Keta abu ne mai mahimmanci daga iyalin salmonids. Kaman tsuntsaye na da ruwan tabarau na musamman ga dukan kifin kifi da kuma dandano mai dadi, yana da kyakkyawan samfurori. Yin amfani da dafaccen abinci a cikin abinci, a gaba ɗaya, yana da tasiri mai amfani a kan jiki saboda abubuwan da ke amfani da su, ma'adanai na ma'adinai, bitamin da acid acid mai yawan polyunsaturated dauke da wannan kifi.
Ketu kuma, alal misali, salmon ruwan hoda da sauran kifi na iya shirya su sosai a hanyoyi daban-daban.
Ka gaya mana yadda mai dadi don yin gasa ketu a cikin tanda, hakika, don ƙayyadaddun kayan da aka biyo baya, yana da kyau a saya kifi ko sabo ne. Kifi ya kamata a sami idanu masu kyau, ƙananan ƙananan ba tare da ƙuduri ba. Fresh chum ya kamata ya zama na al'ada naturaly wari ba tare da tabarau na mildew.
Steaks na chum gasa a cikin tanda - girke-girke
Sinadaran:
- steaks chum - alal misali, 8 kwakwalwa.
- mai ko man fetur;
- gishiri;
- ganye.
Shiri
Lubricate da kwanon rufi da man shafawa, yayyafa da yisti da gishiri, muna da wuya a shirya rassan ganye da kuma shimfiɗa steaks a saman.
Nawa ne don gasa ketu a cikin tanda?
Gasa kwari a cikin tanda na kimanin minti 25. Ana aiki tare da ganye da wasu miya, alal misali, tafarnuwa-lemun tsami, cranberry ko cranberry, soya sauce, haɗe tare da mirin. A gefen gefen, za ku iya hidimar dankali, shinkafa ko shinkafa, da kuma yin amfani da kayan lambu mai sabbin kayan lambu, ruwan inabi wanda ba a gishiri da burodi marar fata.
A madadin, yana yiwuwa a shirya kowanne irin nama a cikin wani greased. Muna yin gasa, kimanin minti 25.
Keta gasa a cikin tanda gaba ɗaya - girke-girke
Sinadaran:
- chum - 1 pc. na girman da za a yi a kan tanda mai yin burodi, ko da ba tare da kai tsaye ba;
- man fetur ko kayan lambu;
- Ganye;
- lemun tsami.
Shiri
Muna ci kifaye, cire gills, tsaftace Sikeli kuma a wanke da ruwan sanyi. Za a iya yanke kansa. Za mu tattauna kifaye da tsabta mai tsabta kuma muyi da dama da dama (ta hanyar abin da ya dace don cire kasusuwa daga kifin da ya gama, banda haka, kifin ya fi kyau a dafa). Muna mai da kwanon rufi da mai ko mai, yayyafa gishiri, zamu kwance sprigs na ganye. Mun yada ketu daga sama kuma gasa a cikin tanda na kimanin minti 35.
A madadin, yana yiwuwa a gasa a gwanin da aka cushe a gilfan tsare. Zaku iya sau biyu don tanadi. Irin wa annan jaka suna da dacewa don ƙoshi a waje a kan gilashi, ko za a iya yin burodi daidai a cikin kwandadden gawayi.
Fillet of chum, gasa tare da kayan lambu, tare da creamy miya a cikin tanda - girke-girke
Sinadaran:
- fillet of chum - kimanin 800 g;
- da dankalin turawa ba tare da an cire shi ba - 5 inji mai kwakwalwa.
- mai ko man fetur;
- barkono mai dadi - 2 inji.
- zucchini - 200 g;
- albasarta kore;
- ba ma lokacin farin ciki madara mai tsami - 100 ml;
- lemun tsami;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- busassun kayan kayan yaji (black barkono, nutmeg, coriander, da dai sauransu);
- ganye.
Shiri
Za mu yanke gishiri mai yalwa da ƙananan ƙananan matsakaicin matsakaici, dace don cin abinci. Peeled kuma a yanka a cikin yanka