Alycha itace 'ya'yan itace ne na duniya. Daga shi za ka iya dafa dadi compotes da jam , kuma daga gare ta zo mai kyau adzhika. An kwatanta kayan girke-girke na shirye-shiryen girka mai suna cherry plum a kasa.
Adjika daga plum don hunturu - girke-girke
Sinadaran:
- ceri plum - 5 kg;
- sababbi guda biyu - 2 bunches;
- coriander - 0,5 tabarau;
- sabon Fennel - 1 guntu;
- Mint ƙwallon - 1 guntu;
- Dill Dill - 2 bunches;
- barkono m pomegranate - 2 inji mai kwakwalwa.
- shugabannin tafarnuwa - 5 inji mai kwakwalwa.
- sugar - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - 60 g;
- ruwa.
Shiri
An fara wanke Alycha sosai. Zuba shi a cikin wani saucepan, zuba cikin ruwa da kuma sanya shi a kan kuka. Tafasa har sai da taushi. Sa'an nan kuma mu shafa alycha ta hanyar colander tare da sassa. Mun shafa, yayin da a cikin colander akwai konkoma karãtunsa kawai da kaya. Dukkan ganye an wanke kuma a yanka. Idan ba za ka iya samun sintiri ba, zaka iya daukar thyme maimakon. A yanzu, duk ganye tare da coriander suna juya a cikin wani nama mai juyawa ko kuma an yanka shi a cikin wani zane. Haka kuma muke yi tare da tsabtace ƙwayoyi na tafarnuwa da barkono chilli. An samo daga ceri plum mun saka wuta, kawo wa tafasa, kara gishiri, gruel daga ganye, tafarnuwa da barkono. Sa'an nan kuma ƙara kadan ruwa har adjika shine daidaito da kake so. Bayan tafasa, za mu dafa Adzhika daga ceri plum tare da ganye don akalla 1 hour. Lokaci-lokaci yana buƙatar zuga don kada ya ƙone. Bayan haka mun dandana. Idan plum ne m, sanya sukari. Za ka iya yin ba tare da shi ba, idan 'ya'yan itacen yana da ɗanɗano mai dadi da ƙanshi. Idan an kara sukari, adzhika zai tafasa don minti na 5-7. Dafa shi zamu zuba shi a kan kwalba na kwalba, mirgine shi, kunna shi kuma ya bar shi don kwantar da shi. Ka ajiye waɗannan a cikin wuri mai sanyi.
Ajika daga ceri plum da tumatir - dafa abinci don hunturu
Sinadaran:
- ceri plum rawaya - 1 kg;
- dried paprika 0.5 tsp;
- barkono barkono - 1 pc.;
- a cakuda barkono - 1 teaspoon;
- tafarnuwa - 6 ƙwayoyi;
- tumatir - 2 kg;
- gishiri - 60 g;
- barkono mai dadi - 4 inji mai kwakwalwa.
- pepperoni pepperoni - 4 guda;
- sukari - 75 g.
Shiri
Ga ceri plum, mun cire mai tushe da kasusuwa. My tumatir, sliced sarkar da kuma crushed tare da blender. Gishiri mai dadi, chili da pepperoni ne kuma nawa ne, a yanka kuma a kara su a cikin wani abun ciki. Alychu an ragargaza daidai daidai yadda yake. An yi tsabtace tafarnuwa kuma an kara shi - ana iya shige shi ta hanyar latsawa ko grated a kan kaya mai kyau. Dukkan sinadarai sun haxa, sanya wuta kuma tafasa game da awa 1 daga maɓallin tafasa. Ƙara gishiri, kayan yaji. Kuma a yanzu zamu dandana shi - idan adzhika ne m, zuba sukari. Babban mahimmanci ita ce, lokacin dafa abinci ba lallai ba ne don rufe kwanon rufi tare da murfi, saboda muna buƙatar yin ajika daga furen ƙira da tumatir don buwan sanyi da kuma ƙanshi. Mun zubo shi a kan gwangwani na daskararri kuma kunna shi.
Adjika daga rawaya ceri - shiri don hunturu
Sinadaran:
- plum - 3,5 kg;
- tafarnuwa 350 g;
- m barkono - 3 guda;
- faski sabo - 1 bunch;
- sugar - 1 kofin;
- tumatir miya - 1 lita;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons.
Shiri
Ga ceri plum, mun cire kasusuwa. Mun wuce shi ta wurin mai sika. Kuma idan an cire kasusuwa da wuya, to, za ku iya tafiya wata hanya - muna cika 'ya'yan itace tare da ruwan zãfi ko dan kadan, sa'annan muyi ta cikin colander. Pepper, tafarnuwa da kuma ganye suna juya a cikin wani nama grinder kuma ƙara zuwa plum. Zuba tumatir miya, ƙara sugar, gishiri da haɗuwa. Bari taro daga kimanin minti 20, bayan haka an shirya shi sosai don amfani. Kuma zuwa adzhiku daga launin cerin rawaya don shirya hunturu don nan gaba, za'a iya cire ajika daga plum a kan kwalba na kwalba, don rufe koshin katako da kuma sanya shi cikin ajiya a wuri mai sanyi. Idan cellar ba sanyi ba ne, to, yana da kyau a ajiye shi a firiji. Bon sha'awa!