Shin, ba ka san abin da za a sa a kan tebur a matsayin abun ciye-ciye ga manyan jita-jita? - wannan tambayar za a warware shi da kansa, idan kuna da wasu girke-girke don dafa sauerkraut tare da Buryak. Abincin dandano na kayan lambu yana da cikakkiyar haɗuwa tare da naman nama da kuma gefen gefe mai zafi.
Da farko, muna so mu fahimci masu karatu tare da girke-girke mai sauƙi don kabeji a cikin harshen Koriya tare da Buryak ga duk lokatai.
Cabbage a cikin Yaren mutanen Koriya tare da binne
Sinadaran:
- fararen kabeji - 1 pc.;
- Buryak - 2 guda;
- gwoza - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 3 cloves;
- albasa - 1 pc.;
- ruwa - 1 l;
- gishiri - 2 tbsp. l.;
- sukari - 100 g;
- man kayan lambu - 120 ml;
- vinegar 9% - 40 ml;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
An wanke kabeji, tsabtace daga cikin ganyayyaki kuma a yanka a cikin cubes. Beetroot ma mine kuma tsabtace, a yanka a cikin tube ko niƙa da babban grater. Buryak kuma ya yanka kuma yayi tare da taso kan ruwa. Tafarnuwa da albasarta an tsabtace, a yanka a cikin tube ko tituka. Mun haxa dukkan kayan lambu sosai.
A cikin tasa daban, yalwata ruwa, gishiri, sukari, man fetur da bay kuma ya kawo tafasa a kan zafi mai zafi. Bayan tafasa don minti 10, ƙara vinegar. Ruwan da aka samar yana cike da kayan lambu kuma ya bar tasa da za a ba shi tsawon sa'a takwas a dakin da zafin jiki. Bayan haka sai ku sanya sauerkraut tare da boar a firiji ko ku bauta masa a kan tebur. Wannan abincin shine cikakke ga kayan lambu salads, jita-jita da aka yi daga buckwheat ko macaroni na iri iri.
Har ila yau, ba za mu iya ba, sai dai gabatar da wani kayan girke mai ban sha'awa ga ƙwayoyin kabeji da Buryak. Hanyoyin abincin da za a yi a gida don abincin dare zai sanya yanayi na gida duka.
Kabeji tare da binne
Sinadaran:
- kabeji - 2 kg;
- gwoza - 2 inji mai kwakwalwa.
- Buryak - 2 kwakwalwa.
- karas - 1 yanki;
- tafarnuwa - 5 kwayoyi;
- barkono barkono m - 1 yanki;
- ruwa - 1.5 lita;
- man kayan lambu - 150 ml;
- sukari - 200 g;
- gishiri - 2 tbsp. l.
Shiri
An shayar da kabeji a karkashin ruwan sanyi kuma an tsabtace shi daga cikin ganyayyaki, sa'an nan kuma a shredded. Sa'an nan kuma kurkura da karas da beets,
A cikin wani akwati mix vinegar, kayan lambu mai, gishiri, sugar, leaf bay da kuma fi so kayan yaji. Sa'an nan kuma zo da sakamakon ruwa zuwa tafasa, da kuma cika shi da kayan lambu.
Rufe kwanon rufi kuma ya nace da abincin cin abinci a rana a cikin dakin da zafin jiki. Muna adana kabeji a firiji. Har ila yau, don dandano na yaji, idan an so, za ka iya ƙara karami ko 'yan wake na fata barkono.