Bayan karatun labarin, mutane da yawa za su iya yin tunani game da dalilin da ya sa za a yi cukuci gida, idan akwai nau'o'in kayan da aka shirya a cikin tallace-tallace. Akwai dalilai da yawa na wannan: dandana tsinkar cuku mai cinyewa zai iya rasa duk waɗanda ke zaune a ƙasashen waje kuma baza su iya samo wannan samfurin a kan kasuwa na kasuwanni na gida ba, amma baya, ƙwallon gida mai gina jiki ya fi na halitta, ba ya ƙunshi additives, da dukan tsarin fasaha zaka iya sarrafa kanka . Da ke ƙasa za mu yi cuku gida daga yogurt a gida.
Cikin kudan zuma daga gishiri kefir a gida
Bambancin farko na girke-girke bazai buƙatar kowane magani mai zafi na samfurin ba, akasin haka, aikin zafi maras nauyi ya zama dole. Cottage cuku a kan wannan fasaha ya fito ne mai sauƙi da kuma ɗan kama kirim.
Don shirye-shiryen ya fi dacewa ka dauki kafircin matsanancin abun ciki, wanda zai ba da mafi kyawun cuku a cikin fitarwa. Saka samfurin kiwo a cikin kwandon katako (don haka yana da mafi dacewa) kuma aika shi ga daskarewa har sai an shigar da abun ciki gaba ɗaya. Lokacin da kefir ya juya zuwa wani toshe na kankara, ya yanka katako kuma ya motsa dunƙule zuwa gauze da aka rufe da gauze. Ka bar yogurt defrosting. A lokacin da aka raunana shi, ruwan sama mai yawa zai zubo (za'a iya adana su don yin burodi), kuma za a tattara kefir tare da dunƙule mai tsumma a kan yanke. Yawanci samfurin yana shirye bayan sa'o'i 12.
A girke-girke na gida cuku daga yogurt a gida
Wani girke-girke na cukuran gida shine kama da fasaha na yin cukuci daga yogurt. A yayin da ake shafewa da acid, sunadaran sunadaran sunadaran, suna rabuwa daga tauraron. Duk abin da ya rage shi ne don cire gwanin da aka gama daga farfajiya. Saboda yanayin halitta a cikin kefir, ba a buƙatar adadin ruwan 'ya'yan lemun tsami ko vinegar ba.
Zuba kefir zuwa cikin bazaar da aka yi ba tare da sanya wuta ba. Yana da kyau a yi amfani da thermometer na dafuwa , tare da abin da zaka iya sauƙaƙe lokacin, wanda curd zai yi waƙa (wannan shine game da digiri 60-70). Ba lallai ba ne don zafi kefir a sama, in ba haka ba gidan cuku zai zama da wuya kuma zai yi hakorar hakora. Lokacin da aka raba raguwa daga sinadarin, canza su zuwa gilashi mai suturwa da sutura kuma su bar suyi dumi na awa daya. Ana shirya cuku daga gida daga kefir a gida ya wuce, to, zaku iya haxa shi da gishiri da ganye, kuyi aiki tare da jam da kirim mai tsami ko amfani da su a matsayin tushen don girke-girke da kuka fi so.
Yaya za a dafa cuku daga gida daga yogurt a gida?
Dalili na wannan girke-girke zai kasance cakuda madara, cream da yogurt. Kefir a cikin wannan yanayin zai taimaka wa madara mai gina jiki madara, kuma madara zai sa samfurin karshe ya fi tausayi, mai daɗi kuma ya ba da dandano mai dadi.
Daga girman samfurori da ke ƙasa, za ku sami cuku mai yawa, amma zaka iya bambanta yawancin ta hanyar ragewa ko ƙara yawan adadin.
Sinadaran:
- madara - 3,7 l;
- kefir - 900 ml;
- cream - 575 ml.
Shiri
Kafin kayi cuku daga yogurt a