Kyautattun gurasa ne mai daraja da kuma asali a dafa abinci. Bugu da ƙari, cin hanci da dandano mai kyau da abubuwan kirki mai cin ganyayyaki na abincin da aka samu, wanda za'a iya aiki da shi don dankali, kayan lambu ko gilashin giya mai gurasa.
Yaya mai dadi don soyayyen katako?
Maganar kowane matar auren ita ce gurasar gari ba tare da ƙanshi ba, wanda yakan hada da tsarin al'ada na kayan ado. Duk da haka, akwai girke-girke masu yawa da zasu ba da damar cin abinci tare da ƙanshi mai ƙanshi maras kyau, da tsarke ƙanshin kifi ta amfani da gauraya daban-daban.
- Hanya mafi kyau don kawar da ƙanshin da ke biye da frying shi ne don bazara kifi kafin magani mai zafi tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Idan babu lemun tsami, zaka iya maye gurbin ruwan 'ya'yan itace na citrus da brine ko apple cider vinegar.
- Ƙarƙashin cire ƙarancin da ba'a so ba da ƙanshi mai bushe, tafarnuwa da albasarta, wanda zaka iya dandana tasa kafin kuma bayan magani.
- Kafin cin abinci, kifi kifi, idan an so, ana tafe da kuma kawar da kawuna da wutsiyoyi. Ba abu mai ban sha'awa ba ne don tsabtace mai cikin gidan fim din baki, cire shi da takalma ko shafe tare da wuka.
Yaya za a soyayye hatsi a cikin kwanon rufi?
Wadannan suna da girke mafi sauƙi kuma mafi sauki ga mai dafa abinci a cikin frying pan. Don aiwatar da shi kana buƙatar mafi yawan samfurori na samfurori da kadan kyauta kyauta. Idan za ta yiwu, kifi kifi zai taimaka kan kai da kuma kayan ciki, tsaftacewa a hankali da kuma duhu cikin ciki.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- gishiri, ƙasa barkono - dandana;
- kayan lambu mai laushi mai frying.
Shiri
- An wanke kifaye da aka wanke, an yi salted, a yayyafa shi, an yayyafa shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami, hagu na minti 5-10.
- Warke da kwanon rufi tare da man fetur, yada kifi da aka shirya a cikin duni daya da launin ruwan kasa akan zafi mai zafi daga bangarorin biyu.
- Mafarin da aka yanka a cikin kwanon frying yana da kyau a yanayin zafi da sanyaya.
Yaya za a soyayye hatsi a cikin kwanon rufi?
Idan kifaye kafin frying an buge shi a cikin gari, shi yana da wani abu mai ban mamaki da zazzagewa da gurasa. Musamman mai kyau shine gashin gurasa ga giya. A wannan yanayin, kayan kifaye sun fi dacewa da shirya yadda ya dace, cire kansa, abubuwan ciki kuma barin kawai wutsiya.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- gari - 100 g;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana;
- kayan lambu mai ban sha'awa ga frying.
Shiri
- Tattalin kifi da aka yi amfani da gishiri, barkono, yafa masa ruwan 'ya'yan lemun tsami, an yarda ya jiƙa don minti 20-30.
- Yayyafa kowane gawa a cikin gari kuma nan da nan a saka a cikin kwanon rufi a cikin kwanon rufi.
- Ana dafa shi a cikin gari a kan wuta mai tsanani. Bayan da launin ruwan kasa daga bangarorin biyu, kifi ana dagewa a kan tasa kuma ya yi aiki.
Yaya za a soyayye babban ɗakin a cikin gidan?
Kwantaccen gumi a batter, a matsayin mai mulkin, an shirya shi don yin aiki tare da tasa ta gefe, wanda ya dace da dankali, dafa shi a cikin nau'in puree, ko kuma guda biyu. Kyakkyawan ra'ayin yin hidimar irin wannan kifaye da kayan salatin kayan lambu ko kawai tare da tumatir da tumatir sliced - zai zama mai dadi, mai gina jiki da ƙananan kalori.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- gari - 150 g;
- madara - 1 gilashi;
- qwai - 2 guda;
- lemun tsami - 1 yanki;
- black barkono da Ginger - don ½ tsp;
- Italiyanci ganye - 1 teaspoon;
- gishiri - dandana;
- man kayan lambu ba tare da wari ga marinade da frying ba.
Shiri
- Shirya masauki, kakar da gishiri, barkono, ginger, ganye, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami da kuma mai yawa kayan lambu, haɗa kuma bar tsawon minti 30.
- Yolks da aka gishiri da gishiri, ƙara madara, gari da kuma guba a guje guba sunadarai.
- Kafa wa prommarinovannuyu kifi a batter da kuma yada a cikin wani jan-zafi kayan lambu mai.
- Bayan browning daga bangarorin biyu na gurasar gurasar za su kasance a shirye.
Capelin soyayye a cikin kwanon frying tare da kwai
Gisar da aka yi wa gashi, wanda za a kwatanta girke shi a kasa, an dafa shi a cikin kwanon frying tare da kwai, ana koya masa taushi da taushi. Idan ana buƙata, zubar da ƙwayar kwai kafin a tara kifi za a iya karawa tare da tsire-tsire masu yankakken yankakken, yankakken barkono na Bulgarian, albasa, tumatir da kuma kayan ado tare da kayan soyayye ko kayan yaji.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- gari - 100 g;
- qwai - 2 guda;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana;
- kayan lambu mai tsabta.
