Kyakkyawan cream don zuma cake tare da jimawa ya cika kayan da ke da ƙanshi kuma ya sa dandano kayan zaki ya cika. Kyakkyawar zaɓi na cikawa zai ba ka izinin sabanin dandano mai dadi da kafi so, ba shi haske ko mataimakin, saturation da karin dandano.
Wane kirim ne mafi alhẽri ga likita?
Zaɓin kirim mai tsami don cake medovik, dole ne a fara jagorancin farko ta wurin zaɓin dandano na tasters, ƙoƙari don faranta kowane mai cin abinci cin abinci kamar yadda ya yiwu.
- Ɗaya daga cikin shahararrun shahararrun shahararrun kayan ado kamar kayan kirki ne, wanda shine mahimmanci a dafa abinci, yana iya samuwa a jiki kuma yana nuna kanta a hade tare da ganyayyun zuma.
- Wani sifofi mai gina jiki na impregnation shine cake na zuma wanda ya danganta da madara mai ciki, a fili ko aka dafa shi.
- Idan kana son yin kayan zaki ya fi haske da m, zabin da aka zaɓa a wannan yanayin zai kasance mai kula da madara da yolks.
- Duk wani samfurin zai iya karawa da kwayoyi, wanke da 'ya'yan itatuwa da aka bushe, yankakken' ya'yan itace da 'ya'yan itatuwa.
Ajiye ga zuma a madara
Kayan gargajiya na cake zuma , wanda aka shirya ta hanyar sarrafawa a cikin madara na gari tare da qwai, zai sami mafi sauƙi da kuma mai sauƙi daga kayan zaki da aka fi so. Yawancin nauyin sinadarai da aka ƙayyade ya isa ga shirye-shiryen cream, wadda za ta iya shayar da wuri na babban cake. Don da wuri tare da diamita na 20 cm ko žasa, za a rage raguwa ta rabi.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- gari - 120 g;
- madara - 1 l;
- sugar granulated - 300 g;
- man shanu - 20 g;
- sukari vanilla - 10 g.
Shiri
- Gasa madara da sukari zuwa tafasa da narke lu'ulu'u, ba da damar cakuda su kwantar da dan kadan.
- Sanya qwai tare da gari, rabo daga madara da sukari.
- Yi akwati tare da cream a kan kuka da kuma dafa tare da ci gaba stirring har sai lokacin farin ciki.
- Ƙara man shanu ga cream, motsawa har sai ya fure.
- A mataki na karshe, an cire vanilla sukari a cikin wanda yake kula da zuma.
Kirim mai tsami ga magunguna
Shirya kirim mai tsami ga cake na zuma tare da maƙalaɗin asali na ainihi zai zama cikin 'yan mintoci kaɗan. Mai kirim mai tsami ya zama mai ciki na 25% ko fiye, sa'an nan kuma cika zai saurara kuma bai gudana. Idan kawai samfurin da ke cikin abun ciki mai ƙananan yana samuwa, ya kamata a kwashe tsawon sa'o'i, ajiye a cikin sauƙi sau hudu-hudu da kuma rataye a kan rami ko kwanon rufi.
Sinadaran:
- kirim mai tsami - 500 g;
- sugar granulated - 200 g;
- wani fakiti na sukari vanilla ko tsinkayen vanillin.
Shiri
- An sanya kirim mai tsami mai kyau mai sanyi mai kwakwalwa a cikin akwati mai tsabta tare da sukari da vanilla.
- Tura da cream don cake zuma na akalla minti 5 ko kuma har sai sun samo rubutun mai laushi, airy da matsakaici.
Cream don cake zuma tare da madarar ciki
Daidai yana kiyaye siffar, mai dadi mai ban sha'awa, amma har ma da caloric cream ga zuma tare da madara mai gurasa mai kwalliya, wadda aka kara da man shanu mai kyau. Kafin tsarin fashewa, wajibi ne su kasance a cikin dakin zafin jiki, wanda zai tabbatar da cikakkiyar kammala aikin.
Sinadaran:
- madara madara mai gishiri - 1 iya;
- man shanu - 300 g;
- Kwayoyi (zaɓi) - dandana.
Shiri
- Man fetur mai yalwa yana yada a cikin akwati mai tasowa da ƙasa tare da mahaɗi ko whisk har sai ya yi tsabta kuma yana da kyau.
- Ƙungiyoyin da aka haɓaka da madara mai kwakwalwa, duk lokacin da ya zubar da murya har sai ta samo kayan rubutu mai launi.
- A nufin da dandano, kwayoyi masu yankakken sun haɗa su cikin kirim tare da madara gishiri don zuma.
Cream don cake cake tare da mascarpone
Lalle ne wani kirim mai tsami don likita zai iya shirya bisa mascarpone. Da zarar an gwada wannan nau'in zane na kayan zaki, ba na so in yi amfani da wasu impregnations, sakamakon da aka samu zai zama mai dadi da kuma jin daɗi. Idan ana so, whisk za a iya dandana tare da vanilla.
Sinadaran:
- mascarpone - 300 g;
- cream tare da mai ciki fiye da 30% - 500 g;
- powdered sugar - 250-300 g.
Shiri
- Mascarpone yana cikin ƙasa tare da ƙara gwargwadon sukari har sai uniform.
- Cool cream a gabani, bayan haka an ƙwace shi a cikin babban kumfa ta mahadar.
- Wasu sun haɗu a cikin masarapone taro mai dadi, kirim kuma sun zuga wani abu mai dadi don zuma zuma har sai an sami sassauka mai santsi da sahi.
