Shirye-shiryen kayan kifi, gasa a kan ginin, ba zai kawo kawai ƙanshi ba, amma kuma samun kayan dadi mai ban sha'awa da ke cike da duk kayan da ke amfani da su da kuma bitamin. Don cin abincin, yana da kyawawa don yayyafa kifi ta amfani da kayan yaji masu kayan yaji , kuma yana da mafi dacewa don fry a kan ginin, ko da yake steaks da fillet guda za a iya shirya a kan skewers, wanda zai haifar da barbecue mai ban mamaki daga ɗakin kifi a ginin.
Carp, dafa a cikin wani takalma a kan brazier, zai zama musamman mai kyau, ba shakka, tare da dace amfani da sinadaran a lokacin da marinating da dafa abinci.
Abin da marinade don amfani da irin kifi da kuma yadda za a yi nasara da kuma shirya shi a kan brazier za mu gaya a kasa.
Yadda za a dafa wani kifi, gasa a kan guri
Sinadaran:
- mota mota - 1.5-2 kg;
- albasa, manyan - 1 pc.;
- lemun tsami - 1 pc.;
- apple - 1 yanki;
- gishiri - dandana;
- Cunkuda kasa - dandana;
- man kayan lambu - 15 ml.
Shiri
Carcase mai tsabta mai tsabta daga Sikeli, kawar da kayan ciki kuma ku wanke sosai. A wani kusurwa zuwa rukuni, muna yin dashi a kan rabi daya da rabi. Sa'an nan kuma kifi kifi ciki da waje tare da gishiri da ƙasa coriander. A cikin rami na ciki, zamu sa albasa da sliced albasa da apple tare da faranti, da kuma sanya dices na lemun tsami a cikin dursal incisions. Mun bar takalman da aka shafe tsawon minti arba'in.
A yanzu mun raba katako mai dan haske, yayyafa gawa da man fetur, yada shi a kan kayan gwal kuma toya a kan gaurar gawayi na kimanin minti ashirin, sau da yawa juya juji.
Carp a tsare a kan ginin
Sinadaran:
- Carcass irin kifi na mota - 1,5-2 kg;
- ruwan tumatir - 1 l;
- albasa, manyan - 1 pc.;
- lemun tsami - 1 yanki;
- tumatir - 1 pc.;
- Rosemary - dandana;
- kayan yaji - dandana;
- m da kuma ƙasa barkono barkono - dandana;
- Dill - 1 babban bunch;
- zaituni - 5-7 guda;
- gishiri - dandana.
Shiri
A ma'auni da ƙwararrakin da aka wanke daga Sikeli da gawaccen suturar da aka wanke a jikin mu munyi dadi mai zurfi a cikin tsaka da sanya shi a cikin akwati mai dacewa. Cika da marinade, aka shirya daga ruwan tumatir, albasa zobba, Rosemary, kayan yaji, m da barkono barkono da gishiri. Cikakke sosai kuma bar daya, kuma zai fi dacewa da sa'o'i biyu.
Sanya kifaye mai labaɗa a kan takardar takarda, saka wani yanki na lemun tsami da tumatir a cikin kwakwalwar dorsal, sanya nau'i biyu ko uku da lemun tsami da dan kadan a cikin ciki. Mun yi ado tare da zaituni a saman, muna sa tsire-tsire da tsaka-tsalle a tarnaƙi. Sanya idin da kuma gasa a kan ginin a kan ginin na kimanin talatin zuwa biyar zuwa minti arba'in.