Summer ne kawai a kusa da kusurwa, kuma tare da shi, lokaci ya yi don zucchini, daga abin da za ka iya dafa wata babbar adadin mai dadi, da kuma mafi yawan magunguna masu amfani. Yi jita-jita daga eggplant da zucchini bazai haifar da wani matsalolin dafa abinci ba, har ma ga waɗanda basu da alaka da dafa abinci. Yi la'akari da wasu girke-girke na asali don samar da layi daga courgettes.
Abincin abinci mai cin abinci na courgettes
Sinadaran:
- zucchini (manyan) - 2 guda;
- albasa - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- Bulgarian barkono - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- nama mai kaza (forcemeat) - 500 g;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- Fennel tsaba - 1/2 tsp;
- Brown shinkafa - 1 abu;
- Basil;
- gishiri, barkono;
- fashe "Parmesan";
- miya kaza - 1/4 tbsp.
Shiri
Zucchini yanke tare da rabi kuma cire ainihin daga gare su. Albasa da barkono masu yankakken yankakke da kuma soyayyen man zaitun na kimanin minti 5, bayan haka muka ƙara kaza don kwanon rufi da kuma toya shi zuwa rabin dafa, ba manta da zuwa kakar tare da gishiri, barkono, Fennel da tafarnuwa bawa ta hanyar latsa.
Rice sare har sai an shirya da gauraye da nama mai naman. Ƙara basil da aka rushe, "Parmesan" da broth kaza a cikin cakuda. Mun sanya abin sha a cikin jirgi daga courgettes kuma muka sanya kome a cikin tanda don minti 20-30 a digiri 190.
Wannan tasa na courgettes da kaza ya dace wa duka yara da manya.
Tasa na caviar caviar
Sinadaran:
- spaghetti - 200 g;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- caviar caviar - 1 abu;
- gari - 1 teaspoon;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- gishiri, barkono;
- grames "Parmesan".
Shiri
Spaghetti ne Boiled har sai a shirye a cikin salted ruwa. A cikin kwanon frying, kunna tumatir manna tare da cashiar squash, ƙara ruwa kadan da zuba cikin gari. Cook da miya har sai lokacin farin ciki, sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa, gishiri da barkono wuce ta wurin latsa. Gasa miya tare da gurasar dafafa da kuma bautar da shi a teburin, yayyafa da cuku.
Tasa daga courgettes a cikin tanda
Sinadaran:
- zucchini - 4 kwakwalwa.
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- thyme - 1 reshe;
- qwai - 2 guda;
- kirim mai tsami - 1/3;
- "Feta" - 1 abu;
- '' Parmesan '' '' '- 2 tbsp. spoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono.
Shiri
Marrow yanke a rabin tare da shred a fadin. Cikakken tafarnuwa da thyme fry a man zaitun don 45 seconds, ƙara zucchini kuma dafa shi na wani minti 4. A halin yanzu, ƙwaiye dabbar kirki tare da kirim mai tsami da duka cuku biyu. Yara kwai cakuda da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
An yi amfani da nau'in yin burodi tare da man fetur, mun sanya zucchini a ciki kuma mu cika shi da cakuda-kwai. Gasa tebur don minti 40-45 a digiri 180.
Wannan kayan dadi mai yalwar kayan lambu za a iya shirya shi a cikin multivarquet, ya isa ya zabi hanyar "Baking" don 1 hour.
Pizza da zucchini da "Ricotta"
Sinadaran:
- babban zucchini - 2 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- kullu don pizza;
- Shirad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- sabo ne.
Shiri
Zucchini a yanka cikin bakin ciki da man shafawa da mai, gishiri da barkono. Yi sauri a fadi da tube a cikin gurasar frying bushe har sai haske na zinariya ya bayyana.
Man shafawa da yin burodi tare da man shanu. Raba a kan gwanin da aka yi wa pizza. Ana yin lubricated da kwanyar kullu, yana da sauƙi a samuwa, amma zaka iya dafa shi da kanka, a kullun ka yanka tafarnin tafarnuwa tare da wasu kayan ado guda biyu, da teaspoon na ruwan 'ya'yan lemun tsami, kamar wasu tablespoons na man zaitun, 2/3 kofin zaituni da tablespoon na capers.
Yanzu yana ci gaba da yayyafa kullu tare da cukuwar Mozzarella da yada a kan zucchini. Mun gama pizza tare da cakulan Ricotta da kuma furenya. Mun sanya tasa a cikin tudu a 249 digiri na tsawon minti 12-15, bayan haka muka sare cikin guda kuma muyi aiki a teburin.