Dukkan abincin gargajiya na Italiyanci ya kasance wani ɓangare na abinci na duniya, sabili da haka an shafe shi akai-akai ga dukan gyare-gyare. Haka kuma lasagna ba ta lalacewa ba. A puff pasty daga taliya da nama da cuku da aka karin da kayan lambu da kuma daban-daban biredi. Sabbin girke-girke na lasagna tare da nama a cikin gida za a tattauna a baya.
Lasagne tare da nama naman da namomin kaza
Sinadaran:
- man zaitun - 45 ml;
- Zakaran - 230 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- tumatir miya - 420 ml;
- yankakken nama - 430 g;
- a cakuda Italiyanci ganye - 1 teaspoon;
- sheets for lasagna - 270 g;
- mozzarella cuku - 215 g.
Shiri
Kafin cin abinci lasagna tare da nama mai naman, ya kamata a yi launin nama a nama mai yawa. Lokacin da yankunan suka kama wani abu, daɗa su, kara tafarnuwa da kuma cakuda kayan gargajiya na Italiyanci. Zuba ruwan 'ya'yan itace tare da tumatir da kuma barin karshen don isa tafasa.
Naman kaza raba cikin faranti da kuma toya daban. A madadin sanya layi na zane-zane na taliya da kuma naman nama tare da namomin kaza cikin siffar da aka zaba. A tsakiyar, yayyafa rabin cakula, ya rufe rabin rabin tare da sauran rabi. Gasa a kwano na kimanin rabin sa'a a digiri 190. Yanke lasagna kawai bayan sanyaya, in ba haka ba zai zama rikici a kan farantin.
A girke-girke mai sauƙi na lasagna tare da nama mai naman da kuma bishiyar sauƙi
Béchamel wani sauyaccen Faransanci ne da ya dade yana da matsayi a yawancin kayan girke lasagna. Za mu ƙara wannan sanarwa ta Italiyanci ta hanyar shirya miya tare da kariyar ricotta.
Sinadaran:
Don lasagna:
- albasa - 85 g;
- abincin naman - 530 g;
- dintsi na basil ganye;
- mozzarella cuku - 370 g;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yanta - 930 ml;
- Kusar Parmesan - 115 g;
- kwasfaffen kayan dashi.
Don béchamel miya:
- man shanu - 55 g;
- gari - 25 g;
- madara - 245 ml;
- Ricotta - 160 g.
Shiri
Tare da albasa yankakken, toya da kuma naman nama har sai launin launin ruwan. Zuba ruwan tsami da tumatir ka bar duk abin da ke da shi na mintina 15. Season, ƙara miya tare da basil ƙasa.
Sashe na biyu na lasagna shi ne beshamel. A gare shi, toya gari a kan man shanu mai narkewa, sa'an nan kuma tsoma maƙarar sakamakon da madara da kuma ƙara cuku. Bayan tafasa madara, jira sauya don ɗauka.
A cikin yadudduka, sanya naman alade da taliya a cikin m, yayyafa da cakulan hatsi kuma aika zuwa tanda. Shirye-shirye na lasagne a gida tare da nama mai naman zai dauki kimanin awa daya a digiri 190.