Ba kowa ba ne zai iya yin katako da kysters saboda darajar su. Amma har ma wa] annan mutanen da suke da irin wannan dama, sukan samu kansu a cikin cikakkiyar jin kunya daga dandalcin kifi. Sau da yawa wannan ya faru idan aka keta fasaha na shirye-shiryen da amfani da oysters ko kuma ingancin su bai dace ba. Hakika, a gaskiya ma, ba kome ba ne cewa irin wannan samfurin ana daukar gaskiya ne.
Yadda za a dafa kuma ku ci oysters a gida?
Duk wanda ya san abubuwa da yawa game da oysters zai ce lalle wajibi ne don cinye mollusks sabo, ba tare da yin amfani da magani ba. Sai kawai a cikin wannan yanayin zaka iya ji dadin asalinsu na musamman. A wannan yanayin, wajibi ne a bude saushi mai rai tare da wuka na musamman, ya buɗe ɗayan kuma ya yanyanke su sosai a kan tsokar da tsokoki. Idan kawa yana da rai kuma sabo ne, karamin ruwa zai bi ta, wanda, kamar shellfish, yana da babban darajar da wani dandano. An yi amfani da dodsters a matsayin al'ada tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da kuma kara gilashin ruwan inabi mai kyau.
Kafin aika da kawa a cikin bakin, cire kwakwalwar nama daga harsashi tare da cokali mai yatsa ruwan 'ya'yan lemon. Sauke mollusc tare da ruwa da kuma additives, ba tare da shayarwa ba, kuma ku sha tare da giya.
Yadda za a dafa takalma a cikin gida?
A cikin yankinmu don samun samfurin inganci mai kyau ba haka ba ne mai sauki. Ƙila mai yiwuwa a ɗakunan ajiya na musamman ko manyan ɗakunan kuɗi za ku iya saduwa da oysters na daskararre, wanda farashinsa, ba kamar sababbi ba, shine tsari na girman ƙananan. Shin yana da daraja sayen irin wannan samfurin? A gaskiya ma, dandan gishiri daga sauyawar canzawa yana canzawa, amma baza'a iya fadawa mafi muni ba. Bayan bayan shirye-shiryen dusar ƙanƙara a daskarar, muna samun matattun tasa, daban-daban kuma dandana, da kuma hanyar yin rajista da kuma yadda ake amfani dashi. Akwai abubuwa da dama don shirya irin wannan samfur. Za mu bayar da ɗaya daga cikin su kuma ya gaya muku yadda za ku iya yin gasa a cikin tanda.
Baked Oysters
Sinadaran:
- daskararre oysters - 7 bawo;
- jan manyan salatin kwan fitila - 1 yanki;
- man shanu - 120 g;
- goat ko tumaki tumaki - 120 g;
- ruwan inabi mai bushe bushe - 320 ml;
- leeks - 1 kara;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml.
Shiri
Kare shi a dakin da zafin gashi an sanya shi a cikin wani saucepan, zuba gilashin giya, tare da murfi da kuma bayan tafasa abinda ke ciki don minti biyu ko uku. Bayan haka, za mu cire nama mai tsami daga ɗakunan zuwa farantin, da kanmu
A man shanu, bari mu yanke yankakken yankakken albasa da albarkatun kullun har sai da laushi, sannan ku zuba ruwan inabin kuma kuyi kayan lambu har sai ruwan sha ya kwashe. Yanzu muna yada albasa a cikin bawo, muna da nama mai tsami a sama, yayyafa shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami, zuba man daga fitilar frying kuma ya tsage shi tare da cuku cuku.
Don yin burodi, mun nutse tare da abinda ke ciki a kan tukunyar buro, yana zuba matashin gishiri akan shi don kwanciyar hankali na samfurori, da kuma sanya minti biyar a cikin tanda mai tsanani zuwa 185 digiri.