Zucchini da eggplant sune shahararrun kayan lambu a lokacin rani kuma an yi amfani dashi don cin abinci iri-iri iri-iri da ƙaddarar na biyu. An haɗu da su tare da wasu kayan lambu da juna tare da yin kyakkyawar unguwa ga kayan naman.
Muna bayar da girke-girke na dafa kayan zucchini tare da eggplant, wanda zaka iya daidaitawa don dandano, ƙara wasu kayan lambu, nama ko kayan yaji zuwa ga zabi. Wannan tasa yana goyon bayan duk wani gwaje-gwajen dafuwa, yana jin daɗin kowane lokaci tare da sakamako mai ban mamaki.
Kayan lambu stewed tare da squash da eggplant
Sinadaran:
- eggplant - 550 g;
- zucchini - 450 g;
- tumatir - 350 g;
- Bulgarian barkono - 250 g;
- albasa - 220 g;
- karas - 230 g;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 125 ml;
- barkono baƙar fata;
- Italiyan Italiyanci;
- sugar;
- gishiri;
- Ganyen Basil , Dill da Faski.
Shiri
Mataki na farko shi ne shirya dukkan kayan lambu da ake bukata, wanke su da kuma bushe su bushe. Sa'an nan kuma an yanke wajallan a cikin rami-circles ko manyan cubes, an sanya su a cikin wani akwati mai zurfi kuma a zuba su da ruwan salted don minti talatin don kawar da haushi. A halin yanzu, ana yanka su a cikin irin wannan nau'i, da albasarta da aka tsintar da su, da kuma gishiri, da kuma kara karas da tsokoki ko sutura. Mun cire barkono na Bulgarian daga kwalaye iri da na lakabi da kuma yanke su cikin manyan shinge ko cubes. An cusa da tumatir ta ruwan zãfi, bayan an sanya giciye giciye a gabani, muna cire konkoma karuwa da shred by yanka ko cubes.
Wet da aubergines wanke tare da ruwan sanyi, bari ta magudana kuma moisten da ƙasa mai laushi tare da tawul na takarda ko napkins.
A cikin zurfin saucepan, frying kwanon rufi ko kozanok mun zuba mai kayan lambu ba tare da wari, dumi da kyau, sa albasa da launin ruwan kasa, stirring. Bayan minti uku zuwa biyar, ƙara gwangwadar hatsi da kuma sanya kayan lambu har sai da taushi. A lokaci ɗaya, a cikin wani kwanon rufi, launin ruwan kasa a kan kayan lambu mai alternately eggplant, zucchini da kuma barkono mai dadi da kuma pawn zuwa wasu kayan lambu.
A ƙarshe, ƙara tumatir, mu daɗin tasa tare da gishiri, sukari, barkono baƙar fata, ganye na Italiyanci, rufe muryar da murfi da kuma kayan lambu a cikin dan kadan kadan tsawon minti biyar zuwa bakwai. Sa'an nan kuma jefa a baya tsabtace da yankakken tafarnuwa, sabo ne na faski, Basil da Dill, tare da kuma bayan bayan minti daya cire daga wuta.
Muna ba da kayan lambu da aka tumɓuke su zuwa minti goma kuma za a iya amfani da su a teburin. Bon sha'awa!
Stewed zucchini tare da eggplants da tumatir - girke-girke a cikin wani Multivariate
Sinadaran:
- eggplant - 640 g;
- zucchini - 340 g;
- tumatir - 350 g;
- Bulgarian barkono - 240 g;
- albasa - 225 g;
- tafarnuwa - 4-5 kwayoyi;
- man zaitun ko man kayan lambu - 65 ml;
- kore faski - 1/2 katako;
- Gudun Seleri - 3 rami;
- barkono baƙar fata;
- Provencal ganye;
- gishiri.
Shiri
Da farko, za mu wanke dukkan kayan lambu, zucchini da eggplants a cikin manyan cubes ko yanka, yayyafa kariminci da gishiri kuma su bar minti talatin.
A halin yanzu, muna cire barkono na Bulgarian daga tsaba da mai tushe kuma a yanka a cikin tube, muna tsaftace albasarta da
Eggplants da zucchini wanke daga gishiri kuma bari ruwa magudana. A halin yanzu, zamu zuba man zaitun ko kayan lambu ba tare da wari ba a cikin damar da ake amfani da ita, zaɓi aikin "Baking" ko "Frying" akan nuni kuma saka rabin zoben albasa. Mun yi launin ruwan kasa da su kadan, sa eggplant tare da zucchini, to, zaki da barkono da kuma gama tare da tumatir. Saƙa da kayan gishiri da gishiri, Provencal ganye da barkono baƙar fata. Canja na'urar a "Yanayin ƙaura" kuma shirya tasa don minti sittin. Minti goma kafin ƙarshen abincin dafa abinci, muna jefa tafarnuwa da faski da seleri.