Vareniki tare da cukuran gida shi ne tarin Ukrainian, wanda yake da mashahuri da yawancin matan gidaje. Cikakken zai iya zama mai dadi ko m, an ƙaddara shi a hankali na dafa. Dukan asirin babban girke-girke shi ne yadda aka shirya gwaji.
Yadda za a dafa dumplings tare da gida cuku?
Mataki na farko lokacin shirya dumplings shine yin kullu, yayin da yake bin wasu fasaha:
- Zuba babban tudu na gari a kan tebur. Yana sanya rami inda aka zuba sukari, gishiri (bin yadda ya dace daidai da girke-girke), an kara kwai da ruwa. Kowane abu yana da gauraye kuma an rusa shi. An bar kullu don tsayawa na rabin sa'a.
- Ana yin amfani da dumplings tare da curd mai dadi, tare da ƙara sukari ko salted tare da kayan yaji ko ganye.
- Ana yanka kullu, an yanke gawayi. Suna sanya kayan shayarwa a cikinsu kuma suna samar da fure.
- Tafasa dumplings a cikin ruwan zãfi ko tururi.
Kullu don dumplings tare da gida cuku - girke-girke
Vareniki suna da kyau sosai idan an yi su dafaccen dafa, zafi, ƙara kirim mai tsami da kuma sa man shanu a saman. Wasu uwayen gida sun fi so su bauta musu da jam. Bambanci mafi kyau na asali ga tasa zai kasance mai yaduwa don dumplings tare da cuku.
Sinadaran:
- gari - 3 kofuna waɗanda;
- qwai - 2 guda;
- ruwa - 0.5 kofin;
- gishiri - 0.5 tsp.
Shiri
- Zuba gari a cikin tudu. A tsakiya, kirkira rami inda za a yi waƙa, ƙara ruwa mai sanyi da gishiri. Ruwan ruwa zai inganta mafi kyau gluing da kullu a yayin da ake samu vareniki.
- Yi knead kuma ku bar minti 20.
- Sa'an nan kuma zaku iya samar da mafita tare da abin sha .
Vareniki tare da cuku da dankali
Don yin dumplings tare da cuku gida, girke-girke ya ba da damar amfani da bambancin daban-daban na cikawa. Ɗaya daga cikin mafi nasara shine wanda aka cakuda cuku da dankali. Lokacin da za a zabi cukuran gida, kuna buƙatar la'akari da cewa zai iya kasancewa da nauyin abun ciki daban-daban kuma yana da bayanan acidic. Saboda haka, yana da kyau don ƙara shi zuwa dankali da hankali.
Sinadaran:
- gari - 450 g;
- madara - 150 ml;
- qwai - 4 guda;
- gishiri;
- gida cuku - 0,5 kg;
- dankali - 0,5 kg.
Shiri
- Don yin kullu, dalilin da ya sa zub da gari a kan dutse, a cikin ƙwai 2, zuba a madara, kara gishiri.
- Yi knead kuma bari shi daga rabin sa'a.
- Mix da shaƙewa daga cuku gida, dankali mai yalwa da qwai 2.
- Daga cikin birgima kullu don yin kwakwalwan da za a sanya shayarwa.
- Tafasa tare da ƙwan zuma har sai an dafa shi.
Vareniki tare da cuku da albasa
Sinadaran:
- madara - 1 gilashi;
- qwai - 2 guda;
- gari - 3 kofuna waɗanda;
- gishiri - 0.5 tsp;
- gida cuku - 250 g;
- albasa kore - 1 bunch.
Shiri
- A kan dutse da aka yi da gari, zuba a cikin madara, gishiri, ƙwaya cikin kwai 1, yi knead.
- Mix cuku cuku, 1 kwai da albasa yankakken yankakken.
- A cikin tsokoki daga kunguwa da kullu, sanya cika, don yin dumplings da cuku da albasarta. Ku jefa su cikin ruwan zãfi ku dafa har sai an gama.
Vareniki tare da cuku da ganye
Ɗaya daga cikin mafi kyau zabin don unsweetened yi jita-jita zai zama vareniki tare da gida cuku da Dill, cilantro, faski. Sinadaran ne a hankali da uwargidan. Musamman mahimmanci shine tasa a lokacin rani, lokacin da ake sayar da ganye ko kuma girma a kasar. Kwan zuma cakuda mafi kyau ne don ɗaukar gida, tare da shi mafi kyawun abincin.
Sinadaran:
- gari - 2 kofuna waɗanda;
- ruwa - kofuna waɗanda 2;
- gishiri;
- gida cuku - 300 g;
- kwai - 1 yanki;
- man kayan lambu - 2 tbsp. l.;
- Dill - 1 bunch.
Shiri
- Ƙara gishiri zuwa gari.
- Hadaccen ruwan da aka yi da man fetur, ya zuba ruwan magani cikin gari.
- Yi knead. Rasu na minti 20.
