Kyakkyawan madadin zuwa Sweets daga berries da 'ya'yan itatuwa za su zama ainihin ƙwayar kabewa. Yana da mummunan taro na launi daban-daban, tare da dandano wanda ba zai iya bayyanawa ba wanda zai iya zama abin da aka fi so ga duka manya da yara.
Yadda za a dafa jam?
Ga matan gida masu so suyi jam - kayan girke-girke da suke da sauri da kuma shirye-shiryen shirya, an gabatar da su a cikin fannoni daban-daban. Amma a cikin su duka babban abu ne aka sarrafa shi ta hanyar irin wannan fasaha, wanda yake kamar haka:
- Dole ne a fara tafasa da ɓangaren litattafan almara, a kashe shi a kan zafi mai zafi a cikin tasa tare da ganuwar ganuwar ko gasa a cikin tanda.
- Sa'an nan kuma ɓangaren litattafan almara ya buƙaci a juye shi ta hanyar sieve ko a kara da shi tare da bugun jini har sai an shafe shi.
- Kayan kayan da kanta ba shi da dandano mai dandano da dandano, don haka yafi kyau hada hada ɓangaren litattafan almara tare da 'ya'yan itatuwa daban-daban, irin su apples or citrus. Bugu da ƙari, za ka iya ƙara kayan yaji da kayan yaji zuwa murhun orange.
Gem daga kabewa ta hanyar nama grinder
Don masoya na dadi maras kyau shine manufa don kabewa jam ga hunturu, wadda za a iya shirya tare da sauƙi mai girke-girke girke-girke. An adana lalacewar jiki na dogon lokaci, don haka ana iya cinyewa a duk lokacin hunturu. Abin sani kawai wajibi ne don daidaita baka da kuma rufe su tam da lids.
Sinadaran:
- kabewa - 1 kg;
- sugar - 400 g;
- Ƙasashen ƙasa - 0,5 tsp;
- kirfa - 0.5 tsp;
- ƙasa ginger - 0,25 tsp;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. l.
Shiri
- Kashi na kabewa a kan takardar burodi da gasa a cikin tanda na minti 20 a digiri 150.
- Cool, gungura ta wurin mai naman nama, shafe cikin kwano tare da ganuwar ganuwar.
- Cook da sukari akan zafi mai zafi na minti 20, ƙara kayan yaji da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Tafasa wani minti 45. Ka shirya zuwa squash jam daga wani kabewa a cikin wani gilashi.
Gumar mai tsami tare da orange don hunturu
Kodayake gourd ne kayan lambu mai kyau, duk wanda ba ya ƙaunace shi, musamman ma kananan yara. Amma har ma ba za su iya tsayayya da irin wannan tasa a matsayin jamcin kabewa da orange . Delicacy dandana kamar pear ko apricot jam. Ana iya amfani dashi a matsayin mai cin gashin kanta tare da shayi, kuma za'a iya amfani dashi don yin burodi.
Sinadaran:
- kabewa - 1 kg;
- sugar - 1 kofin;
- orange - 1 yanki;
- citric acid - 1 tsp.
Shiri
- Yanke nama na kabewa cikin cubes. Yanke orange a cikin guda tare da fata.
- Sa a cikin akwati, ƙara acid.
- Don fada barci tare da sukari, bar har sai ruwan 'ya'yan itace ya bayyana. Sa'an nan kuma kawo zuwa tafasa.
- Gem daga kabewa don dafa don rabin sa'a.
- Ƙarshen abincin da aka shimfiɗa a kan bankunan da rufe kullun.
Apple da kabewa jam don hunturu
Abincin dadi, wanda dukan 'yan uwa ke so, shi ne jamcin kabewa tare da apples. Bugu da ƙari, yana da amfani mai amfani, saboda yana kiyaye dukan bitamin. Jam ya juya launin rawaya, wanda ba zai iya taimaka ba sai ya tada yanayi a cikin yanayin sanyi. Haɓaka dandano na asali da Citrus.
Sinadaran:
- kabewa - 1 kg;
- apples - 1,5 kg;
- sugar - gilashin 5;
- orange kwasfa ko lemun tsami kwasfa - 0,5 tsp.
Shiri
- Suman guda a cikin akwati tare da manyan tarnaƙi.
