Spices don kaza

Gurasa daga kaza za a iya bambanta ba kawai saboda hanyoyi daban-daban na nama nama ba, amma kuma canza musayar kayan yaji da aka kara musu. Jerin condiments da uwayen gida suke amfani da ita yawanci suna da yawa - sun san kowa da kowa: gishiri, barkono, leaf bay, tafarnuwa, da dai sauransu. Ka tuna cewa daya da iri ɗaya kaza, dafa shi tare da ƙari na kayan daban-daban, zai zama bambanta da dandano da kuma dandano.

Wanne kayan yaji sun dace da kaza?

Saboda haka, kaifi na nama mai kaza, babu shakka, yana ba da barkono. Tabbas, mafi kyawun amfani da baki ko chili, za su jaddada dandano kuma su ba da abin da ya dace ga kayan dafa. Ana adadin yawan barkono a ƙarshen abincin, domin a lokacin yin magani na zafi zasu iya ba da haushi mara kyau. Chili shine babban abincin abinci na Mexico. An kara shi lokacin dafa abinci goulash da kuma fure-fure.

Bugu da ƙari, barkono na kaza, marjoram, Sage, Rosemary, Basil, thyme da Mint suna dace. Ana iya amfani da waɗannan kayan haɓaka daban daga juna ko kuma hada haɗuwa da su. Kafin dafa abinci, ya kamata a gurza kaji tare da waɗannan ganyayyaki kuma a bar dan lokaci don ya yi zafi. Wadannan lokuta irin su curry da ginger sun zama masu ban sha'awa. Duk waɗannan kayan yaji sun dace daidai da dandana kaza. Ginger ya ba da tasa wani dandano mai ƙonawa, banda shi yana da amfani ga lafiyar jiki. An bada shawarar yin amfani da shi a cikin samfurin dried ko sabo. Amma kayan yaji na curry shi ne cakudawar kayan yaji na duniya kuma ya dace da shi kamar ƙanshi ga kaza. Ya ƙunshi cumin, mustard, nutmeg, coriander da kowane nau'in barkono mai zafi.

Amma nama mai nama a cikin nau'in nama mai naman zai zama cikakkiyar haɗuwa tare da kayan yaji irin su oregano, ba tare da wanda ba za'a iya gane shi ba don cimma dandano da ƙanshi mai dadi.

Wani abin ƙanshi, abin da yake da kyau ga kaza (musamman ga kaza mai gaza) shi ne turmeric. Rich, cikakke, tare da ƙanshi mai ban sha'awa, ba zai zubo ba kuma ba zai yi amfani da dandano na kaza tare da gabansa ba, amma zai nuna damuwa sosai da tasa kuma ya zama ɓawon nama a kan kaza.

Za'a iya amfani da kayan inji na kaza da aka yi da kaza kamar yadda za a shayar da kaza, amma dandano na dafa abinci, ba shakka, zai zama daban.

Kuma a ƙarshe, kara kayan kayan daji da kayan yaji don kaji, tuna cewa, duk da dandano da amfaninsu, kana buƙatar amfani da kome da kome a cikin ƙananan ƙananan don kada su katse dandano da ƙanshi na tasa.