Cream a kan wani manga don Mead
Abinci mai dadi da m, kuna samun zuma cake tare da cream daga manga . Manna porridge a cikin aiwatar da tayar da man fetur ya sami rubutun mai dadi kuma bai zama cikakke ba a cikin kammala kayan zaki. Yana da muhimmanci a tafasa gindi tare da madara tare da ci gaba da motsawa ba kasa da lokacin da aka kayyade a cikin girke-girke ba kuma dole ne gaba daya sanyaya.
Sinadaran:
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- madara - 500 ml;
- man shanu - 300 g;
- sugar granulated - 100 g.
Shiri
- Rinse mai sauƙin man fetur da sukari ko sukari da sukari har sai da wankewa da ƙawa.
- Daga madara da mango suka dafa semolina porridge na akalla minti 5, ba su damar kwantar da hankali gaba daya.
- Ƙara waƙoƙin da za a gaura da man fetur kuma ya zama da kyau tare da mahadar har sai mai laushi da kayan shafa.
Plombir-cream don magani
Shirye-shiryen girke-girke mai zuwa na zuma a gida za a iya amfani da ita da ƙarfin hali, ba kawai don Layer na cake ba, har ma don yin gyaran fuska na cake. Cikakken yana da ƙananan kuma a lokaci guda mai laushi mai laushi, yana ba da kayan zaki a dandano mai ban sha'awa mai dadi tare da jin dadi.
Sinadaran:
- kirim mai tsami 25% - 700 g;
- qwai - 2 guda;
- gari - 6 tbsp. spoons;
- Vanillin - dandana;
- man shanu - 240 g;
- sugar granulated - 220 g.
Shiri
- Mix kirim mai tsami, qwai, gari, vanillin da granulated sukari a daya akwati.
- Sanya cikin akwati tare da abinda ke ciki a cikin wanka mai ruwa da kuma dumi tare da motsawa har sai lokacin farin ciki.
- Cool da custard na cream, rufe shi da abinci abinci.
- Gyaran man shanu mai sauƙi, daɗa karamin ɓoye da ci gaba a kowane lokacin nau'i mai kama da kirki.
Creamy cream don cake cake
Ga mutane da yawa, mafi kyawun cream ga zuma shine wanda aka dafa shi tare da tsummaro. Dessert, yi tare da irin wannan cikar gaskiyar, ya wuce duk yabo, farantawa a lokaci guda taushi da arziki. Yana da muhimmanci a zabi abincin kiwo tare da mai ciki mai ciki fiye da 30% kuma ya kwantar da shi sosai kafin fashewa.
Sinadaran:
- cream - 400 ml;
- madara madara.
Shiri
- Chilled cream ne Amma Yesu bai guje tare da mahautsini har sai wani lokacin farin ciki da kuma Fluffy kumfa.
- Ƙara madauran madara madara da kuma hada gurasar kirim mai sauƙi har sai da santsi da santsi.
Kirim mai tsami tare da gelatin don zuma
Kirim mai tsami don maganin magani, wanda za'a ba da girke-girke daga bisani, ko da yaushe yana samun kyawawan dabi'u ba tare da fara yin la'akari da samfurin samfurin ba da kuma kawar da haɗari mai yawa. Ta wannan hanya, zai yiwu a sami haske da ƙaramin calorie don cikawar da wuri.
Sinadaran:
- kirim mai tsami - 400 g;
- madara - 50 ml;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- sugar granulated - 100 g;
- vanillin.
Shiri
- Sanya cikin kirim mai tsami tare da sukari da tsinkayen vanillin.
- Gyaran gelatin a cikin madara mai sanyi, bayan haka an maida shi a cikin wanka mai ruwa ko a cikin inji na lantarki har sai granules fara narkewa.
- Ƙananan kadan, an zuba jararen jelly a cikin kirim mai tsami, raɗaɗa tare da mahautsini.
- Saka cream din dan lokaci a cikin firiji, bayan haka ana amfani da shi don shafawa cake.
Medovik da orange cream
Kyakkyawar girke-girke na kirim mai magani don ba ku damar godiya da dandano na kayan da kuka fi so, cike da bayanin kula da Citrus kuma mai dadi tare da m tausada. Irin wannan cikawa ba za a iya kiran shi ba da kasafin kudi da sauri a shirye-shiryen, amma kyakkyawan sakamakon zai cika dukkan kayan aiki da kuma aiki.
Sinadaran:
- ruwan 'ya'yan itace orange - 180 g;
- sugar granulated - 180 g;
- powdered sugar - 50 g;
- orange kwasfa - 1.5-2 tbsp. spoons;
- qwai - 4 guda;
- man shanu - 150 g;
- cuku - 350 g;
- kirim mai tsami - 150 g.
Shiri
- Beat dan kwai da sukari, ƙara zest da ruwan 'ya'yan itace na orange.
- Yi zafi a sakamakon wanka a cikin wanka mai ruwa tare da yin motsi har sai lokacin farin ciki.
- Cool da custard, ta doke tare da man shanu mai laushi, sanya dan lokaci kaɗan a firiji.
- Hada custard tare da cuku, foda da kuma gujewa har sai furotin kirim mai tsami, sake kara.
- Sashi na cream za'a iya barin daga jimlar, gauraye tare da banana mai yankakken, sannan kuma ya shafa cakuda da aka samo tare da daya daga cikin matakan da aka yi na cake, wanda zai ba da samfurin wani dandano mai ban sha'awa.