- Yi shaƙewa na gida cuku, qwai da Dill.
- Daga gwargwadon gwangwani don samar da vareniki. Tafasa don mintuna 5.
Vareniki tare da kyawawan gida da albasarta kore
Don yin dadi mai daɗi tare da cuku da tsire-tsire, akwai nau'o'in girke-girke iri-iri. Don cikawa, zaka iya ɗaukar waɗannan abubuwa guda biyu kawai ko ka tsallake su da wasu wasu sinadaran, alal misali, ƙila ya zama mai yayyafa mai yayyafi ko dankali mai dankali . Haɗuwa da greenery da cakuda gida yana ba da mahimmanci na musamman.
Sinadaran:
- kwai - 4 guda;
- gari - 800 g;
- ruwa - 500 ml;
- gida cuku - 1 kg;
- gishiri - 2 tsp;
- albasa kore - 1 bunch.
Shiri
- Knead da kullu a hanyar da ta saba, ƙara ruwa da qwai biyu zuwa gari.
- Mix da abin sha daga cuku gida, qwai 2 da yankakken albasa.
- Nau'in furotin tare da albasa, cakuda cuku da tafasa su na minti 5.
Vareniki tare da kyawawan gida da raisins
Yawancin uwayen gida sun fi son dafa abinci tare da cakuda gida da kuma shayarwa. A cikin babban samfurin za'a iya ƙara sugar, vanillin, raisins. Cikakken zai zama mai kyau sosai kuma zai bada damar yin amfani da tasa a matsayin kayan zaki mai cikakke, wanda zai zama kyakkyawan kyakkyawan abincin dare na gida.
Sinadaran:
- gari - 350 g;
- sitaci - 30 g;
- kwai - 3 sassa;
- ruwa - 300 ml;
- gida cuku - 900 g;
- raisins - 200 g;
- sukari - 200 g.
Shiri
- Yi kullu gari, 1 kwai, ruwa kuma ajiye shi don rabin sa'a.
- Shirya cika cuku, ƙwai 2, sukari da raisins.
- Nau'in furen tare da raisins, cuku cuku, tafasa su.
Vareniki tare da ceri da gida cuku - girke-girke
Wani daga cikin bambance-bambance da dama na dafa abinci zai zama vareniki da gida cuku da cherries. A mutum mai hankali, zaka iya amfani da wasu berries: raspberries, strawberries. Ƙarin su zai taimaka wajen samun ɗanɗanar 'ya'yan itace, wanda zai yi kira ga kananan' yan uwa.
Sinadaran:
- gari - 200 g;
- kwai - 2 guda;
- kefir - 100 ml;
- ceri - 200 g;
- sugar - dandana;
- gida cuku - 200 g.
Shiri
- Yi kullu a kan gari, kefir, 1 kwai, saita shi don rabin sa'a.
- Ga cika cakuda gida cuku, sukari da 1 kwai.
- Nau'i na fata tare da gida cuku mai dadi, ajiye a cikin gida cuku da kuma daya ceri ba tare da dutse, tafasa su.
Dumplings tare da curd steamed
Ana iya buzari Vareniki ba kawai a cikin ruwa ba. Don ba su ƙawa, za a iya sanya su a kan gauze, a shimfiɗa da kwanon rufi, da kuma dafa, yayin rufe rufe. A madadin wannan zaɓi na zamani, zaka iya yin vareniki tare da cuku a cikin tukunyar jirgi na biyu . Amfani da na'urar zai adana lokaci da ƙoƙari uwargidan.
Sinadaran:
- gari - 500 g;
- qwai - 2 guda;
- kefir - 1 gilashi;
- sugar - dandana;
- gida cuku - 400 g.
Shiri
- Don yin knead, don gwaji ya shafi kefir, gari, 1 kwai. Bar su tsaya minti 30.
- Mix gida cuku da sukari da 1 kwai.
- Tafasa kayan daji da gida tare da cuku a kan gashin ko amfani da tukunyar jirgi na biyu, saka su a kan pallet, mailed. Idan na'urar ta lantarki, to an saita lokaci zuwa minti 20.
Fried dumplings tare da gida cuku
Daya daga cikin mafi ban mamaki shi ne girke-girke na dadi dumplings tare da gida cuku, wanda ya haifar da wani tsari irin su roasting. Wannan tasa ya dace da hakikanin gourmets, wadanda suka fi so su ci vareniki, suna da kyawawan kwayoyi. Zaka iya cika su da nau'o'in daban-daban, an yi akan cuku.
Sinadaran:
- gari -2,5 kofuna;
- kwai - 2 guda;
- gishiri - 1 tsp;
- ruwa - gilashin 1;
- gida cuku - 250 g;
- man kayan lambu.
Shiri
- Yi knead ta amfani da gari, ruwa da kwai. Nace rabin sa'a.
- Ga cika cakuda gida tare da kwai.
- Nau'in furo. Fry su a cikin zurfi, a juya biyu.