A kaza tare da kyawawan ɓawon burodi yana daya daga cikin shahararren ma'auni na mai hikima. An samo tsuntsu mai sauƙin gaske da tsuntsaye ne kawai ta hanyar lura da fasaha na musamman na fasaha wanda ya bambanta ga kowane ɓangare na gawa. Da dama hanyoyin da aka sani da mu za a bayyana a baya.
Whole kaza a cikin tanda tare da crisp
Shirye-shiryen don shirya cikakken kaza mai juyayi tare da ɓawon burodi mai banƙyama bazai yi amfani da duk wani nau'i na musamman ba, a'a, duk abin da kake buƙatar buƙatar giya ne, da tanda mai tsabta.
Sinadaran:
- kaji nama;
- gishiri, barkono.
Shiri
Yayin da tanda ya kai digiri 215, ɗauki kaza. Da farko, an wanke tsuntsu, sannan sai an bar shi a bushe na minti 20 a ɗakin da zafin jiki (ko bushe tare da tawul din, domin ya gaggauta hanzarta). Bayan haka, an shafa gawar da man zaitun, karimci na kayan ado da waje da ciki.
Saka tsuntsu a kan giya mai buɗi kuma iya gasa a tsaye. A kaza tare da kullun mai yalwa a cikin tanda zai kasance a shirye a cikin kimanin awa daya da rabi.
Chicken a cikin tanda tare da ɓawon burodi - girke-girke
Wani muhimmin mahimmanci, tabbatar da cewa tsuntsaye za su kasance da gaske - yana da zafin jiki mai kyau. Nan gaba za mu shirya tsoffin kaza a cikin marinade, amma gasa su a zazzabi mai kyau don su zama masu kyan gani.
Sinadaran:
- man zaitun - 115 ml;
- Dried oregano - 2 tsp.
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 55 ml;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- giya vinegar - 15 ml;
- kaza thighs - 8 kwakwalwa.
Shiri
Mix dukkan nauyin da ke cikin marinade kuma barin hips a ciki na kimanin awa daya. Bayan marinating, ana adana kaza kuma an shimfiɗa shi a kan takardar burodi da ado ko kuma da kansa. Yanzu ya rage kawai don gasa kaza a cikin tanda tare da ɓawon burodi na rabin sa'a a digiri 220.
Yadda za a dafa kaza a cikin tanda tare da ɓawon burodi?
Hanyar da za ta dafa hanyar dafa tsuntsaye maras kyau, koda kuwa babu kwarewa - gasa a batter.
Sinadaran:
- kaza thighs - 940 g;
- gari - 155 g;
- masara gari - 45 g;
- qwai - 2 guda;
- kefir - 265 ml;
- wani gungu na Rosemary;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- Tafarnuwa tafarnuwa, albasa - 1 teaspoon;
- ta tsuntsu da paprika da barkono cayenne.
Shiri
Mix tafarnuwa-yankakken Rosemary tare da kefir da dukan tsiya qwai. nutsar da kaza a cikin cakuda kuma barin ga dama. Na gaba, mirgine tsuntsu a cikin cakuda nau'i biyu na gari, gauraye da kayan yaji. Gasa a 190 digiri har sai dafa shi.