Yawancinmu mun tuna da dandano kifin kifi daga ƙuruciya kuma ba'a damu da shi ba, saboda abin da aka sayar a cikin shaguna a yanzu baiyi kama da abin da muke amfani dashi ba. Sabili da haka, don jin dadin wannan dandano kuma ku kwantar da hankali don amfanin samfurin cinyewa, yana da kyau a dafa kifin kifin ku.
Gwangwani na kifi a cikin multivark
Idan kana da irin wannan mataimaki a cikin ɗakin kwana a matsayin mai sauƙi, za mu gaya maka yadda za a yi kifin kifi a ciki.
Sinadaran:
- mackerel - 600 g;
- albasa - 1 yanki;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- black da fari ƙasa barkono - dandana;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- gishiri - dandana.
Shiri
Kafin ka yi kifi gwangwani, ka yanka maciji: yanke kan kai, cire maciji da kwari, ka cire fata daga gare ta. Sa'an nan kuma yanke kifi a cikin guda.
Albasa mai tsabta, wanke kuma kara ma. Sanya albasa da farko, to, mackerel da kayan yaji, gishiri kome da kome kuma kunna yanayin "Quenching" tsawon awa 4.
Lokacin da lokaci ya ƙare, ƙara manna tumatir, haɗuwa da komai kuma ku dafa tasa don wani karin sa'o'i 2. Ku bauta wa abinci mai gwangwani da kowane ado.
Canned kifi a tumatir miya
Ana shirya gwangwani mai gwangwani shine tsarin aiki, amma da zarar ka gwada su, za ka ga cewa sakamakon ya dace da kokarin.
Sinadaran:
- kifi - 800 g;
- albasa - 2 guda;
- gishiri mai launin ruwan kasa da gishiri - dandana;
- black barkono Peas - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- tumatir manna - 2-3 tbsp. spoons;
- bay bar - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- man kayan lambu - 1 abu;
- ruwa - 1 abu;
- vinegar 6% - 1 tbsp. cokali.
Shiri
Tsaftace kifi daga ciki, dafi da kawuna, wanke kuma a yanka a cikin guda. Tare da baka, cire fatar jiki kuma an yanka ta da zobba. A cikin kwanon rufi, sanya yadun kifaye, yayyafa da barkono barkono, gishiri da kuma sanya ganye mai ganye, da kuma murfin saman tare da zobba na albasa, tare da kara peas na fata barkono. Cire wannan duka na mintina 15, to sai ku canja zuwa cikin tukunya mai zurfi, ku zuba a man fetur, vinegar da ruwa kuma ku saurara a kan karamin wuta har sai ta fara. Sa'an nan kuma ƙara tumatir manna, rufe murfi kuma dafa don wani awa.
Lokacin da kuka kashe kifi, kunsa kwanon rufi a cikin bargo, bari ya tsaya na tsawon sa'o'i 2, sannan kuma yada kifi mai gwangwani a cikin tumatir zuwa gwangwani, bar shi sanyi da adana cikin firiji.
Gidan gwangwani a cikin man fetur
Shirye-shiryen kifi na abincin gwangwani a karkashin wannan girke-girke zai dauki fiye da sa'o'i 10, amma ba za ku tsaya a wannan lokaci ba a cikin kuka, tun lokacin da ake buƙatar lokacin da za a dana tasa.
Sinadaran:
- carp ko pelengas (manyan) - 1 pc.;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- gishiri da barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Yanke kai da ƙoshin kifaye, cire kayan hawan kaga kuma a yanka a cikin kowane nau'i kamar yadda kake so. Ɗauki kwalba-lita-lita (2-3, kamar yadda yake so) da kuma tara kifin a cikin layers, ba tare da manta ba zuwa kakar tare da gishiri da barkono baƙar fata.
Lokacin da aka ajiye kifaye, a zuba cikin kowane kwalba ɗaya cokali na man kayan lambu, dole ne a yalwata. Rufe kwalba da murfin karfe kuma saka su a kan kuka. Don yin wannan, ka rufe kasan kwanon rufi tare da yatsa mai yatsa ko tawul, saka kwalba a kanta kuma zuba ruwa mai yawa da kusan kusan rufe su.
A wannan lokaci zaka iya yin kasuwancinka, amma kar ka manta ka ba da ruwa a cikin kwanon rufi. Lokacin da lokaci ya tashi, cire kwalban kifaye, rufe su da murfin filastik kuma yardar da su kwantar da dakin zazzabi. Store gwangwani kifi a man a cikin firiji.
A gida, ba za ku iya adana kawai ba, amma har gishiri kifi , irin su kifi. Kuma masoya na shirye-shirye na gida daga kifaye da nama, muna bayar da shawarar yin gwaji don girke kayan dafa.