Ana shirya sau da yawa a cikin ƙanshi daga yisti mai yisti, yana ƙara shi da nau'i mai sauƙi ko sauye-sauyen multicomponent. Hanyar maganin zafi na waɗannan samfurori ba za'a iya kira da amfani ba, amma wani lokacin za ka iya ba da kanka da kuma irin wannan dadi, yin amfani da man fetur mai yawa lokacin da takalma takarda.
Yadda za a dafa abinci a cikin kwanon frying?
Koda wasu masu kwarewa na dafuwa zasu iya shirya dadi mai laushi a cikin gurasar frying, musamman ma a lokacin da aka yi amfani da sauƙi da kuma dacewa da shawarwari masu dacewa a hannunsu.
- Da farko, knead mai taushi, ba m kullu.
- Cikakken ganyayyun daji yana iya zama kayan abinci, kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, namomin kaza ko sauran kayan.
- Daga kullu dafaɗɗen sharaɗɗa, wanda ya cika cika, kare gefuna, ba da samfurori samfuri.
- Fry da preforms a cikin mai zafi, sanya su a kan frying kwanon rufi tare da saukar da kuma browning daga bangarorin biyu.
Kullu don dafaffen pies a cikin kwanon frying
Wasu matan gida suna so su yi wa madaidaicin dafa don furotin, su hada shi tare da ƙara soda ba tare da tabbatarwa ba. Duk da haka, daga kayan yisti na yau da kullum irin waɗannan samfurori sun fi ƙarfin, kuma sun fi iska. Wannan za a iya rushe shi tare da shawarwarin nan, ta yin amfani da abubuwan da aka tsara a cikin waɗannan ka'idodi.
Sinadaran:
- gari - 4 tabarau;
- madara ko ruwan - gilashin 1;
- kwai - 1 yanki;
- yisti mai yisti - 10 g;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- sugar - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - ½ tsp.
Shiri
- A cikin ruwan dumi, narke yisti, sukari da gishiri, ƙara man shanu da dukan tsiya.
- Gyara gari, zuba a cikin ruwa da aka gyara da kuma knead, cimma daidaitattun abubuwa, wanda ba a yaduwa ba.
- Ka bar kullu a cikin kwano a ƙarƙashin tawul don kusanci, ajiye akwati a cikin zafin rana na tsawon sa'o'i 2. Da zarar a wannan lokaci, abubuwan da ke ciki suna muffled.
Gurasa tare da nama
Bayan koyo don dafa kullu mai kyau, da girke-girke na yankakken nama tare da naman zai zama da sauki a aiwatar. Don shirya cika, zaka iya cin naman alade da naman sa a daidai daidai ko wani nesa na kowane iri dabam dabam. Idan ana so, za ka iya ƙara dan kadan yankakken ganye don cin nasara a cikin abin sha.
Sinadaran:
- yisti kullu don pies;
- nama (ɓangaren litattafan almara) - 500 g;
- albasa - 1 yanki;
- gishiri, ƙasa barkono, kayan yaji - dandana;
- man fetur - 500 ml.
Shiri
- Da yisti kullu an kunna kuma ya bar don tabbatarwa.
- An yanka nama ne kuma ya juya a cikin wani nama.
- Cikakken albasa da albarkatun da aka tafasa a cikin man fetur tare da nama mai narkata, nada lumps.
- Daga gwaji ya yi da wuri, cika su da kayan shayarwa da kumafa dafaffen soyayyen a cikin kwanon rufi a dumi mai zafi.
Gurasa da da albasa da kwai
Gaba, za ku koyi yadda za a fure da patties tare da albasa da albarkatu. Wadannan sinadaran ba kawai ƙayyade siffofin dandano mai ladabi ba, amma kuma sun lafaɗa ta da mummunan ta hanyar da ke da mahimmancin abin da ya dace: ƙwararriya mai banƙyama amma rashin jin daɗin ƙanshin ƙura ba shi da kariya a wajen abubuwan da ke da muhimmanci.
Sinadaran:
- yisti kullu don pies;
- albasa albasa - 2 bunches;
- qwai - 5 kwakwalwa.
- gishiri, barkono - dandana;
- man fetur - 500 ml.
Shiri
- Knead da kullu.
- Tafasa albarkatun da baƙararru, ka rage su na minti daya cikin ruwan zãfi, bayan haka sun tsabtace su a yanka cikin cubes.
- Tsayar da gashin fuka-fukin da albasarta, yalwata da kwai, kakar don dandana.
- Ana shirya shirye-shiryen bidiyo, tare da cika da wuri tare da gurasa.
- Shirya gurasa mai yalwa tare da kwai da albasarta kore a cikin rani mai zurfi, mai laushi daga bangarorin biyu.
Kuna da dankali da soyayyen a cikin kwanon frying
Don fahimtar yadda ake dafa abinci tare da dankali, wannan girke-girke zai taimaka maka. Babban abu a lokacin da ake son cikawa shi ne ya sa ya zama mafi muni kuma ya fi muni fiye da idan kuna dafa kawai kuzari dankali, sa'an nan kuma a cikin cikakkiyar tsari samfurori za su ji daɗi tare da dandano mai dacewa. Idan ana so, za a iya fadada abun da za a iya cikawa ta hanyar ƙara namomin kaza.
Sinadaran:
- yisti kullu don pies;
- dankali - 800 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- gishiri, barkono - dandana;
- man fetur - 500 ml.
Shiri
- Knead da kullu.
