Yau ya zama kyakkyawa don maye gurbin sukari na sukari tare da analogues, waɗanda masu samarwa suke ciyarwa a matsayin mafi aminci da ƙananan calories. Zuwa kwanan wata, akwai ƙungiyoyi biyu na kayan zaki: na halitta da kuma roba, da cutar ko amfana daga abin da ya kasance da za a gani.
Wadanda suke tunanin cewa jikinsu ba shi da sani ga analogs na sukayi kuskure, saboda irin wadannan addittu suna cikin nau'o'in kayan abinci iri iri - sausages, pastries, buns, sweets, sauces, mayonnaise, da dai sauransu. Addittun halitta sun hada da xylitol, isomalt, sorbitol, fructose , stevia, da kuma kayan artificial - cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin, da dai sauransu. Na farko dai ya fi caloric fiye da na biyu, don haka ana yin tallace-tallace a cikin al'ada. Masu sana'a suna ƙarfafa mutane su yi amfani da su, suna da matsaloli tare da yin karba domin su rasa nauyi.
Hanyoyin sukari sunyi amfani da su
Duk da haka, duk abin da ba haka ba ne mai sauki a nan. Yin amfani da kayan ƙanshin halitta ba tare da dalili ba ne a cikin sha'awar rasa nauyi. Bayan haka, idan sukarin sukari ya shiga jiki, aikin insulin zai faru kuma glucose matakin cikin jini zai kara. Carbohydrates, wato, makamashi, ba samar da carbohydrates tare da makamashi ba, don haka ya jawo hankalin su don zana su daga wasu abinci, da kuma tsarin ingantaccen, wanda ya nuna a cikin adadi a hankali. Bugu da ƙari kuma, su ma suna motsa abinci, wanda hakan ya kara damuwa da matsala ta yanzu.
Saboda haka, wadanda suke da sha'awar, cutar ko yin amfani da su a cikin nauyin nauyi suna kawo kayan zaki, yana da daraja la'akari da wannan batu. Bugu da ƙari, yawancin su suna da yawa masu tasiri, haɗari ga lafiyar jiki. Saccharin ana dauke shi da kwayar cuta kuma yana iya haifar da ciwon daji. Aspartame ya zama mai guba lokacin da mai tsanani kuma tare da amfani mai tsawo ya haifar da tashin zuciya, ciwo mai narkewa, ciwon kai, da dai sauransu. Suclamate wani mai haɗari ne mai karfi, xylitol a cikin manyan allurai yana haifar da cholecystitis, rashin ciwon gallbladder sau da yawa.
Cyclamate shine sodium da calcium. Na farko shine haɗari ga mutanen da ke fama da rashin cin nasara koda. Acesulfame potassium bazai haifar da allergies, amma ya ƙunshi methyl ether, wanda adversely rinjayar zuciya. Bugu da ƙari, yana ƙarfafa tsarin jin tsoro.
Amfanin sugar substitutes
Jayayya game da amfanoni da halayen sukari ga jikin mutum basu daina har yanzu. A halin yanzu, mutanen da ke fama da cututtuka na tsarin endocrin, musamman, ciwon sukari , ba za su iya yin amfani da sukari ba, kuma ana tilasta musu su canza zuwa canji. Amma idan kayi iko da abincin su kuma kada ku wuce kashi na yau da kullum, ba zasu cutar da jikin ba, amma wannan ya shafi analogs na halitta. Ba tare da lahani ga lafiyar jiki ba, zaka iya amfani da irin waɗannan zane-zane kamar stevia, sucralose. Na farko ba kawai magance matsalolin da ciwon sukari da kiba ba, amma kuma yana taimakawa wajen magance hauhawar jini, atherosclerosis da cututtuka na zuciya da jijiyoyin jini.
An yi amfani da Sucralose a cikin kwata na karni kuma a wannan lokaci, ba wata hujja ta tabbatar da cewa an samu lahani ba. Sorbitol yana ƙarfafa aikin ciki, xylitol yayi yaki akan cututtuka na hakora. Duk da haka, yawancin su sun fi zafi fiye da sukari, sabili da haka ana amfani da su a kananan ƙwayoyin. Musamman, fructose na iya cin abinci fiye da 30 grams kowace rana, stevia - 35 grams, da kuma sorbitol - 40 g Domin yasa sukari ya maye gurbin maras kyau, dole ne a bincika hankali don yin amfani da lakabin samfurin, kuma waɗanda suke ɗaukar irin waɗannan kari kamar yadda alamun suka nuna, Dole ne ku fara tuntuɓar likita.