙanshi. Lokaci-lokaci, ana iya shayar da su tare da ruwan sha.
Gishiri masu zafi daga naman naman alade
Sinadaran:
- nama na nama - 0,8 kg;
- farin gurasa ba tare da ɓawon burodi - 150 g;
- qwai na matsakaici matsakaici - 2 inji mai kwakwalwa.
- raw albasa - 180 g;
- gishiri;
- baƙar fata barkono.
Shiri
Gurasa gurasar da albarkatun da aka yankakke tare da mai yalwa. Sa'an nan kuma ƙara wannan taro zuwa nama a ƙasa, sanya barkono, gishiri, fitar da qwai da haɗuwa. Hannu, wanda aka shafe da ruwa ko mai laushi, muna sanya cutlets, a saka su a kan tukunyar burodi, a zuba a cikin lita 50 na ruwa kuma a dafa a zafin jiki na tsawon minti 40-50.
M cutlets daga naman sa - girke-girke
Sinadaran:
Don shaƙewa:
- nama na naman - 600 g;
- Burodi - 180 g;
- albasa - 220 g;
- man fetur mai sanyi - 30 g;
- babban kwai - 1 yanki;
- gishiri;
- black barkono foda.
Don batter:
- qwai na babban size - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- Alkama na gari.
Shiri
Zuba gurasa da madara. Melenko sako da albasa. Yi amfani da burodi, ƙara albasa, nama mai naman da kuma haɗuwa sosai. Ƙara kwai, sanya barkono, gishiri kuma sake motsawa. An yanke man fetur zuwa kananan guda. Don batter, whisk qwai, a sauƙi da kuma salted m. Muna yin nama na nama daga nama mai naman, sanya karamin man shanu a cibiyar. Muna jujjuyukan bidiyon a cikin gurasar ko gari, tsoma su a cikin cakuda kwai kuma aika su zuwa gurasar frying tare da mai mai zafi. Yanke cutlets kusan har sai an shirya. Babbar abu ita ce ta samar da ɓawon burodi daga ɗaya da ɗaya gefe. Sa'an nan kuma zuba ruwa da stew don kimanin minti 10.
M cutlets daga naman sa da naman alade
Sinadaran:
- ɓangaren litattafan alkama mai naman alade - 400 g;
- ɓangaren litattafan nama na naman sa - 700 g;
- chicken kwai, babban - 1 pc.;
- gurasa alkama - 180 g;
- cream - 180 ml;
- albasa - 190 g;
- gishiri;
- barkono;
- man fetur mai tsabta.
Shiri
Naman ya juya, don saukakawa, yanke shi a cikin kananan guda. Hakazalika, muna yi da gurasa, da kayan shafa, da albasa. Muna fitar da kwai, saka barkono, gishiri da kuma hada shi. Muna sanya cutlets. Mun kwanye su. Mu aika su zuwa frying pan da fry, sa'an nan kuma simmer a kan zafi kadan har sai a shirye a karkashin murfi.
Dadi m burger cutlets - girke-girke
Sinadaran:
- cow madara - 100 ml;
- dankali - 100 g;
- gurasa - 1 yanki;
- 1 babban kwai mai kaza;
- albasa - 180 g;
- naman sa - 700 g;
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- black barkono;
- kayan lambu mai maras kyau;
- gishiri.
Shiri
Mun cika gurasa da madara. Sa'an nan kuma shirya sauran sinadarai - nama na, dankali, da tafarnuwa. Za a yanka nama a cikin guda, da kuma ɗan ƙarami da albasa da dankali. Dukan sinadaran an wuce ta wurin nama grinder. Sa'an nan kuma ƙara gishiri, barkono, ƙara kwai kuma a hankali a haɗa. Muna sanya cutlets da kuma toya don yin ɓawon burodi a bangarorin biyu, kuma godiya ga wannan ciki sun kasance m. Sa'an nan kuma rage wuta, zuba a cikin 30-40 ml na ruwa da kuma stew da patties na wani 5 da minti.
Za a iya amfani da cututtukan juyayi a teburin tare da wani abu - soyayyen buckwheat mai naman alade , taliya, shinkafa ko dankali mai dankali , da sabo ko kayan lambu, za su kasance cikakke. Ji dadin cike ku!