Bayan sungo tare da sha'awar yin julien tare da namomin kaza, kuma sun shiga cikin bincike don girke-girke mai dacewa, ba abu mai sauki ba ne don yin zabi a cikin goyon bayan ɗaya daga cikin sigogi na tasa. Kowace hanya ce ta daɗaɗɗen, da dadi kuma zai buƙaci a dafa da dandano.
Yadda za a dafa Julienne tare da namomin kaza?
Julienne na gargajiya tare da namomin kaza, kamar nauyinsa da yawa tare da haɗuwa da wasu kayan sinadaran, an shirya bisa ga fasaha mai sauƙi kuma baya buƙatar ƙwarewar ganyayyaki na musamman.
- An shirya naman kaza yadda ya kamata: zane-zane da kuma namomin kaza suna shredded sabo ne, da kuma namomin kaza suna dafa.
- Sliced naman kaza tare da kara da albasa a kan kayan lambu, mai tsami ko cakuda nau'in mai.
- An yi gasa da gurasar nama a cikin rassan yanki, kremenkah ko ɗaya akwati na kowa tare da kara da miya da aka yi akan cream, kirim mai tsami, madara.
- Sau da yawa wani juliienne tare da namomin kaza an yayyafa kafin magani ta zafi tare da grated wuya cuku.
JUljen ta girke-girke da namomin kaza da cuku
Yayinda mai sauƙi tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda za a iya shirya su daga zaki, yanke su a gaba maimakon kananan, kazalika da kwararan fitila. Frying miya ba dole ba ne a shirya shi daban, amma zaka iya amfani da shawarwarin da suke biyo baya, da hanzarta saurin tsarin da kuma sauƙaƙe aikinka.
Sinadaran:
- namomin kaza - 700 g;
- albasa - 300 g;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- cream - 300 ml;
- man shanu - 120 g;
- man kayan lambu - 50 ml;
- wuya cuku - 200 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Soya da namomin kaza a cikin kayan lambu mai, da kuma a kan albasa albasa.
- Don albasa ƙara namomin kaza, bayan minti 1, toya sauran minti daya.
- Zuba a cream, gishiri, barkono, yi la'akari da taro tare da motsawa na minti 3, shimfiɗa a kan ƙwayoyi ko kwalabe na kwakwa, cika su da 2/3.
- Yayyafa da tasa tare da cuku shavings.
- Bake Julien tare da namomin kaza da cuku a 190 digiri na minti 10.
Julienne a cikin tanda tare da kaza da namomin kaza
Julienne tare da namomin kaza ne girke-girke wanda zai kasance mafi nasara a lokacin da aka kashe tare da kaza. Duk wani nama mai kaza: Boiled ko gasa. Za'a iya maye gurbin kirki ba tare da kirim mai tsami ba tare da irin nauyin mai, irin namomin kaza tare da wasu namomin kaza, kuma maimakon man fetur, yin amfani da man shanu.
Sinadaran:
- namomin kaza - 600 g;
- filletin kaza - 700 g;
- albasa - 400 g;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- cream (15-20%) - 300 ml;
- man kayan lambu - 100 ml;
- wuya cuku - 200 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Tafasa a cikin kazaccen ruwa mai salted, a yanka a kananan cubes.
- Shirya namomin kaza tare da albasa, toya a cikin kayan lambu har sai ruwan iskar ruwa ya kumbura da haske.
- Ƙara kaji, soya wani minti 2-3.
- Ku kwashe gari a kan kwanon rufi.
- Add da cream, gishiri da barkono, dumi, stirring, zuwa tafasa, zuba to soya.
- Yi kwalliyar siffofin, yayyafa da cuku, gasa na minti 10 a digiri 200.
Julien a tartlets tare da namomin kaza
Julinienne Chicken tare da namomin kaza shi ne girke-girke wanda yake nuna kanta a sabon hanyar lokacin shirya a cikin tartlets. Za'a iya yin tartlets daga faski mai sauƙi, gajere ko sayi daga waffle ko wani tushe. Gilashin za su dace daidai da biki na farin ciki ko tebur.
Sinadaran:
- tartlets - 20 guda;
- namomin kaza - 300 g;
- filletin kaza - 300 g;
- albasa - 100 g;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- madara - 250 ml;
- kirim mai tsami - 250 g;
- man kayan lambu da cream - 50 g;
- cuku - 150 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Yanke namomin kaza tare da albasa da kaza.
