A yau za mu gaya maka game da marinade don naman sa nama. Abincin da aka zaba domin nama zai iya dandanawa har ya fi tsanani, taushi da kuma piquant. A marinade ga naman sa yana da mahimmanci idan ka sayi shi daga wani mai sayarwa maras kyau kuma basu da tabbacin ingancinta.
Marinade don nama nama nama - girke-girke
Ribey steak shi ne mafi mai tsabta, mai tsada da kuma mai dadi mai dadi tasa. Yawancin lokaci don shirye-shiryensa yayi amfani da kayan yaji da kayan yaji da kuma, a matsayin mai mulkin, iyakance ga barkono, man zaitun da gishiri. A karshen lokutan ana amfani da wannan nama tare da naman a ƙarshen frying don adana juiciness. Amma wani lokaci za ku iya motsawa daga wasan kwaikwayon da suka dace kuma ku ji daɗi har zuwa wani lokaci a cikin marinade, wanda zai ba da naman sa'a da sauƙi a cikin dandano.
Sinadaran:
- jan giya mai ruwan inabi - 125 ml;
- man zaitun Ƙarin Virgin - 55 ml;
- Soya Sauce - 75 ml;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Shirya marinade mai sauqi qwarai. A cikin kwano, yalwata ruwan inabi mai gishiri, man zaitun da miya mai yisti kuma ta doke cakuda da whisk na minti daya. Sa'an nan kuma jiƙa sakamakon cakuda a cikin wani nama kuma bar zuwa marinate na biyu zuwa hudu hours. Bayan wannan, dole ne mu bushe naman tare da adiko na goge baki ɗaya, mu dandana gishiri da barkono kuma za mu ci gaba da kai tsaye zuwa tsarin frying.
Wannan marinade ba za a iya amfani dashi kawai don riba steak ba, yana da cikakke don soaking da kuma dafa kowane steaks.
Mafi kyau marinade don naman sa ko naman kaza jiji a kan gasa ne girke-girke
Sinadaran:
- man zaitun ko man sunflower - 90 ml;
- Soya Sauce - 100 ml;
- dried ganye don zabi da dandano;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 40-50 ml;
- man shanu - 40 g;
- black barkono barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
A cikin kwandon ruwa ya haɗa man kayan lambu, soya miya da ruwan 'ya'yan lemun tsami, ƙara dandana ƙasa da barkono baƙar fata da kayan yaji na yaji don dandano. Zaka iya ɗaukar cakuda Provençal, Italian ko Oriental kayan yaji, ko ƙara kadan Basil mai tushe, marjoram, oregano da Rosemary. Mun kuma jefa dan gishiri kadan, amma kada ka manta cewa abincin soya ya riga ya zama m. Janyo a cikin marinade wanda ya haifar da naman naman zuma ya shirya nau'in naman alade ko naman sa kuma ya bar wasu 'yan sa'o'i. Kafin muji, mun cire naman daga marinade tare da napkins.