Chebureks wani tasa ne na abinci na Tatar, wanda ya lashe mashawarta a kasashen CIS. Cheburek itace kullun daga kullu marar yisti tare da nama. A cikin chebureki ƙara na yaji condiments, wani lokacin cuku. Fry a mai yawa kayan lambu mai. Godiya ga yawan adadin kaya masu sayar da chebureks, wadannan matasan suna ƙaunar da manya da yara. Lalle ne, sayen cheburek ba matsala bane. Amma ta yaya za a dafa chebureks gida? Wannan tambaya tana damuwa da yawa mata da suke so su daidaita tsarin iyali.
A halin yanzu, akwai girke-girke na girke chebureks. Daban gida daban-daban suna amfani da kullu daban-daban don yin chebureks, canza abun da ke ciki. Duk da haka, akwai girke-girke na shirye-shirye na yau da kullum na gargajiya - gargajiya, maye gurbin sinadaran wanda ba a yarda da shi ba.
Yadda za a dafa chebureks a gida?
Kamar kayan abinci mafi yawan gaske, za'a iya raba shiri na cheburek zuwa kashi uku: shiri na kullu, shiri na cikawa kuma, a gaskiya, frying na cheburek.
1. girke-girke na chebureks. Ana buƙatar waɗannan samfurori don shiri na kullu:
- 400 g na alkama alkama;
- 1.5 kofuna na ruwa;
- 1 kaza kwai;
- gishiri da kayan lambu.
Ƙara gishiri da man fetur ga ruwa da tafasa. Sau da hankali ƙara rabin gari zuwa ruwan zãfi, yana motsawa kullum don haka babu lumps. Ku kawo kullu a lokacin farin ciki mai tsami kuma ku kwantar da shi. A cikin kullu mai sanyi, ƙara kwai da sauran gari kuma ku haxa da kyau. Gurasar ya kamata ya zama taushi kuma kada ku tsaya hannunku. Idan ya cancanta, zaka iya ƙara karin gari. Ya kamata a matsa kullu don akalla sa'a, sau ɗaya a haɗe da hagu don wani awa.
2. Ciyar da chebureks. Sinadaran:
- 700 g na rago;
- 350 g na albasa;
- gishiri, barkono baƙar fata, kayan yaji;
- 1/2 kopin ruwan Boiled.
Nama tare da albasa ya kamata a kasa a cikin nama. A cikin mince ƙara ruwa, gishiri, kayan yaji da barkono. All Mix da kyau. Abin shaƙewa ya kamata ya fita mai yawa kuma ba yada ba.
3. Shiri na chebureks. Kafin ka fara yin chebureks, kana buƙatar haɗuwa da tukunyar yanzu. Bayan haka, daga kullu don raba kananan rabo, mirgine su a cikin ƙaramin bakin ciki kuma yada abin sha. Dole ne ku haɗa gefuna da kyau, don haka babu wani sakon - don haka zaka iya amfani da gefen farantin. Fry da chebureks ya kamata a cikin saucepan, a cikin mai yawa mai, a kan matsakaici zafi. Lokacin da cheburek ya zama zinari, ya kamata a cire shi kuma a shimfiɗa shi a kan tawul din don kawar da kaya mai yawa, to, chebureks na da dadi da m. Za a iya ganin chebureks a cikin hoto.
Ƙananan sirri na dafa abinci chebureks:
- Akwai girke-girke na dafa abinci da nama tare da nama da cuku, wanda ake la'akari da bambanci kadan daga girke-girke na al'ada. A ciki, cuku ya kamata a grated a kan mai kyau grater kuma kara da cewa nama nama. Chebureks tare da cuku sun fi yaji don dandana;
- lokacin da ake shirya wannan tasa, tuna cewa girman waɗannan chebureks daga dabino ne. Cheburek ya kamata ya zama lebur, a cikin wani nau'i na tsakiya;
- domin ya haɗa da gefen cheburek, akwai na'urori na musamman. Tare da taimakonsu cheburek aka samu ba tare da seams da fasa. Amma farawa a cikin shirye-shirye na wannan tasa, don masu farawa zasu iya amfani da farantin karfe da kuma tsalle-tsalle;
- za a iya amfani da girke-girke don yin kullu don chebureks don yin pies tare da cikawa daban - kabeji, namomin kaza, dankali. Abu mafi mahimmanci shi ne cewa cikawa ya zama mai kaifi, in ba haka ba, kiɗa daga kullu mai sauƙi tare da cikawa zai zama m.
Yanzu kun san yadda ake yin chebureks a gida. Zai yiwu a karo na farko ba za ku sami ainihin chebureks ba. Amma kada ka yanke ƙauna! Yi aiki da horar da kwarewarka wajen shirya wannan tasa, sa'annan kuma chebureks zai yardar da kai da kuma ƙaunatattunka.