Borsch shan iska tare da kabeji-ticket yana da matukar amfani. A cikin hunturu, isa ya tafasa a cikin broth, dankali, sannan kuma ya sa kwalban tikitin. Wannan shi ne duka, ƙananan aiki, kuma mai dadi mai ban sha'awa kuma borschik ya shirya! Kayan girke-girke don dadi mai dadi don yin sanyi tare da kabeji suna jiran ku a kasa.
Borsch refueling tare da kabeji
Sinadaran:
- fararen kabeji - 2,7 kg;
- beets - 4 kg;
- albasa - 1.5 kg;
- karas - 1,5 kg;
- faski ganye - bunch;
- zaki da barkono - 800 g;
- tumatir - 2 kg;
- faski (tushen) - 300 g;
- bay bar - 4 inji mai kwakwalwa.
- yashi sugar - 80 g;
- m barkono Peas - 5 inji mai kwakwalwa.
- barkono Peas baki - 8 kwakwalwa.
- vinegar 9% - 150 ml;
- gishiri na kowa - 100 g;
- man kayan lambu mai ladabi - 450 ml.
Shiri
Tumatir an rufe shi da ruwa mai tafasa maras tsami, a hankali ya kashe su, da kuma ɓangaren litattafan almara. Wuraren da aka tsarkake sun zama ƙasa tare da bambaro, an sanya su a cikin babban kwanon rufi, wanda rabin kayan man fetur ya ci gaba. Na farko za mu soya gishiri a kan zafi mai zafi, sa'an nan kuma mu rufe shi da murfi kuma mai rauni na kimanin minti 10 a kan zafi kadan. Pepper an tsabtace kuma an shafe shi da wani bakin ciki. Mun yankakken albasa a cikin rabin zobba, da kuma karas da tushen faski an raye su da raguwa. Muna ƙyamar kabeji. Mun haxa dukkan kayan lambu. Mun ƙara shredded ganye, man, kayan yaji, gishiri da sukari. Muna haɗuwa da kyau sosai kuma yana rufe shi tsawon minti 40 a karkashin murfi, yana motsawa lokaci-lokaci. Minti na 5 zuwa readiness zuba vinegar. Muna rarraba mashin zafi a kan kwalba mai motsi da kuma jujjuya su tare da lids. Sa'an nan kuma juya kasa sama, kunsa shi kuma bari shi sanyi.
Borsch refueling tare da wake da kabeji
Sinadaran:
- albasa - 2 kg;
- Bulgarian barkono - 1 kg;
- karas - 2 kg;
- raw wake - 700 g;
- ruwa - kofuna waɗanda 2;
- tumatir cikakke - 4 kg;
- gwoza - 2 kg;
- man kayan lambu mai tsabta - 500 ml;
- farin kabeji - 4 kg;
- gishiri - 150 g;
- asalin kwayoyin halitta - 30 ml.
Shiri
Zuba man kayan lambu a cikin tukunya. Muna dumi da kyau, yada albasa yankakken kuma toya shi a kan zafi mai zafi. Rage wuta zuwa kimanin matsakaici, ƙara karas da hatsi da shredded tumatir. Muna ba talakawa mai kyau. Sa'an nan kuma shimfiɗa shredded beets, tafasa don kimanin 5 da minti kuma zuba kabeji. Da farko zai yi alama cewa yana da yawa, amma a cikin aiwatar da dafa abinci za ta razana. Lokacin da wannan ya faru, sanya zaki mai zaki mai zaki. Idan kayan lambu ba su da kyau sosai kuma suna ba da ruwan 'ya'yan itace kadan, mun zuba cikin ruwa. Sa'an nan kuma podsalivaem, dafa don kimanin minti 20. Mu zuba a cikin vinegar vinegar, dafa da wake a gaba kuma kashe, da dressing shirye!
Borsch tare da kabeji ba tare da vinegar
Sinadaran:
- fararen fata - 1,5 kg;
- barkono mai dadi - 4 inji mai kwakwalwa.
- laurel leaf - 2 kwakwalwa.
- Bulgarian ja barkono - 3 inji.
- asalin ruwan tumatir - 1.5 lita.
Shiri
Shakata barkono da tsabta. Shinkle kabeji a kowace hanya dace. Pepper thinly sliced ko shredded tsawon tube. Karan tumatir da aka ƙare ya bar tafasa, zuba cikin shi kabeji, barkono da kayan yaji. Bayan tafasa, tafasa don mintina 5, sannan kuma a rarraba kwalba bakararre, mirgine su, sa su suyi ƙasa da kunsa su tare da wani abu mai dumi. Ana sayar da kayan cin abinci tare da barkono na Bulgarian da kabeji a cikin sanyi.
Borsch tare da tumatir manna da kabeji
Sinadaran:
- fararen kabeji - 2 kg;
- tumatir manna - 500 g;
- gwoza - 700 g;
- ruwa mai tsabta - 500 ml;
- albasa - 500 g;
- Bulgarian barkono - 450 g;
- vinegar - 70 ml;
- karas - 450 g;
- man kayan lambu mai tsabta - 200 ml.
Shiri
Na farko toya albasa da albasa da karas a cikin man shanu da aka rigaya, ƙara da zaki mai dadi, beets da tumatir manna a cikin ruwa. Solim da saccharim don dandana. Dama kuma simmer kusan kimanin kashi huɗu na sa'a, sa'annan mu sanya kabeji shredded, zuba ruwa kadan kuma shirya rabin sa'a daya. Mun zuba a cikin vinegar, bari a tafasa don minti 3 kuma ku zuba miya a kan tukunya da aka shirya.