Akwai girke-girke masu yawa don yin jita-jita iri-iri tare da shrimps a cikin sinadirai masu mahimmanci. Kuma don yin cikakken tasa tare da cin abincin teku dole ne ka san wasu siffofin dafa abinci. Yadda za a dafa dadi, karanta a kasa.
Yaya da dadi don dafa noma a gida?
Sinadaran:
- shrimps a cikin harsashi dafa shi-daskararre - 1 kg;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- barkono m;
- Ganye na sabo ne - 40 g;
- gishiri.
Shiri
An shafe shrimps daskararre. Don yin wannan, za mu sanya su daga firiza a cikin firiji kuma su bar su can don rana daya. Kuma kafin shiri mun ba su game da sa'a guda don su zauna a dakin da zafin jiki. Mun sanya kwanon rufi da ruwa a kan kuka, jefa kayan barkono, dill, leaf bay, gishiri. Bayan tafasa sai ku aika da dukkan kayan cikin ruwa, tare da rufe, kashe wuta kuma ku bar minti 2. Sa'an nan kuma ruwa ya shafe, mun sanya shrimps a kan babban kwano, yayyafa da ruwan 'ya'yan lemun tsami a nufin kuma bauta nan da nan zuwa teburin.
Za a iya shayar da tsire-tsire da daskararre ba tare da yin amfani da irin wannan tsari ba, za a iya jefa su a cikin ruwa mai zãfi kuma su tsaya bayan tafasa don minti daya. Amma to akwai haɗarin cewa, sakamakon haka, za su juya su zama "roba", kamar yadda shrimps ba sa son tsawon magani.
Yadda za a dafa noma da kyau da kuma dadi?
Sinadaran:
- shrimp daskararre raw - 1 kg;
- lemun tsami - rabi;
- laurel leaf - 1-2 guda;
- black peppercorns - 4 inji mai kwakwalwa.
- gishiri.
Shiri
Gurasar da aka yi wa daskararriya suna da lalata. A wannan yanayin, ya fi tsayi ga tsarin ƙaddamarwa zai kasance, mafi amfani da tastier sakamakon zai zama samfurin gama. Sabili da haka, an sanya shrimp mai sauƙi a cikin babban kwano kuma a sanya shi cikin firiji don dare a kan mafi kyawun shiryayye. Tafasa ruwa, saka gishiri da kayan yaji a ciki, sa'an nan kuma mu sanya dukkan raga. Kufa su tare da tafasa a madaidaicin kimanin minti 10. Ƙarshen tsire-tsire zai juya ruwan hoda da kuma taso kan ruwa zuwa farfajiya.
Yaya da dadi don dafa naman alade zuwa giya?
Sinadaran:
- Kwancen da aka safa-daskararre - 1 kg;
- giya - 500 ml;
- ruwa - 1.5 lita;
- gishiri.
Shiri
Ruwan ruwa mai yalwa, don giya da kuma bayan tafasa, jefa a cikin cakuda da tsire-tsire-tsire-tsire, bayan bayanni 30, kashe wuta kuma ya tsaya a karkashin murfin don minti 2-3. Sa'an nan kuma magudana ruwa sa'annan ku yi amfani da tsirrai ga giya.
Yaya mai dadi don dafa manya na sarki?
Ruwan sararin sarakuna ba sabanin dafa abinci da ƙananan ƙananan shrimps. Amma tun da yake sun fi girma, idan muka yi amfani da gurasar da aka yi wa sarakuna, bayan da ka aike su zuwa ruwa mai zãfi kuma ruwa ya sake sakewa, kana buƙatar tafasa su na kimanin minti 3-4. To, idan muka yi amfani da ƙwararren sarakuna, lokaci na dafa abinci zai kara zuwa minti 14. Bon sha'awa!