Tun da rarraba girke-girke a fadin duniya, an cika cikawa ga pelmeni a kowane yanki. Ga wasu mutane, irin nau'ikan wasanni, kamar cin nama, bear, ya zama abin da ya fi so, yayin da wasu sun fi son amfani da naman dabbobi - aladu da shanu. Yanayin karshen shi ne yafi kowa a cikin kasashen gabashin Turai saboda sauki da samuwa. A kan abincin naman alade na naman sa da naman alade mun yanke shawarar dakatar da wannan lokaci kuma.
Abincin shayarwa don dumplings - girke-girke
Fara miƙa tare da mafi ƙuntatawa da sauƙi girke-girke. Abinda ke ciki shine cika naman alade da naman sa, dan kadan gishiri da barkono da kankara.
Sinadaran:
- naman sa - 440 g;
- crushed ice - rabin karni;
- naman alade - 440 g.
Shiri
Idan lokacin da za a shirya motsa jiki, murkushe nama ta hannun ba a nan ba, karkatar da yanki mai kyau, ta yin amfani da mai naman nama, sa'an nan kuma yayyafa yayyafi da gishiri da barkono. Idan baku san yadda ake yin shayarwa don dumplings m, to, akwai hanya tabbatacciya don bayar da wani taro na taro tare da kankara. Ba kamar ruwa ba, ƙanƙara ba ya juya mincemeat a cikin mai ɓoye, wanda yake da wuya a ɓoye a cikin kullu, amma bayan dafa abinci, cin nama zai zama abin mamaki mai ban mamaki.
Ƙananan nama ga dumplings - girke-girke na naman alade da naman sa
Abubuwan da ke da nama na naman ganyayyaki na iya kasancewa mai mahimmanci, kuma nau'ikan zasu taimaka wajen yaji. Wannan zabin zai yi kira ga masu son abincin da ke da alaƙa mai kyau, wanda zai samar da tafarnuwa da sauƙi mai zafi.
Sinadaran:
- naman alade - 530 g;
- naman sa - 530 g;
- albasa - 75 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- zafi miya - 5 ml.
Shiri
Domin tabbatar da cewa cika ya zama m da rubutu, nama shine yankakken yankakke da hannu. Matsayin da ake buƙata na yankan zai iya samuwa ta hanyar mai daɗi, kawai tabbatar da cewa ɗayan bazai juya a cikin manna ba. Ciyar da naman, ya raya shi kuma ya ci gaba da yankakken albasa. Ƙara nama tare da kananan guda na albasa da tafarnuwa cloves. Drip da zafi miya da kuma Mix da kyau.
Abincin dadi na naman sa da naman alade
Wani zaɓi na piquant ya hada da ƙara wa nama ba kawai albasa da aka haɗe shi da gishiri da barkono ba, har ma da ƙananan albarkatun kasa. Juicy kayan za su kara nama.
Sinadaran:
- naman sa - 380 g;
- alade (tare da mai) - 230 g;
- albasa - 60 g;
- tsunkule na ƙasa cloves;
- nama - 65 ml.
Shiri
Finely, zai fi dacewa da hannu, yanke iri iri biyu. Mix da nama tare da albasa albasa da kakar tare da tsuntsaye na gishiri da cloves. Zuba a cikin ɗan ganyayyaki na naman don haka cikawa ya fi m, amma ba ta karkace ba. Kafin ka fara yin gyaran ƙanshin, ka narke da mince.
Nama ga naman alade a kan dumplings
Kunna zuwa girke-girke na Arewa, ba za ku iya rasa Ural pelmeni ba, wanda aka shirya ba kawai daga cakuda naman alade tare da naman sa, amma har a cikin kariyar rago. An cika jikunan ta hanyar cream da man shanu, kuma nutmeg yana kara dandano.
Sinadaran:
- naman sa - 165 g;
- man shanu - 45 g;
- naman alade - 165 g;
- tsunkule na muscat kasa;
- rago - 115 g;
- cream - 45 ml;
- albasa - 75 g.
Shiri
Gashi, mafiya hankali da hannu, kowane irin nama tare. Ƙara zuwa cakuda man shanu da kuma tsuntsu na muscat. Cikakke yankakken albasa kuma hada shi da nama. Sa'an nan kuma sanya guda na kankara-man fetur da kuma zuba a cikin cream. A cikin fina-finai, ƙara gwaninta gishiri da barkono barkatai da kuma aika komai zuwa firiza don lokacin shirya. Kyakkyawan nama na nama zai sa ya zama mai sauƙi da sauri don yin dumplings.