Tumatir cushe da ganye da tafarnuwa - wani abincin da aka saba da shi wanda ya cika abincin abincin dare da kuma sauƙin yi ado har ma da tebur. An shirya quite kawai da sauri, amma dai itace sosai dadi da kyau. Bari mu dubi ka, yadda za ka dafa tumatir da tumatir da mamaki da ƙaunatattunka.
Tumatir tumatir cushe da ganye da tafarnuwa
Sinadaran:
- 12 tumatir ruwan kasa;
- Boiled Boiled - 3 lita;
- vinegar 6% - 250 ml;
- sugar granulated - 3 tbsp. spoons;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 15 kwayoyi;
- Dill da faski - 1 guntu;
- cloves - 3 kwakwalwa.
- hatsi mustard - dandana;
- laurel leaf - dandana;
- jan zafi barkono - dandana.
Shiri
Tumatir an wanke sosai kuma goge bushe tare da tawul. Dukkanin ganye ana tsabtace, girgiza da yankakken yankakken. Tafarnuwa mai tsabta kuma yanke kowace hakori cikin rabi. Sa'an nan kuma a kan tumatir mun yi kananan nadrezik, mun sanya tafarnuwa a ciki da kadan kadan. A kasan mai tsabta mai tsabta ya rage sauran tafarnuwa da ganye, ya cika tank tare da tumatir. An wanke kayan barkono a wanke da kuma tsaftacewa na tsaba. Vodichku tafasa, zuba shi sukari da gishiri. Cire abubuwa da yawa sosai, don haka kristal sun shafe gaba ɗaya. Next, zuba cikin vinegar, jefa jigon laurel, saka mustard , cloves da barkono mai zafi. Cook da marinade na 1-2 minti tare da karamin tafasa kuma a hankali cika su tare da tumatir a banki zuwa sosai top. Mun rufe kome da murfi kuma cire tumatir a wuri mai dadi na kimanin kwanaki 3. Ready tumatir, cushe tare da ganye ana samun moderately m tare da m-dandano mai dadi.
Tumatir tare da ganye da tafarnuwa
Sinadaran:
- ja tumatir - 6 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 2 cloves;
- kwan fitila - 2 guda;
- sabo ne ganye - 10 tbsp. spoons;
- kayan yaji.
Shiri
Tumatir wanke sosai, goge tare da tawul, yanke gefen kuma a hankali, tare da teaspoon, zamu cire dukkan naman. Yayyafa tumatir a gishiri da barkono dandana. Ganye kurkura, finely shred. Mu tsaftace kwararan fitila daga husk, yanke su a cikin rabi na hamsin kuma su sanya su zuwa launin zinariya a kan man fetur. Tafarnuwa mu shafa a kan karamin tetrochka ko kuma kawai an saka shi ta hanyar latsa. Sa'an nan kuma zuwa gishiri sliced muna shimfiɗa albasa da tafarnuwa, kara gishiri don dandana kuma haɗuwa sosai. Kayan abincin da ya dace ya cika tumatir, ya rufe saman tare da murfin da aka yanke a baya, kuma ya yi amfani da abun cin abinci na farko a teburin.
Dafaccen tumatir da aka yayyafa da ganye da tafarnuwa
Sinadaran:
- cikakke tumatir - 1.5 kg;
- ruwa - 1 l;
- sabo ne ganye - 200 g;
- apple vinegar - 75 ml;
- zuma - 3 tbsp. spoons;
- babban gishiri - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 5 kwayoyi;
- cloves - 3 kwakwalwa.
- tsaba na coriander - 1 teaspoon.
Shiri
Ana wanke tumatir da aka bushe a kan tawul. Sa'an nan a hankali, tare da taimakon teaspoon, cire tumatir daga jiki kuma canza shi zuwa farantin. Mun ƙara gilashin sabo, da wanke wanke, dried da yankakken yankakken. Tafarnuwa mai tsabta, kara da sanya shi a cikin kore.
Yanzu ku cika tumatir tare da kayan shayarwa da kuma sanya su a cikin akwati mai tsabta. A cikin tukunya dabam, zuba ruwa da vinegar, kara gishiri da kayan yaji don dandana. Sanya jita-jita a kan wuta kuma kawo zuwa tafasa, motsawa. Sa'an nan kuma cire marinade a hankali daga wuta kuma bar zuwa tsaya na mintina 15. Bayan haka, ƙara zuma da kuma haɗuwa sosai. Cika tumatir tare da zafi marinade kuma bar su na kimanin 12 hours. Bayan haka, tare da rufewa da cire tumatir daidai don rana a firiji.