Wani zaɓi na dadi da kuma gamsarwa na farko hanya shine shinkafa miya da tumatir. Irin wannan tasa ne aka yi sauri kuma baya buƙatar kowane ilimin ganyayyaki mai mahimmanci ko kayan shafa mai wuya.
Rice Gasa girke-girke tare da tumatir
Sinadaran:
- man zaitun - 2 tsp;
- albasa farin - 1 pc.;
- seleri - 1 pc.;
- sukari - 20 g;
- karas - 1 yanki;
- tumatir puree - 1 tbsp. cokali;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 400 g;
- kayan lambu - 1 l;
- Boiled shinkafa - 1 abu;
- ganye.
Shiri
Mu fara dafa abinci tare da kayan lambu, sauya wani yanki na man shanu a cikin kwanon frying da kuma zuba masa yankakken yankakken sokiri da kuma karas tare da albasarta. Lokacin da kayan lambu ke laushi, ƙara sugar, vinegar kuma ci gaba da dafa abinci na minti daya. Sa'an nan kuma ƙara tumatir puree da dukan tumatir a cikin kwanon rufi tare da ruwan 'ya'yan itace. Muna dafa tumatir na kimanin minti 10, kuyi kuma kuyi tare da broth kayan lambu. Ka bar tasa a cikin kuka don karin minti 15-20, sannan ka haxa miya tare da shinkafar dafafa da kuma cire daga wuta. Kafin bauta wa, tumatir tumatir da shinkafa an yayyafa ganye.
Riki miya tare da tumatir da kuma scallops
Sinadaran:
- tumatir - 1 kg;
- Balsamic vinegar - 15 ml;
- man fetur na - 2 tbsp. spoons;
- man kayan lambu - 20 ml;
- scallops - 16 yanki;
- avocados - 1 yanki;
- broth kayan lambu - 500 ml;
- Boiled shinkafa - 1 abu;
- Basil dried - dandana.
Shiri
Muna shafa tumatir a cikin wani blendal tare da man fetocado, gishiri da balsamic vinegar. Mash da dankali mai dankali da kuma haɗuwa tare da broth kayan lambu. Ƙara shinkafar shinkafa da gishiri.
Kafin yin hidima, dafaffen lakabi da kuma yanke itacen a cikin cubes. Mun yi ado da miya tare da shirye sinadaran, yayyafa da basil da uwar garken.
Yadda za a dafa shinkafa miya da tumatir?
Sinadaran:
- man shanu - 20 g;
- Basil Basil - 1 1/2 tsp.
- tumatir a kanta ruwan 'ya'yan itace - 800 g;
- broth kayan lambu - 250 ml;
- cloves da tafarnuwa - 3 inji mai kwakwalwa.
- gari - 30 g;
- madara - 500 ml;
- albasa farin - 1 pc.;
- Boiled shinkafa - 1 abu;
- ganye.
Shiri
A cikin wani sauyi, mun sire wani man shanu kuma mu bar shi albasa, tafarnuwa da basil. Yayyafa duk gishiri da barkono, zuba a cikin tumatir tare da ruwan 'ya'yan itace da broth. Rufe abinda ke ciki na kwanon rufi tare da murfi kuma jira har sai ya bushe, bayan haka mun rage zafi kuma ci gaba da dafa abinci na minti 10.
Ta yin amfani da zubar da jini, za mu shafa dukan sinadaran. Yada gari tare da madarar madara mai zafi kuma ƙara zuwa gindin tumatir don miya. Yanzu ƙara shinkafa kuma mayar da miyan zuwa farantin, tsawon kimanin minti 5. Yankakken miya shinkafa tare da tumatir don dandana, kuma yayyafa shi tare da cike ganye kafin yin hidima.