Abin shan giya na Italiya "Limoncello" ya karbi ba kawai ga Italiyanci ba, har ma wadanda suka san barasa a duniya. Dalilin da ya sa wannan yana da yawa kuma daya daga cikin na farko, haƙiƙa, ita ce abincin dandano na abincin shayarwa. Daga wannan batu, da kuma hanyoyi masu yawa don yin amfani da shi: limoncello ya kara zuwa cocktails, sha a lokacin abinci ko amfani da digestiv.
Italiyanci giya «Limoncello» a gida - girke-girke
Don cire ƙanshin iyawa daga lemons, dole ne ace vodka don akalla watanni, don haka ka yi hakuri, wasu 'ya'yan lemons da kwalban mai kyau vodka.
Sinadaran:
- babban lemons - 3 kwakwalwa.
- vodka - 490 ml;
- sukari - 45 g;
- ruwa 115 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 115 ml.
Shiri
Kwasfa da kwasfa daga lemons mai tsami, ƙoƙarin kada a ɗayan rubuce-rubuce na farin ɓangaren litattafan almara. Sanya zest a cikin akwati mai tsabta kuma zuba shi da vodka. Ka bar cin abinci don ka dage a cikin sanyi da duhu don tsawon kwanaki 40 zuwa 60 ko har sai zimmo zest ya gano. A lokacin jiko, dole ne a girgiza akwati da vodka a mako-mako.
Bayan ƙarshen jinsin abincin, ka dafa syrup ta amfani da ruwa, ruwan 'ya'yan lemun tsami da sukari. Lokacin da lu'ulu'u suka narke, kwantar da syrup kuma zuba shi cikin kwalban limoncello. Bayan sake girgizawa, bar abincin da aka sa a cikin mako guda, to, kuyi da kuma adana a cikin sanyi.
Yadda za a yi liqueur «Limoncello» a gida a kan vodka?
Don yin dandano da launi na limoncello mafi bambancin, gwada ta yin amfani da kwayar lemun tsami kawai a gindin girke-girke, amma har wasu 'ya'yan itatuwa citrus, alal misali, tangerines.
Sinadaran:
- Mandarin kwasfa - 8-10 guda;
- Lemun tsami - 6-8 guda;
- ruwa 715 ml;
- sukari 380 g;
- vodka - 740 ml.
Shiri
Saka da ɓoye na kwasfa a cikin gurasa, da ruwa, ƙara sukari kuma barin duk abin da ke rufe har sai lu'ulu'un sun warke gaba daya. Hada syrup mai sanyaya tare da vodka kuma zub da cakuda a cikin kwantena gilashi. Da lafiya limoncello, bar abin sha don shawo kan watanni 3, girgiza abinda ke ciki a mako-mako.
Yadda za a sha limoncello liqueur?
Leman barasa yana bugu kamar yadda zai yiwu chilled (madaidaici daga injin daskarewa) tsaftace kafin abinci ko lokacin cin abinci, ko kuma amfani da girke-girke.