Masarar gurasa

Masara ne kawai samfurin a duniya wanda ya zama tushen zinariya ga jikin mutum. Indiyawa sunyi amfani da wannan ganyayyaki don abinci sun kasance mai karfi da tsinkaye, saboda haka zai zama da amfani a garemu mu hada masarar da aka fadi sau biyu a mako a cikin menu.

Na farko, mun ƙayyade wane nau'in cob ya kamata a zaba. Lura:

Fry a ganye

Mutane da yawa dafa wannan hatsi mai ban mamaki, amma yana da sauƙi don dafa masara a kan ginin, za mu kawo girke-girke daga jerin "ba sauki" ba. Ka gaya maka yadda za ka dafa masara a kan katako akan ginin.

Sinadaran:

Shiri

Don tabbatar da cewa adonmu yana da taushi kuma mai jin daɗi ga dandano, muna cire daga ɗakin shafuka na farko 1-2 kuma saka su a cikin tasa mai zurfi. Cika da ruwa kuma ku jira minti 20. Gaba, kuna buƙatar ɗan ƙaramin kaya: a hankali, ba don rabawa, lanƙwasa ganye ba, muna cire gashin gashi. An haxa man fetur mai yalwa da gishiri da barkono kuma muna amfani da wannan cakuda ga masara tare da goga na siliki. Bugu da ari, kuma a hankali a kwantar da ganyen zuwa ga cob kuma gyara shi tare da taimakon ma'aurata hawan. Mun sanya cobs a gilashin warmed kuma dafa don minti 4-5 a kowane bangare 4, a hankali (zafi!) Kunna. Bayan minti ashirin da minti 25-25, masara a kan ginin yana shirye. Cire ganye da kuma bauta tare da nama, salads ko "kore" man fetur.

Babu sauki don shirya masara a kan ginin a tsare. Ana amfani da wannan hanya lokacin da aka sayo masara ba tare da ganye ba ko kuma ba za a iya cire su a hankali ba. Wannan abin ado ne mai dadi kuma mai dadi ƙwarai, kamar masara a kan gurasar cikin ganyayyaki, ya gaya maka yadda ake dafa wannan tasa.

Masara a tsare

Sinadaran:

Shiri

Shirya shirye-shiryen fuska 4-5 na girman wannan girman don a iya nada hade da sau biyu. Peeled daga ganye da gashi na cob mun saka a cikin ruwan sanyi don rabin sa'a ko haka. Za mu tattauna su. Tafarnuwa tare da gishiri da barkono a ƙasa ne a cikin turmi zuwa gami mai kama, cika da mai, bayan rabin sa'a, nau'in. Tare da wannan man fetur, muna amfani da man fetur da kuma cobs. Mun sa kowane cob a kan takardar mu kuma kunna shi kamar kyandir ko kawai mai tsabta. Ciyar da masara a kan ginin na minti 20-25, juya kowane minti 5-6 da kuma kallon don kada bango ya tsage. Yi aiki a hankali don buɗewa.