Goulash daga hanta

Goulash, bisa ga asalin asali, shi ne tasa na makiyaya na Hungary kamar naman nama ko lokacin farin ciki, miya mai kyau wanda aka yi daga naman sa ko naman alade. Wato, bisa ga ra'ayi na gaba, goulash nama ne, yayi da albasa da barkono, kuma wani lokaci tare da wasu kayan lambu a cikin kullun. Da fari dai, nama ba tare da kasusuwa ba ne a hankali ya soyayye sannan kuma ya soma. A halin yanzu, goulash yana da mashahuri a kasashe da dama, akwai wasu girke-girke na kasa da na yanki domin girke goulash daga nau'o'in nama daga dabbobi daban-daban, tare da ƙarin samfurori daban-daban.

Faɗa maka yadda zaka dafa goulash daga hanta.

Abincin goulash shine mafi kyau a cikin gabar (cauldron, saucepan).

Hakika, dole ne a tumɓuke hanta a gaban dafa (zai fi dacewa a ruwan sanyi). Sa'an nan kuma ya kamata ku wanke hanta, ku ɗauki colander kuma, lokacin da ruwa ya rushe, a yanka a kananan ƙananan.

Goulash na hanta kaji tare da tumatir miya - girke-girke

Sinadaran:

• Gwano hanta - har zuwa 600 g;
• kitsen yana da alade ko naman alade;
• albasa - 1 pc.;
• ruwan inabi mai launin ruwan hoda ko tebur tebur unglassed - 50 ml;
• paprika ƙasa mai dadi - 1 tbsp. cokali;
• jan zafi barkono;
• tafarnuwa - 2 cloves;
• kayan yaji (coriander, nutmeg, cloves, barkono baƙar fata);
• ganye.

Shiri

Mun share albasa kuma a yanka a cikin kwata na zobba ko kadan karami kuma toka cikin sauƙi a cikin kogi ko saucepan kan mai mai tsanani. Ƙara cikin hanta da aka shirya (duba sama). Mix tare da spatula kuma ɗauka da sauƙi toya don ba fiye da minti 5 ba. Zuba giya (ko ruwa kadan), ƙara paprika, barkono mai zafi da sauran kayan yaji. Yarda da hanta tare da albasarta na minti 15-20, ba tsawon lokaci ba, in ba haka ba zai zama mai wahala da m. Don minti 3 kafin shirye-shiryen, mun ƙara manna dan tumatir dan kadan (saboda yawancin daji, zaka iya ƙara dan gari ko sitaci ga goulash). Goulash daga hanta kaza yana aiki tare da dankali mai dankali, shinkafa, wake, polenta, taliya. Hakanan, zaka iya yin goulash da sauri daga hanta tare da dankali a cikin kazan ɗaya. Peeled dankali a yanka a kananan guda na matsakaici size, sa dankali da nama, ware ruwan inabi daga girke-girke.

Nan da nan kafin abinci, kakar goulash tare da yankakken tafarnuwa kuma yayyafa da ganye. Don goulash yana da kyau a bauta wa giya - wanda aka yi amfani da shi a dafa abinci.

Ba duka, duk da haka, kamar nau'in yaji da tumatir, banda ba kowa ba ne zai iya cin irin wannan jita-jita don dalilan abincin.

Saboda haka, za mu gaya maka yadda zaka shirya haske goulash daga hanta da kirim mai tsami.

Goulash tare da hanta da kirim mai tsami - girke-girke

Sinadaran:

• hanta kaza (da / ko turkey) - har zuwa 500 g;
• albasa - 1 pc.;
• Zakaran - 5 inji.
• barkono mai dadi - 2 inji.
• jan zafi barkono da sauran kayan yaji;
• farin giya marar yalwa ko ruwan inabi - 50 ml;
• manya mai kifi inverted;
• tafarnuwa;
• ganye.

Shiri

Muna damu da kifin kaza a cikin saucepan kuma muyi gishiri da albasarta. Muna ƙara hanta hanta, kazalika da namomin kaza da kuma barkono mai dadi, yankakke kadan karami fiye da hanta, Mix. Cire duk tsawon minti 5, to, ku zuba a ruwan inabi ko hagu, ƙara kayan yaji, motsawa duk abincin, minti 15. Mu cika goulash tare da kirim mai tsami, bayan minti biyu ko uku ku kashe, kada ku bijirar kirim mai tsami zuwa magani mai tsawo amfani). Za mu sa goulash tare da tafarnuwa tafarnuwa kuma kashe wuta. Bayan haka, bari goulash ya tsaya a karkashin murfin na minti 10 - zai zo. Kafin cin abinci, zamu zuba goulash tare da ganye masu yankakken. A gefen gefen wannan tasa za ku iya hidimar shinkafa, dankali, polenta, taliya, gero ko lu'u-lu'u. Wine yana da kyau a zabi farin, kuma maimakon gurasa don zama bezdozhzhevye da wuri.