Idan baku san irin irin namomin kaza don shirya miya - shirya wani miya na chanterelles. Abincin ƙanshi, dandano namomin kaza da gandun daji mai launin rawaya suna sa ka fada cikin ƙauna da shi daga gwajin farko.
Don miya, yi amfani da namomin kaza, an tattara su a cikin wurare masu kyau, kamar yadda namomin kaza ke shafar duk wani abu.
Don sa sauya ke fita, a hankali duba namomin kaza kuma cire wormy, juyawa ko bushe. Daga matakai na kafafu ƙazantaccen datti ko kuma yanke su, a kan karaba kada ta zama datti.
Idan an shirya miya da kayan kiwo (kirim mai tsami ko cream), tabbas za ka zabi samfurin halitta wanda ba tare da maye gurbin da kayan lambu ba.
Kada ku ji tare da kayan yaji - za su karya da dandano da dandano na namomin kaza.
Saurin miya
Muna dafa mafi kyaun naman kaza daga chanterelles - muna buƙatar samfurin samfurori da kadan.
Sinadaran:
- Freshly tayar da, wanke da kuma brushed chanterelle - 1 kg;
- mai maras tsami maras amfani da man sunflower - 50 ml;
- albasa zagaye - 300 g;
- gishiri ba tare da additives - 2 pinches ba.
Shiri
An shirya nauyin miyagun cakulan nama don naman nama akan "babu wani abu mai ban mamaki". Don haka za mu sanya namomin kaza a cikin wani saucepan, zuba ruwa da kuma dafa don kwata na sa'a. Za ku iya sanya wasu laurel ganye ko 'yan wake na barkono mai dadi, amma dandano zai zama daban. A halin yanzu, muna tsaftace albasa da tsabta. Yarda da man fetur zuwa hasken haske kuma fara fara da albasarta. A wannan lokaci, namomin kaza dole su tafasa. Mun haɗu da ruwa, mun kwantar da shi kadan kuma yankakken namomin kaza kamar yadda ya kamata ta amfani da kowane na'ura mai dacewa. Add da namomin kaza zuwa albasa da albasa da simmer har sai daidaito muke bukata. A ƙarshe, gishiri da kuma hidima tare da rago, cutlets, soyayyen kaza. Har ila yau, wannan miya na chanterelles yana da kyau ga spaghetti, buckwheat, dankali mai dankali .
Add a cream tint
Koda ya fi dadi shine haɗin namomin kaza da cream, saboda haka muna da ƙarfin saya ko dai na halitta daga madara da madara tare da mai da abun ciki mai kasa da kashi 18 cikin dari, ko na kirim mai tsami .
Sinadaran:
- chanterelles, shirya a gaba - 1 kg;
- albasa oblong - 4 inji mai kwakwalwa.
- gishiri, ruwa iodized - 1 tbsp. cokali ba tare da abin nadi ba;
- cream - 100 ml, ko kirim mai tsami - 150 g, ko taushi cuku - 70 g;
- man "manomi" ko kama - 100 g.
Shiri
Hakika, wannan abincin da ake yi da kirim mai tsami a kan man shanu zai kasance mai yawan calori mai yawa, idan kuna so ya sauƙaƙe, ku yi amfani da man fetur da man fetur da kasa. Tafasa namomin kaza na minti 20, har sai an dafa shi, a yanka shi da albasa da fara farawa. Ƙara kayan namomin kaza sa'anda albasa ya kasance mai taushi da kuma stew har sai an cire dukkan ruwa. Add gishiri da kirim mai tsami, cream ko finely grated cuku. Ka tuna cewa abincin kirkirar cream tare da cream ko kirim mai tsami ba za a iya Boiled - dumi kuma nan da nan kashe. Amma cuku miya zai iya zama mai tsanani ya fi tsayi. Hakanan zaka iya kirkirar kanka daga miyagun ƙwayoyi, ta amfani da waɗannan girke-girke a matsayin tushe don kerawa.