- Stew har sai taro softens. Sa'an nan kuma sanyi da kuma rub a kan wani rare sieve.
- Yanke da apples a cikin cubes, sauƙi a cikin hanya kamar yadda kabewa. Cool, Mash tare da blender ko sieve.
- A cikin kumfa mai dankali ƙara rabin sukari. Mix da kyau ka dafa kan zafi kadan.
- Lokacin da gurasar sukari ta ɓace gaba ɗaya, ƙara da saura.
- Dama kuma barin jam don tafasa.
- Minti 10 kafin shirye don ƙara zest.
Gem daga kabewa da dried apricots - girke-girke
Amazing a launi da dandano ne jam na kabewa da dried apricots. Wannan girke-girke ake kira "Amber" kuma zai yardar daɗin haƙori. Abricots daskarar za su ƙara bayanin rubutu na kayan yaji a cikin tasa. Don shirya kabewa ya kamata ka yi wanka tare da ruwa mai dumi, a yanka a cikin halves kuma cire tsaba daga babban sashin fibrous, yanke nama a cikin yanka, a kwaskantar da kwatar fata.
Sinadaran:
- kabewa - 1,5 kg;
- sugar - 1 kg;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 5 tbsp. l.;
- dried apricots - 600 g.
Shiri
- Gwangwani guda yayyafa da sukari, bar su kamar sa'o'i kadan don yin ruwan 'ya'yan itace. Sa'an nan kuma ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, dafa a kan karamin wuta.
- Yanke apricots dried tare da ruwan zafi, ƙona ta ruwan zãfi da bushe. Yanki cikin yanka.
- Ƙara ƙwayoyin 'ya'yan itace da aka yi wa' ya'yan itace, lokacin da aka rushe sukari. Cook duk tare don minti 25.
- Bari jam ta kwantar da sanyi har tsawon sa'o'i 4, to, ku kawo tafasa da tafasa don minti 20.
- Da sake warka, jira 6 hours kuma ya kawo tafasa mai yawa, tafasa don mintuna 5 kuma rarraba jam daga apples and pumpkins to gwangwani.
Ƙwaro tare da lemun tsami
Mafi dadi kuma mai amfani shi ne jamcin kabewa tare da lemun tsami. Ana dafa shi a yau da kullum ba tare da ƙara ruwa ba - ruwan ɓangaren ɓangaren tumatir yana haɗe da sukari da sauran sinadaran, don haka delicacy yana da haske. Idan wannan daidaituwa ba za ku dandana ba, to, zaka iya ƙara ruwa kaɗan a lokacin da ake tafasa.
Sinadaran:
- kabewa - 1 kg;
- sugar - 1 kofin;
- lemun tsami - 1 yanki;
- citric acid - 1 tsp.
Shiri
- Yankakken ɓangaren ɓangaren alkama, yankakken lemun tsami tare da kwasfa, saka su cikin akwati kuma ƙara acid.
- Cika da sukari, kuma ku bar har sai an raba ruwan 'ya'yan itace, to, ku kawo tafasa.
- Gem daga lemun tsami da kabewa don dafa rabin sa'a, sa'annan a juye cikin kwalba.
Gem daga wani kabewa tare da teku-buckthorn na hunturu
Abinda ya fi dacewa ga jiki zai kawo jamcin kabewa don hunturu tare da Bugu da kari na buckthorn. Wadannan abubuwa guda biyu sun ƙunshi babban adadin bitamin. Lokacin da aka girbe kayan lambu don hunturu, an zuba shi ne a kan kwalba bakararre kuma an yada shi tare da kayan da aka rufe. A cikin jita-jita ba tare da shirye ba zaka iya ajiye jam ba fiye da makonni 2 ba.
Sinadaran:
- kabewa - 1,5 kg;
- sugar - 1 kg;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 5 tbsp. l.;
- teku-buckthorn - 600 g.
Shiri
- Kwaro mai tsami da sukari don tsayayya da 'yan sa'o'i kadan don ware ruwan' ya'yan itace. Sa'an nan kuma ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafasa don minti 5.
- Ƙara teku-buckthorn mai karfi, dafa tare da minti 25. Cool da cakuda don 4 hours, tafasa da kuma dafa na minti 20.
