Don shirya zuma dandelion, dole ne ku jira har sai spring, lokacin da aka rufe filayen furanni da furanni. A wannan yanayin, tattara dandelions ya kamata a wasu wurare: daga gari, a cikin yankuna mafi tsarki. Bayan tarin, furanni suna shirye-shiryen nan da nan, kuma makircin abincin wannan jam ɗin ya bambanta kadan daga abin da aka samo don jin dadi a kan 'ya'yan itace ko tushen bishiya.
A girke-girke na dandelion zuma
Kafin shiri, dole ne a shirya furanni a wata hanya. Da farko dai, bayan da taron ya yada a kan takarda ya bar na tsawon sa'o'i kadan, a wannan lokaci sukan zuga dukkan halittu mai rai, wurin da ba a cikin girke-girke na zuma ba. Bayan haka, an yi furanni da furanni kuma sun bushe.
Sinadaran:
- Dandelions - 275 g;
- sukari - 930 g;
- ruwa - 320 ml;
- ruwan 'ya'yan itace 1/2 lemun tsami.
Shiri
Kafin ka iya dafa abinci na dandelion, kana buƙatar yin sauƙi sugar syrup. Don haka, an auna nauyin sukari da ƙananan ƙananan ruwa kuma sa wuta. Da zarar duk lu'ulu'u na sukari sun rushe, kuma syrup ya zama m, toshe bishiyoyi masu tsirrai kuma an bar su a tafasa don kimanin minti 20. Bayan lokaci ya ƙare, ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami ne aka saka shi cikin syrup domin ya hana mummunan girma, sa'an nan kuma ya bar kwantar da hankali. Sa'an nan kuma an zuba jam a kan gauze, kuma ana fure fure a yadda ya dace. An mayar da syrup din din zuwa wuta kuma an dafa shi na minti 20. Shirya lambun zuma yana zuba a cikin kwantena da kuma sanyaya.
Yadda zaka shirya zuma dandelion a gida?
Honey daga dandelions zai iya zama madadin talakawa ga wadanda suka cire daga kayan dabba na abinci. Diversify da tushe girke-girke na iya zama ban sha'awa aromatic additives, kamar vanilla pod, wanda muka yanke shawarar saka a cikin samfurin tattalin bisa ga girke-girke a kasa.
Sinadaran:
- Dandelions (furanni) - 340 guda;
- sukari - 830 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- wani tsiri na orange kwasfa;
- ruwa 430 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml.
Shiri
Na farko, dauka syrup. Don shirye-shiryensa, dole ne a zuba sugar a cikin ruwa kuma a bar a kan zafi kadan. Bayan tafasa, za a ƙara ƙarar zafi kuma bar syrup dafa shi tsawon minti 5. A cikin syrup bugling, sanya furanni dandelion da ƙananan zafi. Ka bar Dandelions dafa don kimanin minti 20, ƙara sliced vanilla pod, wani tsiri na ƙanshi peel na fata, sa'an nan kuma danka fitar da ruwan 'ya'yan lemun tsami. A ƙarshen dafa abinci, cire tukunyar zuma daga wuta kuma ka bar don kwantar da kusan kimanin rana, ba tare da manta da kullin kome ba tare da murfi. Bayan sanyaya, an cire zuma, sake sa wuta kuma dafa don minti 20, amma a wannan lokacin tare da mai tafasa.
Ana saka zuma a kan kwalba mai tsabta kuma sanyaya.
Yadda za a dafa zuma?
A cikin wannan girke-girke, za a kara furanni na dandelion da apples, da ƙayyadadden samfurin zai sami mafi dadi da kuma ƙwarewa.
Sinadaran:
- Dandelions - 60 furanni;
- kore apples - 430 g;
- ruwa 930 ml;
- ruwan 'ya'yan itace daya daga lemun tsami;
- sukari - 470 g.
Shiri
Zuba da furanni da aka wanke da Dandelions da yankakken apples tare da ruwa, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ka bar duk abin da za a tafasa tare da tafasa mai rani don kimanin rabin sa'a. Bayan wani ɗan lokaci, zubar da cakuda ta cikin ganyayyaki wanda aka rufe shi da sieve kuma ya cika duka. A sakamakon ruwan 'ya'yan itace zai sami launi mai launin rawaya. Bayan haka, ana iya auna ruwan 'ya'yan itace da kuma ƙara masa irin wannan nau'in sukari. An mayar da cakuda zuwa zafi mai zafi kuma ya dafa shi, ya cika yawan da ake bukata.