Mutane da yawa ba sa son kifi mai ƙanshi saboda wariyar ƙanshin da ke cika gidan a lokacin dafa abinci. Ba kullum ba, kuma hood yana ajiye. Amma bari barci ya zama banda a gare ku. Wannan m, mai ban sha'awa mai dadi, da zarar shigar da abincinku, zai zauna a can na dogon lokaci. Bayan haka, hali, baya ga kyakkyawan halayyar halayen, yana da yawancin kaddarorin masu amfani: amino acid, bitamin D da B12, microelements, waɗanda suke wajibi ne don jikinmu.
Kuma, mai yiwuwa, daya daga cikin manyan kaddarorin wannan kifi shine rashin kasusuwa, don haka soyayyen halibut ya kamata a yi amfani da gourmets.
Yadda za a soyayye?
Tun da wannan kifi a lokacin frying yana karbar yawan kitsen mai, ba zai yiwu kowa ya iya cin abinci ba, don haka za mu gaya muku yadda za a yi. Tabbatar sanya wasu yanki a kan wani gurasar frying mai tsanani, don haka kifi ya karbe shi nan da nan kuma baiyi raguwa ba. Fitilar frying yana da kyawawa don ɗaukar baƙin ƙarfe, to, kifin ya fi kyau a dafa da kuma launin ruwan. A kowane hali, kada ka rufe murfi, in ba haka ba ba'a daɗewa ba, amma ba za a dafa shi ba, amma dai ba za a dafa shi ba. Ta hanyar, za ku iya fryed a cikin daskarewa, saboda yanayin sanyi na kifaye ba zai yasa fillet ta yada ba, kuma tasa zai fita m da m. Hakanan, a cikin siffar daskarewa, halih ya zo mana a kan raye-sauye sau da yawa, don haka, tun da sayan kifi, nan da nan ya fara shirya shi.
Halibut soyayyen - girke-girke
Yanzu, kun san yadda za ku yi furuci, wanda yake nufin lokaci ya fara fara aiki. Muna tuna cewa gurasar frying ya zama mai tsanani sosai - har sai man zai fara, to sai mu yada hali. To, wadanda ke bin abincin da ake ci na abinci, ya kamata ku yi hankali da lissafta adadin kuzari - kifaye yana da isasshen isa, amma ... me ya sa ba za ku kula da kanku ba?
Sinadaran:
- fatsin fatar - 0.6 kg;
- gari - 3 tbsp. spoons;
- gishiri, kayan yaji - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
Don yin burbushin gashi, zaka iya saya kaya mai yawa 1-1.25 kg ko nan da nan saya fillets. Idan ka saya duka, ya kamata ka tsabtace ta sosai daga ma'auni, cire gills, fins, gut da kuma wanke sosai a karkashin ruwa mai gudu. Sa'an nan kuma raba cikin rabo. Zaka iya wanke fillet nan da nan kuma yanke shi.
A kan farantin da muka zuba a gari, mun ƙara masa gishiri da kayan yaji don kifi. Ana iya saya kayan aiki a shirye-shiryen, da kuma haɗa waɗanda kuke so. Alal misali: barkono baƙar fata, marjoram, faski, da dai sauransu. Kowace kifaye an yi birgima cikin gari da kuma soyayyen a cikin wani kwanon rufi mai fure a bangarorin biyu har sai an sami ɓawon burodi. Yin hidima a kan teburin, ana iya ado da tasa da ganye da yanka da lemun tsami.
Yaya mai dadi don kiya furen kifi?
Kifi, ta hanyar, za ku iya fry a batter. Wannan hanyar daɗin dafa abinci mai ganyayyaki ba zai ƙyale nama ya yada ba, kamar yadda sandan zai riƙe siffar ɓangaren yanki.
Sinadaran:
- kwasfa fillet - 0,5 kg;
- gari - 200 g;
- qwai - 3 guda;
- madara - 200 ml;
- gishiri, kayan yaji - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
Muna wanke da kuma yanke itacen fillet, ba da bushe, to, gishiri, barkono kuma mu bar minti 30 tsayawa. Don batter, ta doke qwai da gishiri, ƙara madara, gari da kuma haxa da kyau. Mu sanya gurasar frying a kan wuta, zuba man kayan lambu, bari ya warke da kyau, to sai ku tsoma magungunan hali a cikin batter kuma ku sanya shi a kan frying pan. Fry for 5-6 minti a kowace gefen kifaye don samar da wata mudu, bakin-watering ɓawon burodi.
Zuwa gawar da aka yi a kan kayan ado ko kuma dankali, da kayan lambu da salads cikakke ne.