Momordica har yanzu abin samfurin ne ga yankinmu, amma idan kuna so, ana iya samun kokwamba na Indiya ko girma a gonar ku. Mutane da yawa, suna duban wani abu mai ban mamaki (ko 'ya'yan itace, babu wani ma'anar ma'anar), tambaya ta tambaya: "Me za a yi da shi?". Yanzu za mu gamsar da sha'awarka kuma in gaya maka yadda zaka yi amfani da momordica don samun iyakar iyakar amfani daga gare ta kuma ka ji dadin dandano na asali. Ana amfani da shuka ba kawai a dafa abinci ba, har ma a cikin maganin mutane don maganin cututtuka daban-daban.
Yadda za a ci mommordika?
Ƙananan 'ya'yan itace ba kawai ya bambanta da bayyanarsa ba, amma har da gaskiyar cewa an ci shi unripe. A cikin cikakke yanayin samfurin yana samun dandano masu zafi, amma tsaba suna da dadi kuma za'a iya cin su. Ana amfani da tsaba a dafa lokacin yin kayan zane kamar kwayoyi. An saka ganye da kuma mai tushe daga cikin tsire-tsire zuwa salads da farko darussa. Ka tuna kawai suna da haushi, don haka daidaita yawan da ya danganci abubuwan da kake so.
'Ya'yan itacen Momordica yana da ɗanɗanar da ke da ɗan kama da kabewa ko wani mai-sako mai unripe, wanda ya ba da damar amfani da ita don shirya nau'in yi jita-jita. Ɗaya daga cikin sirri - don kawar da dandano mai dandano, za ka iya yanke saman launi na 'ya'yan itace ko kaɗa su cikin ruwan gishiri. Ana amfani da Momordica sau da yawa don naman alade, ciki har da zafi. Har ila yau, da sauran wurare masu yawa na yankinmu, ana iya yin 'ya'yan itatuwa da bushe, ko kuma fitar da su. Momordika ta ba da magungunan karshe ta asalin dandano. Don shirya don hunturu yin jam ko kawai 'ya'yan itatuwa gwangwani.
A gaskiya, suna cin momordica a kasashen Asiya, saboda wannan yanki ne cewa 'ya'yan itatuwa sun saba, don mu zucchini. Ya dogara ne akan shirye-shiryen daban-daban na gargajiya. Alal misali, 'ya'yan itatuwan Momordica suna cike da su kuma suna aiki tare da naman tumatir, wasu kayan lambu da broth. A cikin nau'i mai sanyi, kayan lambu yana daya daga cikin manyan magunguna na kayan ado na kasa. Kuma, hakika, a kan wani kayan yaji, da giya da magunguna daban daban an shirya.
Recipe ga nauyi asara tare da Momordica
'Ya'yan itãcen marmari suna da iko don cire kitsen mai da fatalwa daga jiki, har ma kayan lambu suna inganta metabolism. Akwai girke-girke daban-daban ta amfani da 'ya'yan itatuwa, suna bada ɗaya daga cikinsu.
Salatin tare da Momordica
Sinadaran:
- Momordica - 1 yanki;
- gwoza fi - 15 g;
- tumatir - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- barkono barkono - 0,5 kwakwalwa.
- man zaitun, gishiri.
Shiri
Tare da mommordiki shi wajibi ne don cire tsaba, jiƙa shi a cikin gishiri da ruwa ga dama hours, sa'an nan kuma a yanka a cikin yanka. Kayan lambu ya kamata a wanke. Idan babu burodi, yi amfani da ganye. Albasa tsasa rabi na hamsin, zobba na zinariya, bayan cire tsaba. A kan man shanu kadan ɗanya da albasa, ƙara gishiri, chili da mommordika. A kan farantin kwanciya ya sa ganye a cikin gwoza, saman tumatir, idan ana so, kara gishiri. Ya kasance ya ajiye kayan lambu da aka soyayye kuma ya kara man fetur, wanda aka bar shi a cikin kwanon frying bayan kayan lambu, za a sake haya.