Shiri
- An shirya kullun mai salted, mai yalwaci, dandano tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Gurasa mai gurasa a cikin gari, yada cikin man fetur mai zafi, kadan a cikin bangarorin biyu a kan zafi mai zafi.
- Beat qwai, podsalivayut, barkono, zuba cakuda kifi.
- Ana dafa ƙwai tare da kullun a karkashin murfin don minti 5-7.
Yaya za a soyayye hatsin a cikin kwanon frying da albasarta?
Capelin soyayyen tare da albasa a cikin kwanon rufi zai dandana mai dadi, kuma ba zai fitar da halayyar wari mai ban sha'awa ko da ba tare da amfani da lemun tsami ba. Kifi za a iya buƙatar ƙari ta hanyar dacewar kayan abinci da kayan kayan yaji ko kayan yaji tare da gishiri da barkono. Don aiwatar da girke-girke zai bukaci babban frying kwanon rufi tare da lokacin farin ciki kasa.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- gari - 100 g;
- albasa - 2 guda;
- Salt, barkono kasa baki, kayan yaji - dandana;
- kayan lambu mai laushi mai frying.
Shiri
- A cikin kwanon frying da man fetur da aka rigaya, zuba albasa yankakken, toya har sai m, komawa zuwa gefen kwanon rufi.
- An kifa gurasar da aka riga aka shirya a gari, a yada a cikin kwanon rufi tare da man shanu da albasa da kuma tofa a garesu.
- An ba da abinci ga gurasa a cikin tasa tare da albasarta na zinariya.
Yaya za a soyayye hatsi a cikin tanda a kan takardar burodi?
Babu abin da ya fi dadi fiye da a cikin kwanon rufi, sai ya juya ya kuma gasa a cikin tanda. Kifi za a iya dafa shi a kan tanda ba tare da karawa ba ko karin kayan albasa, tafarnuwa cloves, tumatir ko barkono mai kararrawa. Ana amfani da kayan kayan yaji da kayan yaji bisa ga abubuwan da aka zaɓa, bayan da aka yi su da nama bayan shiri.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- gari - 100 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami, kayan yaji - dandana;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana;
- kayan lambu mai ladabi mai yalwa ga lada.
Shiri
- Shirya kifi, kakar, kwanon rufi a gari da kuma shimfiɗa a kan tanda mai gauraye mai mai.
- Aika tasa zuwa na'urar mai tsanani har zuwa digiri 200.
- Bayan minti 15 da aka soyayye a cikin tanda a cikin tanda za su kasance a shirye.
Yaya za a soyayye hatsi a cikin tanda tare da ɓawon burodi?
Rouge da mai cin abinci za su sami masarautar, za su gasa a cikin tanda ba tare da man fetur ba. Shirya tasa mai sauƙi. Dole ne a shimfiɗa kifi, gurasa a cikin gari a kan raga da kuma aika don yin burodi a cikin tanda. Babban abu shi ne don tabbatar da yawan zafin jiki na na'urar, wanda zai ba ka damar samun ɓawon burodi a waje da ƙwallon kifi a cikin ciki.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- gari - 100 g;
- gishiri, barkono barkono, kayan yaji - dandana.
Shiri
- Rub da dukan wanke, bushe.
- An gauraye gari da gishiri, barkono, seasonings.
- Kafe tare da gurasar gari, ka shimfiɗa a kan gilashi a cikin tanda, ajiye matakin da ke ƙasa da kwanon rufi.
- Shirya tasa cikin na'urar mai tsanani zuwa digiri 220 na minti 15.
Yaya za a soyayye dan sanda a kan rashin daidaito?
Abin mamaki mai ban sha'awa kuma mai banƙyama shi ne gashin gurasa a kan gurasar a kan dumi. Idan kana da zarafi ka fita cikin yanayi, yi amfani da girke-girke da ke ƙasa sannan ka dafa kifi da ƙanshin hazo. Na gode da marinade da ake amfani dasu, tasa za ta zama dadi da dadi.
Sinadaran:
- capelin - 1 kg;
- vinegar 6-9% - 1/3 kofin;
- man kayan lambu mai tsabta - 0.5 kofin;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- Dill yankakken sabo ko dried - 1 dintsi;
- ƙasa barkono baƙar fata - 0,5 tsp.
Shiri
- An kifi kifaye tare da nau'ikan da ke cikin marinade daga jerin kuma ya bar har tsawon sa'o'i ko dare.
- Yada fadin mai suna a kan gishiri kuma fry a kan duwatsun zuwa red.
Yaya za a soyayye masarautar a cikin mai yawa?
Wadannan girke-girke na masu farin ciki masu amfani da na'ura mai yawa. Kifi za a iya dafa shi tare da shi, zaɓin yanayin da ya dace don wannan. Dangane da samfurin, wannan zai iya zama aikin "Frying" ko "Baking". Babu man fetur da ke raye, yana tare da frying mai tsabta - amfani mai banƙyama na salon.
Sinadaran:
- capelin - 500 g;
- gari - 100 g;
- kwai - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana;
- kayan lambu mai laushi mai frying.
Shiri
- Tattalin kifi da aka yi da gishiri da barkono. Idan ana so, zaku iya yayyafa jikin ta da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Panning capelin a cikin gari da kuma dipping a cikin wani guba guba
- Nan da nan sa kifi a cikin kwano tare da man mai mai tsanani a yanayin da ake so.
- Bayan launin launin ruwan daga bangarorin biyu, hawan gwal a cikin multivarquet zai kasance a shirye.