Muffins - kayan cin abinci irin na gurasar da aka cika, asali na asali na Ingilishi, na iya zama mai dadi ko kuma ba a yi musu ba. Kwayar gwaji na iya hada da masara, domin cika yana amfani da samfurori iri iri. Yawancin lokaci ana dafaffen muffins da safe, yi amfani da karin kumallo ko abincin rana.
Akwai nau'o'i na muffin biyu: Turanci (tare da gwajin yisti) da Amirka (tare da gwajin soda). Ina tsammanin a gida, idan kuna shirye-shiryen, alal misali, ga iyalin, yana da sauki da sauri don aiwatar da zabin Amurka. Bezdruzhzhevoe kullu shine mafi kyau don dafa kan kefir ko za ku iya amfani da wasu m-madara sha.
Muffins tare da kaza, cuku da namomin kaza - girke-girke
Sinadaran:
- fillet tare da nono ko kaza - 500 g;
- Cuku wuya - 200 g;
- namomin kaza - 200 g;
- gin, whiskey ko vodka - 1 tbsp. cokali;
- kefir - 1 gilashi;
- soda - 1 tsunkule;
- Chicken kwai - 2 inji mai kwakwalwa.
- Alkama na gari da aka haɗa da masara - game da 1 kofin;
- kayan yaji (curry cakuda, alal misali);
- ganye (faski, coriander);
- man shanu ko kaza mai kaza.
Shiri
Ciko. Mun wuce naman da namomin kaza ta wurin mai sika da babban bututun ƙarfe ko zaka iya nada shi da hannu tare da wuka. Cukuba uku a kan grater. Mun yanke ganye sosai. Slightly prisalivaem kuma Mix.
A cikin wani kwano, knead da kullu: kefir, gin + qwai + sifted gari, kayan yaji da soda. Haɗa tare da mahaɗi ko whisk tare da cokali mai yatsa.
Muna fara wanke tanda. Muna haɗin cika da kullu.
Hakika, muna buƙatar siffofin (sosai dace silicone). Lubricate siffofin da man fetur ko man shafawa, cika su da gwajin don 3/4 na zurfin. Sanya siffofin a cikin tanda da gauraye muffins kaza tare da cuku da namomin kaza don kimanin minti 40. Ana shirya nau'o'in muffins daga hannayen bayan bayan minti 5-10 bayan an cire su daga cikin tanda.
Irin wannan kayan da ba a yayyafa ba za'a iya aiki da kyau tare da broth kaza.
Chicken Muffins tare da cuku
Sinadaran:
- Alkama na gari da aka haxa da sha'ir - 1 kofin;
- kwai - 2 guda;
- kefir - 1 gilashi;
- soda - 1 tsunkule;
- nama nama - 300 g;
- kayan yaji a ƙasa;
- gishiri - 1 tsunkule;
- cuku - 150 g.
Shiri
Muna yin naman nama. Mix dukkan nauyin sinadirai sai dai cuku a cikin tukunyar aiki (zai fi dacewa a mahaɗi). Cika siffofin tare da gwaji da wuri a cikin tanda mai dafi. Muna gasa na kimanin minti 40. Ana yayyafa hotuna masu zafi tare da cuku cakula kuma su bar cikin tanda mai sanyi don wani minti 5. Ku bauta wa zafi ko dumi, a wanke tare da ruwan 'ya'yan itace mai ruwan' ya'yan itace.