Mai arziki goulash daga alade tare da gravy ne classic tasa daga yara. Yana da sauƙi a tunanin kanka zaune a cikin ɗakin kwana a sama da farantin goulash mai zafi mai tsananin zafi, kuma a cikin kamfanin zuwa kayan nama marar yisti - wani ɓangare na kayan ado na dankalin turawa, kaya da kuma kaya. Tsayawa da tunani mai dadi na iya zama dan tsufa, lura da wasu girke-girke don goulash gida daga jerin da ke ƙasa.
Delicious alade goulash da gravy
Hanyar gargajiya na goulash shine sabo ne tumatir, dafa abinci a cikin sauƙin miya, ƙanshi wanda aka hada da cakuda ganye. Ba za mu guje wa tsofaffi ba kuma dafa naman alade tare da girasar da ke kan sabbin tumatir.
Sinadaran:
- alade kafada - 480 g;
- gari don cin nama;
- broth 750 ml;
- tafarnuwa hakora - 3 guda;
- Cumin ƙasa, barkono cayenne - 1/2 teaspoon kowanne;
- albasa - 90 g;
- tumatir - 320 g;
- barkono mai dadi - 450 g.
Shiri
Kafin ka yi goulash mai naman alade tare da naman alade, dole ne a canza nama a cikin gari. A nan gaba, wannan fasaha zai taimaka ba kawai don ƙirƙirar ɓoyayyen ɓawon nama ba a kan alade naman alade, amma har ma ya ɗauka tumatir tumatir. Yankakken naman alade ya kwanta a ƙasa na man fetur mai tsanani da man fetur. Lokacin da nama ya sare, cire shi zuwa tasa, kuma a kan wannan man, ajiye albasa albasa, tumatir, dan kadan barkono da tafarnuwa. Bayan 'yan mintoci kaɗan, ana amfani da kayan lambu tare da ganye mai ganye kuma gauraye da naman da aka rigaya. Zuba gurasar goulash tare da broth, rage zafi kuma barin naman nama don minti 45-50.
Goulash daga naman alade tare da haushi za'a iya yin shi a cikin multivark. Don yin wannan, nama ya fara da launin kayan lambu a kan "Gasa", sa'an nan kuma, sauyawa zuwa "Cunkushe", zuba broth kuma ya bar sa'a daya.
Alade goulash tare da tumatir miya
Idan an gina naman alade na gargajiya daga nama daya, to, madadinsa zai ba da damar yin amfani da naman alade mai naman alade. Wannan tasa an shirya shi da sauri sauri kuma yana juya ba abin da ya fi dadi fiye da wani zaɓi na kwarai.
Sinadaran:
- naman alade naman alade - 480 g;
- man shanu - 25 g;
- albasa - 210 g;
- tafarnuwa hakora - 2 guda;
- ƙasa paprika - 1 1/2 tsp.
- dankali - 950 g;
- kaza mai kaza - 320 g.
Shiri
Narke kadan man shanu a cikin brazier da amfani da shi don yin naman alade tsiran alade, wanda dole ne a farko a yanka a cikin yanka kamar wata centimeters lokacin farin ciki. Ga sausage sausage mun sanya albarkatun albasa, barkono mai dadi da kuma yayyafa tafarnuwa. Lokacin da karshen ya fitar da ƙanshi, duk abincin da ke cikin tasa za a iya dafa shi da paprika da kuma zuba shi da broth. Barin goulash a karkashin murfi, tofa shi na kimanin awa daya. A wannan lokacin tasa zai buƙaɗa a hade sau biyu. A cikin shirye-shiryen goulash, dankali ya kusan rushewa, kuma miya ya zama mai haske da m. Ganye na faski da cokali na kirim mai tsami a lokacin shigarwa zai sa tasa kawai tastier.
Alade goulash tare da kirim mai tsami miya
Goulash tare da kirim mai tsami yana da wuya a ƙaddara shi a matsayin girke-girke na yau da kullum, amma wannan bai zama dole ba, domin tare da bayyanar irin wannan tasa a kan farantin, duk wani tambayoyi game da tarihinsa yana zuwa bango, a farawa na farko.
Sinadaran:
- naman alade - 650 g;
- gari - 5 g;
- broth - 760 ml;
- da laurel leaf;
- kirim mai tsami - 60 ml;
- Grasera horseradish - 2 tbsp. spoons;
- Ganye na Dill.
Shiri
Saka ɓangaren naman alade a cikin gari, toya su har sai m, sa'an nan kuma zub da broth, ƙara laurel kuma su bar su dafa don sa'a daya da rabi. Bayan dan lokaci, broth ya kamata ya zama saurin miya, wanda yanzu ya kamata a kara shi tare da cakuda horseradish da kirim mai tsami. Bayan minti 3 na dafa abinci, ƙara gishiri ga nama da kuma bauta.