Wine yana da dadi sosai kuma abin sha. Kuma idan an dafa shi amma ba daga 'ya'yan inabi na gargajiya ba - dandano ruwan inabi ya zama mai ban sha'awa. Muna bayar da girke-girke na yin ruwan inabi na gida.
Gidan gida daga ruwan 'ya'yan itace apple
Sinadaran:
- apple ruwan 'ya'yan itace - 6 l;
- sugar - 1 kg;
- vodka - 600 g;
- gishiri.
Shiri
Bari mu dubi girke-girke don apple ruwan inabi daga ruwan 'ya'yan itace . Yadda za a narke cikin ruwan 'ya'yan itace 2/3 sukari. Hakanan zaka iya narke rabin adadin sukari, sa'annan kuma ƙara da narke rabi na biyu na sukari. Na gaba, dole ne ka bar ruwan 'ya'yan itace da karfi (kafin ƙara dan wasan). Leave a kimanin mako guda da rabi zuwa gurasa. Sa'an nan, bayan wannan lokacin, zamu ƙara vodka. 6 lita na giya yana kara 600 grams na vodka. Ka bar don a dage na tsawon kwanaki biyar. Bayan da ruwan inabinmu ya shirya don tsaftace shi, ƙara yawan sukari, haɗuwa da kyau har sai an narkar da zuba a kan kwalabe masu kyau da za ku bauta wa abin sha a teburin.
Wani shekara mai albarka ya fito kuma bai san inda za ka iya amfani da sauran apples? Ka yi la'akari da girke-girke don ruwan inabi na gida.
Wine daga apples
Sinadaran:
- apples;
- ruwa;
- sugar.
Shiri
Adadin sinadaran an zabi "ta ido". Dukkan apples (duk da haka, wane lakabi) ana wucewa ta wurin juicer, ruwan 'ya'yan itace ya shiga cikin kwalban gilashin giya a ƙarƙashin hatimin ruwa. Sauran cake yana cike da ruwa - game da rabin rawanin ruwan 'ya'yan itace. Bayan kwana biyu ko uku, ana kwantar da abinda ke ciki ta wurin gauze kuma ya kara wa kwalban da ruwan 'ya'yan itace. A hankali, a lokacin da ake da gwargwado, an ƙara sugar. Da zarar sun ga cewa ba su da isasshen kumfa, zuba shi a kan. Kawai kadan, domin a cikin apples na sukari a kan sansani na gargajiya 5-6% (yana da mafi kusantar zama cider) kuma don haka ya ishe. Idan kana son giya, ƙara ƙarin sukari. Kar ka manta da yin tsawaita lokaci, in ba haka ba dandano zai ci gaba. Ta amfani da irin wannan girke-girke mai sauƙi, zaku sami ruwan inabi mai dadi.
Kyautattun ruwan inabin da aka gina gida da yawa sun yi da kakanninmu. Bari mu fahimci daya daga cikinsu.
Wurin gida daga apples da kirfa
Sinadaran:
- apples - 2 kg;
- sukari - 700 g;
- ruwa - 2 l;
- kirfa - 1 tbsp.
Shiri
Ya kamata a wanke bishiyoyi, to a yanka a kananan yanka kuma a zubar da kwano ko tukunya. To apples, ƙara ruwa, kirfa da kuma dafa har sai da murmushi aka laushi. Sa'an nan kuma mu shafa da taro ta hanyar sieve da kuma sanya shi a kan fermentation. Bayan gwargwado, dole ne a tsabtace dole kuma a kara sukari, bari ruwan inabi ya sake sarrafawa kuma ya sake sakewa. Dole ne ruwan inabin ruwan inabi da aka shirya da aka yi da shi a cikin wuri mai sanyi.
Wani kayan girbi mai ban sha'awa sosai game da shirye-shiryen ruwan inabin ruwan inabi, wanda ake kira cider, ya ƙirƙira ta Faransanci.
Cider mai harshen Faransa
Sinadaran:
- apples - 5 kg.
Shiri
Zaka iya shirya cider ta amfani da nau'in acidic da mai dadi na apples apples. Yana da muhimmanci cewa za ka iya amfani da ɗanɗanar dan kadan, wanda aka lalata apples, wanda tsarin halitta na fermentation ya riga ya fara.
Ya kamata a wanke apples, to, kuzari ko grated, ko kuma ta shige ta mai nama tare da kwasfa, tsaba. Sai dai itace puree apple taro, wanda aka rufe ta kuma yana ɓoyewa na kwanaki da dama. Sa'an nan kuma ruwan inabi mai haske ko wata hanya - an cire cider. Yana da kyawawa - sau da yawa. Bugu da ƙari ƙarama a cikin kwalabe kuma saka a wuri mai sanyi (mafi alhẽri - a cikin ginshiki).
Yana da matukar muhimmanci a tabbatar da cewa apple cider ba gidanka ba shi da ƙarfi kuma ba ya zama cikin giya mai ƙarfi ko, ko da muni, cikin vinegar. Sabili da haka, wajibi ne a bincika yanayin abin sha kuma a dakatar da aiwatarwar fermentation cikin kimanin kwanaki uku zuwa biyar. A lokaci guda, wani haske, mai dadi, abin shan giya zai fita.