Marzipan, girke-girke wanda za a gabatar da shi a ƙasa, yana daya daga cikin kayan da ya dace da kayan dadi don kayan cin abinci, kayan naman alade, sutura da sauran kayayyakin kayan ado. Kuma yana da kyau cewa za'a iya dafa shi a gida.
Marzipan don cake
Mafi sau da yawa, ana amfani da shafi na marzipan don yin ado da wuri mai laushi, kuma a yawancin lokuta na wannan abu an sanya siffofin da aka ci da fari. Marzipan don cake, wanda aka samo shi daga bisani, an rarraba shi ta hanyar ƙarawa mai karfi kuma za'a iya amfani dashi don shiri na siffofin 'ya'yan itace masu ban sha'awa tare da haɗuwa da yara.
Sinadaran:
- almonds - 1 abu;
- ruwa - 1/3;
- sugar - 1 tbsp.
Shiri
Tsarin girke-girke don shirya marzipan a farkon zai iya zama mai rikitarwa kuma wanda ba a iya fahimta ba, amma idan kun bi duk umarnin kuma kuyi la'akari da yadda ya kamata, to da sauri ya zama aikin motsa jiki mai sauki.
Abu na farko shi ne don tsaftace almonds daga kwasfa, kana buƙatar zuba dukkan kernels tare da ruwan zãfi na minti 2, sa'annan ka ɗebo ruwa kuma ka bari su kwantar. Bayan ruwan zãfi, an cire kwasfa daga nut din da sauri da sauƙi.
Ya kamata a wanke 'ya'yan almond da aka wanke a cikin frying pan, da ajiye shi a kan jinkirin wuta. Yana da muhimmanci kada ku gasa almond, kamar yadda za ku sake maimaita duk ayyukan.
Yankakken kwayoyi ya kamata a zama ƙasa cikin foda tare da zubar da jini da kuma sanya sakamakon da aka samu a waje.
Yanzu kana buƙatar fara yin sugar syrup. Sugar ya kamata a haxa shi da ruwa da kuma sanya jita-jita don dafa kan zafi kadan. Sugar ya kamata ya juya waje mai yawa, saboda ta saukad da za a iya canza shi a cikin kwallon. Yana da mahimmanci kada ku ci gaba da shi da wuta kuma kada ku juya syrup cikin caramel, saboda haka dole ne a zuga ta kullum.
A cikin ƙarshen syrup, ya kamata ka ƙara almond gari, sa'an nan kuma ka dafa tsawon minti 3, kuma a kan zafi kadan. Bayan haka, za ku iya bari taro ya kwantar da hankali ya kuma jefa shi a cikin kwallon. Idan ana so, ball zai iya juyawa ko ba shi wani nau'i. Ana iya adana wannan marzipan a cikin firiji ta kunna shi a cikin fim.
Marzipan - girke-girke a gida
Tsarin girke na gaba zai bada izinin shirya marzipan don samfurin gyare-gyare.
Sinadaran:
- almonds - 250 g;
- sugar granulated - 130 g;
- kwai farin - 1 pc.;
- ruwa - 2 tbsp. spoons;
- cin abincin abinci - 4 saukad da.
Shiri
Marzipan don samfurin kwaikwayon, girke-girke wanda yayi kama da na baya, ya bambanta da kasancewar furanni, wanda ke nufin ya janye hankalin yara kuma ya ba da hankali ga tunaninsu a cikin hanyar gyaran.
Na farko kana buƙatar yin shiri na almond foda. Don haka, ana zubar da ruwan almond tare da ruwan zãfi kuma dafa shi a kan jinkirin wuta na minti daya, sa'annan ya zubar da ruwa da kwasfa almond. Ya kamata a bushe hatsi mai yalwaci a cikin kwanon frying, a sa shi a kan jinkirin wuta don minti 2-3.
Dry da tsabtaccen hatsi ya kamata a aika da su zuwa wani abun ciki da kasa don daidaito na gari. Bayan haka, ya kamata a kara sugar, gina jiki da ruwa, wanda ya samo asali, tare da haɗawa da sinadirai a yayin da ya kara kowannensu.
Dole ne a raba kashi a cikin kashi kashi 4-5. A kowane ɓangare, ƙara launin abincin launi da aka zaɓa kuma haɗata sinadaran sake.
Za ku sami marzipan mai launin launin fata, daidaituwa yana nuna laka. Yana daga irin wannan marzipan cewa yana da mafi dacewa wajen tsara siffa, kuma yara suna kama da ita don launin launi, kari da kuma yiwuwar.
Za a iya amfani da marzipan mai kyau don yin ado da wuri wanda aka fi so, misali "Pavlova" , ko "Black Prince" .