Risotto tare da kaza da kayan lambu

Akwai bambancin da yawa na dafa abinci mai suna Italiya - risotto. Zuwa gajiyayye shinkafa shinkafa shinkafa ne aka kara da samfurori iri-iri, saboda haka karbar kowanne lokaci sabon dandano.

Yau za muyi la'akari da yadda za mu shirya kayan abinci tare da kaza da kayan lambu. Za'a iya gyara dandano a cikin abin da aka zaɓa, ya maye gurbin wasu takaddun tare da wasu, ko kuma ƙara kayan yaji zuwa dandano.

Risotto Recipe tare da Chicken da kayan lambu

Sinadaran:

• nama mai kaza - 0,7 kg;
• abincin shinkafa - 0,4 kg;
• broth - 950 ml;
• albasa - 150 g;
• karas - 75 g;
• barkono mai dadi, Bulgarian - 75 g;
• sabo ne tumatir - 100 g;
• tafarnuwa - 2-3 hakora;
• mai kayan lambu mai tsabta - 75 ml;
• lemun tsami - 1/4 kwakwalwa.
• ƙasa baki barkono - dandana;
• gishiri;
• sabon ganye ;
• Parmesan (zaɓi).

Shiri

Da farko, tafasa da kaza a cikin ruwa har sai an shirya, cire shi daga broth, kwantar da shi kadan kuma raba shi daga kasusuwa. Ciyar da kaza tare da ƙananan yankakke kuma yayyafa su a cikin kwanon ruɓaɓɓen frying ko a cikin wani saucepan tare da wani matashi mai tushe a man fetur.

Yanzu bari mu kula da kayan lambu. Muna tsabtace karas da albasa da shred tare da kananan cubes ko straws. Bugu da ƙari, kara pre-peeled barkono Bulgarian da tumatir, wanda a baya scalded ta ruwan zãfi da peeled.

A cikin mai mai mai tsanani, wanda aka yanka nama mai kaza, sa albasa. Mun ci gaba da yin motsi, har sai zinariya da kara karas, da kuma bayan minti uku na barkono. Sauke kayan lambu don karin minti biyar, sa'annan ku jefa tumatir. Bayan minti biyu, mu sa kaji mai soyayyen, shinkafa shinkafa wankewa don share ruwa, da kuma zuba a cikin broth. Muna ba da abinda ke ciki a tafasa mai kyau, yayyafa saman tare da tafarnuwa tafarnuwa kuma ya shimfiɗa a kan sliced ​​a kan ƙwayoyi ko yanka da lemun tsami. Mun rufe kayan da aka rufe tare da murfi, mun rage wuta zuwa kadan, da kuma stew na kimanin minti talatin da biyar.

Sa'an nan kuma fitar da fitar da lemun tsami, da kuma motsa da tasa. Muna nuna shinkafa a shirye-shiryen kuma idan sun kasance mai laushi, yayyafa tasa tare da ganye masu yankakke, idan an so, tare da grames parmesan kuma su zauna a teburin.

Idan gurasar shinkafa ta buƙaci karin lokaci don shirya, kara dan kadan karam da blanch da risotto don 'yan mintoci kaɗan.

Hakazalika, zaka iya shirya risotto tare da kaza, kayan lambu da namomin kaza, toya wanke namomin kaza daban a cikin kwanon rufi da kuma kara su a tasa tare da shinkafa.