Ko da wadanda ba su da sha'awar dandalin ja currant a cikin tsabta, suna mai da hankali game da rubutun jelly daga wadannan berries. A gaskiya ma, wannan irin abincin ya zama abin da ya fi dacewa, m jelly tare da m sourness. Mun bada shawarar yawancin bambancin girke-girke don wannan shiri.
Yadda za a dafa jelly daga ja currant - girke-girke
Sinadaran:
- currant ja - 1.4 kg;
- sugar - 1,4 kg.
Shiri
An jawo currants ja da kuma wanke a karkashin ruwa mai sanyi. Mun bar berries dudara kuma bushe dan kadan. A wannan yanayin, za a iya tsallake mataki mai banƙyama na zubar da berries daga wutsiyoyi. Mun sanya shingen da aka shirya a cikin wani sauya ko tasa, da zubar da yadudduka da sukari, kuma, a ƙarshe, duk abin da ke da kyau. Mun bar currant don raba ruwan 'ya'yan itace na minti ashirin, a haɗuwa da lokaci, sa'an nan kuma a kan faranti, kunna wuta mai karfi sannan kuma saita minti na minti takwas. A lokacin da zafin jiki da kuma dukan abincin dafa abinci, zamu ci gaba da haɗuwa da berries tare da sukari da farko don kauce wa konewa, sannan kuma bayan da aka cire dukkan kristal, don haka zaku iya samun tsira daga jita-jita. Idan ƙarfin wuta ya ishe, bayan minti biyar sai berries za su kasance masu tsauri a cikin syrup. Wani karin minti uku na irin wannan abu, sa'annan nan da nan cire kayan jirgi daga farantin kuma kara da abinda ke ciki ta hanyar sieve. Ana zubar da jelly a kan bushe, kwalba bakararre kuma bar shi a kan tebur don kwantar da hankali ba tare da rufe shi ba.
Bayan kai dakin da zafin dakin, zamu rufe shi tare da kowane lids (karfe ko nailan) da kuma sanya shi a cikin duhu don ajiya.
Yadda za a yi jelly daga ja currant ba tare da dafa abinci - girke-girke
Sinadaran:
- currant ja - 1.6 kg;
- yashi sugar - 2.4 kg.
Shiri
Don shirye-shirye na jelly daga ja currant ga hunturu ba tare da dafa abinci berries ba su fuskanci kowane magani zafi, wanda zuwa matsakaicin kiyaye bitamin da kuma sabo ne Berry dandano na bi da.
Don fahimtar ra'ayin Berry, kuyi a cikin babban ruwa na ruwa mai sanyi, ku jefa shi a cikin colander kuma bari ya magudana. A yanzu mun karya bakaken bishiya tare da zubar da jini ko a cikin rashi kawai ta hanya mai kyau ta hanyar da muke wucewa ta wurin mai naman. Duk bangarori na na'urar da suka hadu da currant dole ne a fara kwashe minti goma, sa'annan su bar su kwantar da hankali.
Muna narkar da kwayoyin da aka lalata ta hanyar strainer, rarrabe kasusuwa da konkoma karãtunsa daga ɓangaren litattafan almara. An haɗuwa da dankali mai hatsi a cikin wani saucepan tare da sukari da kuma gauraye har sai an rufe dukkan lu'ulu'u ne kuma an samo jelly mai kama.
Mun sanya abin da aka yi a kan tsabta, busassun da bakararru, tare da lids kuma saka mashin firiji don ajiya.
Jelly daga ja currant - girke-girke ta juicer
Sinadaran:
- currant ja - 1,3 kg;
- yashi sugar - 1,1 kg.
Shiri
Ana rarrabe currants mai ja, mun ajiye daga wutsiyoyi kuma mu wanke sosai. Yanzu ana buƙatar amfani da berries kadan kadan, don haka yayin da aka sarrafa su tare da juicer sukan ba su ruwan 'ya'yan itace. Don yin wannan, zamu iya yin amfani da tanda na lantarki, ajiye jigon kwamfuta a cikin wani jirgin ruwa mai dacewa a iyakar iyakar kimanin minti uku, ko aika berries don minti goma a cikin tanda mai zafi zuwa 180 digiri.
Yanzu muna aiwatar da berries a kan juicer kuma auna ƙimar daga sakamakon ruwan 'ya'yan itace. Ƙara yawan adadin sukari a gilashin lita na samfurin. Abubuwan da aka gyara a cikin wannan yanayin ba su auna nauyi ba, amma ta girma.
Sanya ruwan 'ya'yan itace da sukari a kan kuka sannan kuma dumi shi, har sai dukkan kyawawan lu'ulu'u suna furewa kuma alamun alamu na farko sun bayyana. Mun zubar da abincin da aka samo a cikin kwantena da ƙosar ƙanƙara, bari su kwantar da hankali a ƙarƙashin yanayin ɗakin, ba tare da rufe wani abu ba, to sai mu hatimce ta kuma ƙayyade shi a wuri mai sanyi don ajiya.