- Cool sake, bada izinin tsayawa na tsawon sa'o'i 6, tafasa don mintina 5 kuma rarraba lokacin farin ciki daga kabewa zuwa bankuna.
Gem daga kabewa da kirfa
Musamman dadi ne mai yaji jam na kabewa da kirfa. Ana iya amfani da wannan bangaren duka biyu a cikin nau'i na sanduna da foda. Tabbatar cewa yana shirye a cikin tsohuwar hanyar da aka gwada da kuma gwadawa: zuba mai zafi tare da cokali kuma sauke wani adadi mai yawa a kan wani farantin abincin. Idan ba ku yi iyo a tip na saucer ba, to ana iya cire kwanon rufi daga wuta.
Sinadaran:
- kabewa - 700 g;
- sukari - 0,5 kg;
- kirfa - 3 sandunansu;
- lemun tsami - 1 yanki;
- citric acid - 1 tsp.
Shiri
- Gudu da ɓangaren alkama da lemun tsami tare da kwasfa, ƙara acid da sukari.
- Ka bar minti 10 don yin ruwan 'ya'yan itace, to sai ku tafasa.
- Suman jam tafasa don rabin sa'a, mirgine a cikin kwalba.
Gem daga kabewa ba tare da sukari ba
Mutanen da ba za su iya cin sukari ba saboda dalilai na kiwon lafiya, ma, za su iya dandana dandalin kabewa mai dadi. Maimakon abun mai dadi, zaka iya amfani da sukari. Amfani da wannan tasa shine cewa an fi la'akari da dabi'a. Abincin jiki yana daidaita tare da ice cream da shayi.
Sinadaran:
- kabewa - 0,5 kg;
- lemun tsami - 3 sassa;
- kirfa - 0.5 tsp;
- sweetener - dandana.
Shiri
- Suman a yanka a cikin cubes, lemons tare da fata grate.
- Hada dukkan abubuwan sinadaran kuma aika cikin sanyi don tsawon sa'o'i 7.
- Sa'an nan kuma tafasa a kan zafi kadan har sai taushi. Don mirgina a bankunan.
Gem daga kabewa a Armenian style
Cunkurin kabewa da vanilla, dafa shi bisa ga girke-girke Armenia, yana da matukar shahara a tsakanin matan gidaje. An bambanta shi da irin abincin da ba'a iya bayyanawa a cikin wannan ƙasa. Asirin sirri yana da ruwa mai laushi, wanda ya wajaba don tsayayya da kabewa.
Sinadaran:
- kabewa - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- ruwa - 5.5 lita;
- quicklime - 500 g;
- vanillin.
Shiri
- Yi lime ruwa daga lita 5 na ruwa da lemun tsami. Tsoma shi ta hannun gauze.
- Suman, a yanka a cikin cubes, jiƙa a cikin ruwan lemun tsami na rabin sa'a, kurkura da kuma sanya a cikin wani ruwa mai zãfi.
- Tafasa don mintuna 5 kuma ba ta damar kwantar da hankali.
- Yi syrup na 0.5 lita na ruwa da sukari, ku zuba a koda akan shi kuma ku tsaya na tsawon sa'o'i 6.
- Tafasa don rabin sa'a, to, ku ji sanyi don 2 hours. Maimaita hanya sau 2.
- Bayan 'yan mintuna kafin shiri don ƙara vanillin.
Gem daga wani kabewa a cikin mai yawa
Ku ciyar da ƙayyadadden lokaci da ƙoƙari don cin abinci, idan kuna yin jamba a madauri . Duk abin da ake buƙata shi ne shirya samfurori, sanya yanayin dace a lokaci kuma jira sakamakon. A fitarwa za ku sami tasa da ba ta da baya ga dafa shi a cikin hanyar da ya saba da kuma dace da adanawa.
Sinadaran:
- kabewa - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- dried apricots -300 g;
- ruwa - gilashin 1;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - gilashin 1.
Shiri
- Yi syrup daga ruwa, sukari, ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafasa da cakuda.
- Yanke da kabewa da dried apricots.
- Ana tura dukkan sinadaran zuwa cikin kwano na multivark, zuba syrup, da kuma zabi yanayin "Quenching", dafa don 2 hours.
- Shirye-shirye don rarraba kayan kayan zaki ga bankunan da mirgina.