Naman namomin kaza suna duniya. Suna da kyau ga kowane hanyar dafa abinci: tafasa a cikin ruwa ko tururi, frying, shinge, babu abin da zai iya lalata siffar su ko dandano. A yau mun yanke shawara muyi magana game da dadi mai dadi bisa ga waɗannan namomin kaza.
A girke-girke na miya-puree daga veshenok
Sinadaran:
- kawa namomin kaza - 700 g;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- man zaitun.
- albasa - 1 pc.;
- gishiri, barkono;
- kaza mai kaza - 1 l;
- faski - 1 dintsi;
- cuku "Mascarpone" - 1 tbsp. cokali;
- lemun tsami - 1 pc.
Shiri
A cikin brazier zuba man zaitun da kuma sanya a can mu sliced kawa namomin kaza. Bayan minti daya, zamu aika da tafarnuwa da yankakken, albasa da gishiri da barkono. Ciyar da namomin kaza tare da albasarta har sai danshi ya kwashe gaba daya. Yanzu cika abin da ke ciki na broiler tare da kaza mai kaza , kawo zuwa tafasa da kuma dafa don kimanin minti 20. Yanzu ya zama lokacin da za a shayar da miya tare da burodi, sa'an nan kuma ƙara shi zuwa Mascarpone da ganye.
Kafin yin amfani da miya, zest da lemon zaku shafa a kan kaya mai kyau kuma gauraye da karamin gishiri da barkono. Yayyafa miyan tare da zest, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami don dandana kuma ya hada kome da sabo.
Zaka iya yin irin wannan madauri daga meringue a cikin multivark: na farko toya albasa da namomin kaza a cikin "Bake" ko "Fry" yanayin, kuma bayan ƙara broth, tafasa da miya na 1 hour a cikin "Varka" yanayin, ko "miyan".
Miya girke-girke tare da namomin kaza da kawa namomin kaza da kaza
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- filletin kaza - 500 g;
- seleri - 1 kara;
- karas - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- kawa namomin kaza - 500 g;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- albasarta kore;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- kaza mai kaza - abubuwa 4;
- Dried thyme - 1/2 tsp;
- gishiri, barkono;
- cream - 3/4 tbsp.
Shiri
A cikin saucepan, narke man shanu da kuma haɗa shi da man zaitun. Ciyar da kaza kuma toya shi tare da karas da seleri na harbe har rabin dafa. Yayinda kayan lambu suna soyayye, yanke da namomin kaza a kananan ƙananan kuma aika su a cikin kwanon rufi. Ƙara gari zuwa kayan lambu da namomin kaza har sai ruwa daga vesicles ya kwashe. Cikakken kaza kaza da kuma ƙara gurasa. Cook da miyan na 10-15 minti, to, ku ƙara cream, thyme, gishiri da barkono. Muna rage zafi zuwa m, rufe murya tare da murfi kuma bar shi don minti na 5-7.
Ana amfani da miya tare da yankakken ganye da croutons daga gurasa. Masu maso daji za su iya bambanta daɗin ƙanshin miya ta hanyar ƙara briquet na cizon cuku, ko rabin kola na cakulan gishiri amma taushi.
Kayan girke ga naman kaza
Akwai yawancin zaɓuɓɓuka don yin soups tare da nau'o'i kuma wannan yana daya daga cikinsu. Da sauƙin wannan irin miya ba ya gamsar da dandano. Duk da broth kaza a cikin abun da ke ciki, wannan girke-girke za a iya zama mai cin ganyayyaki, zabi a maimakon kayan lambu na kaza.
Sinadaran:
- filletin kaza - 2 guda;
- gishiri, barkono - 1/4 tsp.
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- yanci - 1 yanki;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- kawa namomin kaza - 350 g;
- kaza mai kaza - 1 l;
- ruwa 400 ml;
- albasa koreya - 1 bunch;
- kwai - 4 guda;
- noodles - 250 g.
Shiri
Ƙwarar ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa tana da sliced, dafa shi da gishiri da barkono, bayan haka da sauri ya bushe har rabin dafa. Namomin kaza suna sliced kuma soyayyen tare da shallot. 30 seconds kafin ƙarshen dafa abinci, ƙara tafarnuwa da aka yanka a cikin gurasar frying da kuma haɗawa da sauri.
A kan kuka, dumi kaza broth, gauraye da ruwa. Da zarar broth yazo a tafasa, muna saka kaza da naman kaza a ciki. Gaba za mu sanya noodles. Cook kowane minti na 8-10 har zuwa laushi na noodles.
Yayin da miya ake kakkafa, tafasa 4 "cikin jaka". Muna bauta wa miya na noodles da noodles tare da kwai da yankakken kore albasarta.