Jam daga peaches

Kwayar Peach - na musamman a cikin irinta, yana da dandano mai arziki, sabili da haka ya dace ba kawai don amfani mai amfani ba, amma kuma don amfani azaman ƙara don yin burodi. Mun shirya wasu girke-girke don irin wannan jam, don haka za ku iya zaɓa daga.

Jam daga peaches - girke-girke

Sinadaran:

Shiri

An yi tsabtace bakin teku daga dutse kuma mun yanke 'ya'yan itatuwa a cikin cubes. Saka yankakken peaches a cikin kwakwalwan kwalliya, zuba ruwan 'ya'yan lemun tsami, ƙara dan man fetur kuma dafa har sai kumfa ya bayyana, to, ku zuba sukari, karfafa wuta kuma ku jira abin da ke ciki na kwanon rufi don tafasa. Muna tafasa don minti daya. Hoton nan da nan ya shimfiɗa a kan kwalba mai tsabta da busasshe, ya rufe da lids kuma saka a cikin wanka na ruwa na minti 10-15 (dangane da ƙarar kwalba). Sa'an nan kuma mirgine kwalba na lids da jam daga peaches don hunturu an shirya!

Yadda za a dafa jam daga peaches da rosemary?

Sinadaran:

Shiri

Yanke kiran a rabi kuma cire dutse. Mun yanke 'ya'yan itacen a cikin kananan cubes kuma muka sanya shi a cikin wani tasa mai zurfi. Ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, sugar da Rosemary, haɗuwa, murfin kuma bari ruwan' ya'yan itace ya gudu na tsawon sa'o'i 4, ba manta da sauti ba bayan kowane sa'a.

Nan gaba, motsa kwakwalwan tare tare da ruwan 'ya'yan itace cikin babban akwati kuma saita shi a kan wuta mai ƙananan wuta. Cook da jam har sai ruwa ya kara tsanantawa zuwa daidaito na syrup, kuma peches basu da taushi. Yin amfani da man shanu ko dan dan dankalin turawa, muyi rubutun peach kuma mu ci gaba da wuta har sai an rufe kashin jam ɗin tare da kumfa. Muna cire kumfa kuma zub da abinda ke cikin kwanon rufi a kwalba bakararre. Bada kwalba kwalba a kowace hanya, ko nan da nan ya ba da abinci a teburin.

Jam daga peaches da apples

Sinadaran:

Shiri

My kuma bushe bankuna. Kawo kiran a cikin gishiri kuma ka tsoma 'ya'yan itace a cikin ruwa mai zãfi don 30-40 seconds, bayan haka nan da nan ya canza' ya'yan itace a cikin kwanon ruwan ruwan kankara. Yanzu kwasfa zai tafi sauƙi da sauri. Mun yanke ƙugiyoyi zuwa sassa 4, sa'an nan kuma muka wuce su ta hanyar mai naman magunguna ko kuma muyi rubutun tare da zane.

Apples da pears suna peeled da peeled, yanke da kuma soke. Mix da apple da pear puree tare da peach a cikin zurfin tasa, sa'an nan kuma ƙara grated ginger da sukari, kamar gilashin sukari ga kowane gilashin 'ya'yan itace puree.

Mun sanya kwanon rufi tare da 'ya'yan itace miya a kan wuta kuma dafa shi, yana motsawa kullum kuma yana dauke da kumfa. Da zarar launi na dankali mai dadi ya juya zinari, kuma daidaito ya zama lokacin farin ciki, zamu zubar da kwalba a kan kwalba da kuma sanya su zuwa bakara.

Ta hanyar kwatanta, za ka iya dafa jam daga peaches a cikin wani sauye-sauye, zaɓan hanyar "Quenching" don dukan lokacin dafa abinci.

Yadda za a dafa fam daga peaches da vanilla?

Sinadaran:

Shiri

Ana tsabtace wuraren rairayi da kuma yanke zuwa kananan guda. Muna fada da tsummaran nama tare da sukari, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma bar cakuda don dare a karkashin murfi. Don yin jam thicker, za ka iya ƙara kamar wata soyayye da kuma kernels daga kernels apricot zuwa abinda ke ciki na kwanon rufi. Bayan lokaci ya wuce, za mu sanya kwanon rufi a kan wuta, ƙara vanilla pod kuma dafa a kan matsakaici zafi, stirring kullum. A lokacin dafa abinci, cire lokaci daga kumfa daga farfajiyar jam. Da zarar filayen suka zama mai laushi da zinariya, da ruwan 'ya'yan itace da sukari ya juya cikin caramel, cire kwanon rufi daga wuta kuma ya rarraba abinda ke ciki zuwa kwalba bakararre.