Salmon shi ne kyawawan kifi masu amfani. Yana da sauƙi don dafa kifi a cikin tanda, za mu gaya muku yadda za ku yi.
Lokacin zabar da siyan kifi, dole ne a yi la'akari da wadannan maki:
- mafi yawan kifi, mafi kyau;
- kifi kifi ya fi kyau fiye da artificially;
- daga sayan Salmon Yaren mutanen Norway ya fi kyau ya ki.
A kowane hali, ana iya maye gurbin kifi da ruwan kifi.
Salmon a tsare a cikin tanda tare da dankalin turawa - girke-girke
Sinadaran:
- dankali - 3 inji. matsakaicin girman ta bauta;
- Salmon - 1 pc. nauyi har zuwa 2.5-3 kg;
- man shanu, narkewa, mai tsami ko zaitun;
- faski, cilantro da kore albasa;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- kayan yaji (nutmeg grated, barkono barkono, cloves, coriander);
- cream - 30 ml;
- lemun tsami.
Shiri
Ana dafa shi dankali a cikin rabaccen saucepan, peeled ko "in uniform". Za a iya dafaɗa dankali kaɗan.
Tsabtace, gut da kuma wanke kifi. Za ku iya yin gasa gaba ɗaya, to, ba ku da yanke yanke ku, kawai kuna buƙatar cire gills.
Za ku iya yin gasa a cikin bango a cikin nau'i na 'yan mata ko mazauna steaks, to sai ku yanke cututtuka daga ganga da fata. Don saukakawa, za ku iya yanke kowane ɓangaren guda daga ganga zuwa kashi 2-4.
Mun yanke takarda zuwa girman kowannen yanki ko kowane kifi.
Yin amfani da goga, sa mai kifi da mai. Ba da daɗewa ba a shimfiɗa kan igiya na ganye, a saman - kifi da kunsa-shirya. Zaka iya ajiyewa don aminci a karo na biyu. An saka shi a cikin salmon mai yatsa a kan ragar burodi ko kuma a kan gilashi da wuri a cikin tanda a gaban da. Sakamakon zafin jiki shine kimanin digiri 200. Idan kifi ya cika - gasa na minti 30-35. A fillet gasa na 8-10 minti - shi ke isa.
Idan kifi ya cika, zamu watsa shi a kan raba wajibi da kayan ado tare da ganye. Daga tarnaƙi munyi zurfi sosai, don haka zai zama mafi dacewa don raba cikin rabo.
Idan kuka yi burodi, kun sa a cikin farantin turaren dankalin turawa, kuma kusa da ganyayyun kifi, aka yi ado da rassan greenery.
Dole a ba da wani tebur mai sauƙin sauƙi , dafa shi da cream, ruwan 'ya'yan lemun tsami da yankakken tafarnuwa tare da kariyar kayan yaji. Zaku iya tsar da miya tare da ruwan inabi kaɗan ko ruwan sanyi mai sanyi.
A wannan tasa yana da mahimmancin yin hidimar gurasar gurasa, gurasar sabo, ruwan inabi ko rosé ko abin sha mai karfi, vodka, mai cike ko dan zuma mai karfi, gin, aquavit.