- An danke da dankali, a yanka da kuma Boiled.
- Drain da ruwa, barin ½ kofin, knead da yanka na crusty.
- Ciyar da albasarta ta dafa a cikin kwanon rufi mai laushi, ƙara zuwa dankali, haɗuwa.
- Ana shirya shirye-shiryen bidiyon, tare da ciko da wuri tare da gurasa da burodi, da kuma shafa su a man.
Fried pies tare da hanta
Abin ƙyama maras kyau, mai taushi da ƙanshi shi ne pies da dankali da hanta da aka yi a cikin man fetur. Zaka iya shirya cika daga wani samfurin mai tsabta, amma tare da ƙarin bugunan dankali da sakamakon zai zama mafi sauƙi kuma mafi m. Idan cika ya juya ya zama bushe, zaka iya ƙara dan kadan daga cikin hanta zuwa gare shi.
Sinadaran:
- yisti kullu don pies;
- dankali - 500 g;
- hanta - 400 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- gishiri, barkono - dandana;
- man fetur - 500 ml.
Shiri
- Yi fitar da kullu.
- Tafasa da dankakken dankali da kuma kara su a karkashin ɓawon burodi.
- Hanta ne dafa shi har sai an shirya, juya a cikin wani nama grinder.
- Haɗa hanta da kuma dankalin turawa, ƙara da albasa mai yalwa slicing, kakar da taro, Mix.
- Yi fitar da kullu da kuma shayar da abubuwa kuma toya su a man.
Soyayyen soyayyen tare da peas
Ba tare da komai da aka yi da gida ba, tare da kwasfa , a cikin frying pan, zai mamaye da kuma yarda tare da halayen gustatory na kowane mai sukar lamiri. Ko da koda ba kai ba ne na peas da ke amfani da su ba na farko ko na biyu, bayan da kayi ƙoƙari a cikin wannan aikin, zaka iya canja halinka ga irin wannan wake.
Sinadaran:
- yisti kullu don pies;
- Peas - 1 gilashi;
- naman alade - 100 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- gishiri, barkono - dandana;
- man fetur - 500 ml.
Shiri
- Shuka kullu, bar don tsarin.
- Pre-soaked a cikin ruwa peas wanke, zuba wani ɓangare na ruwa mai tsabta da kuma dafa har sai da shirye.
- Juya cikin nau'in fis zuwa puree tare da zane.
- Soya da naman alade mai sliced tare da albasa, ƙara zuwa puree, haɗuwa.
- Yi ado samfurori, cika cakulan gurasa tare da gurasa mai gurasa, kuma toya a cikin man har sai ruddy.
Ganyen daji tare da apples
Idan baku san yadda za a yi frying pies tare da cike 'ya'yan itace, karanta wannan girke-girke mai zuwa, wanda ya hada da yin amfani da shi azaman cakuda. Idan ana so, ana iya maye gurbin su tare da pear ko apricot slicing, cherries ba tare da rami, wasu berries. A cikin kullu a lokacin hadawa, ƙara kadan vanilla ko vanilla sukari don dandano.
Sinadaran:
- yisti kullu don pies;
- apples - 500 g;
- sugar - dandana;
- man fetur - 500 ml.
Shiri
- Knead da kullu.
- Apples kawar da iri kwalaye, a yanka a cikin cubes.
- Daga kullu yi da wuri, cika su da apple sliced, yayyafa da sukari da kuma kusantar da gefuna.
- Shirya gurasa mai dadi a cikin man fetur mai zafi, mai laushi daga bangarorin biyu.
Fried pies tare da jam
Domin canji a cikin ingancin kayan zaki, za ku iya shirya yisti mai yisti tare da jam don kopin shayi. Babban yanayin don kyakkyawar sakamakon shine matukar tsinkaye na cikawa mai dadi. Sau da yawa amfani da yin burodi, apple, plum, apricot jam ko ceri jam. Kafin bautawa, yayyafa sukari foda a so.
Sinadaran:
- yisti kullu don pies;
- jam - 300 g;
- man kayan lambu - 500 ml;
- sukari
Shiri
- Daga kayan yisti da aka shirya da suke yi da tortillas, sanya karamin jam a tsakiyar kowane kuma kare gefuna.
- Man shafawa da busasshen man shafawa a man fetur, bada izinin kwantar da ruwan kwalliya, yayyafa da foda kuma yayi hidima.
Gudun wuta mai zafi
Lenten patties tare da kabeji , gurasa a cikin kayan lambu mai zafi, zai zama mafi kyau magance ga masu cin ganyayyaki ko wani kayan daji ga wani jingina menu. Don aiwatar da ra'ayin, an yi kullu a kan ruwa ba tare da qara qwai ba, kuma ana amfani da kabeji a matsayin mai cikawa. Babu abin da zai dadi da zai zama samfurori tare da dankalin turawa ko ƙwayar naman kaza.
Sinadaran:
- yisti lean kullu;
- kabeji - 700 g;
- albasa - ½ kwakwalwa.
- tumatir - 1 pc.;
- man kayan lambu - 500 ml;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Mix da yisti na yisti a kan ruwa, amma ba tare da ƙara qwai ba kuma rage adadin gari ta ½ kofin.
- Shred kabeji, yada a cikin wani sauté kwanon rufi ga albasa salted da patted, ƙara a cikin aiwatar da wani tumatir soyayyen da kuma kayan yaji mai yawa don dandana.
- Yi fitar da patties kuma fry su a cikin zurfin frying.