- Haɗa abubuwan da aka gyara a cikin akwati na kowa.
- Kafa gari a kan man shanu.
- Zuba cikin madara, dumi har sai lokacin farin ciki, ƙara kirim mai tsami.
- Ciyar da miya zuwa namomin kaza tare da kaza, shimfiɗa wani taro na tartlets.
- Yayyafa da julien tare da kaza da namomin kaza a cikin cakulan tartlets da gasa a 190 digiri don blush.
Julienne daga dried namomin kaza
Julienne tare da namomin kaza masu naman kaza su zama musamman m da cikakken dandana, musamman idan ka dafa tasa cikin tukwane. Zaka iya ƙara kaza da kaza ko kakar wani tushe naman kaza tare da kirim mai tsami mai tsami kafin yin burodi tare da yankakken faski ko dill tare da albasa da albasa da tafarnuwa.
Sinadaran:
- Dried namomin kaza - 250 g;
- albasa - 300 g;
- kirim mai tsami - 300 g;
- man shanu - 200 g;
- cuku - 200 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- An zuba naman kaza a cikin ruwan sanyi kuma a bar tsawon sa'o'i 2.
- Cire da namomin kaza a cikin colander, dafa, tafasa don minti 7, sa'an nan kuma jefa shi a baya a cikin sieve.
- Ciyar da albasa a man fetur.
- Ƙara kayan namomin kaza, kirim mai tsami, gishiri da barkono, stew, stirring, na minti 10, a cikin tukwane.
- Gasa tare da kaza da namomin kaza a cikin tukwane , yayyafa tasa da cuku, minti 10.
Julienne da naman alade da namomin kaza
Jilin da aka dafa tare da namomin kaza da naman alade zai faranta masa rai tare da jin dadi da abinci. Duk wani naman alade zai yi, amma zabin da aka zaɓa shi ne gawa ko mai jin tausayi. Abincin ya kamata a danne dan kadan don taushi, sannan sai lokacin da kayan yaji da kuma toya har sai bakin gurasa. Ya kamata a haɗu da girman naman abincin tare da naman kaza.
Sinadaran:
- namomin kaza - 400 g;
- naman alade - 400 g;
- albasa - 300 g;
- kirim mai tsami - 300 g;
- man fetur - 100 ml;
- Parmesan - 150 g;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono, kayan yaji.
Shiri
- Abincin ne sliced, dukan tsiya a bit, salted, m, kayan ado tare da kayan yaji, soyayyen a man har sai blush.
- Bayan sanyaya, a yanka kayan da aka ƙaddara cikin cubes.
- Ciyar da namomin kaza tare da albasa, ƙara nama, gari, da minti daya daga bisani kirim mai tsami.
- Season da jilinienne tare da nama da namomin kaza, sanya shi a cikin molds ko kwakwa kwalabe.
- Yayyafa da tasa tare da cuku-gisan parmesan, gasa har sai kunya.
Julienne tare da shrimps da namomin kaza
Masu ƙaunar abincin teku tare da girmamawa na musamman za a gane julien dafa shi tare da namomin kaza a cikin tanda tare da adadin tsirrai. An dafa shi da ɗanɗanar Shellfish kusa da shirye ko fry a yanzu an zubar da shi a kan gurasar frying, a baya a baya a wanke albarkatun tafarnuwa.
Sinadaran:
- namomin kaza - 500 g;
- shrimp - 500 g;
- albasa - 150 g;
- kirim mai tsami - 100 g;
- man shanu da kayan lambu - 40 g;
- gishiri, barkono, cuku, ganye.
Shiri
- Gasa albasa da naman kaza sliced.
- Ƙara shirye-shiryen da aka shirya, kirim mai tsami, ganye, gishiri da barkono.
- Canja julien tare da shrimps da namomin kaza a cikin kwari, citrus pritrushivayut kuma ya aika minti 10 a cikin tanda mai tsanani.
Julienne a dankali da namomin kaza da cuku
Julienne tare da namomin kaza da dankali ba za a iya kira classic tasa. Duk da haka, a cikin irin wannan aikin, fashewar ta sami rinjaye maras kyau ba wai kawai godiya ga haɗin haɗin da aka haɗe ba, amma kuma saboda bayyanarsa da na ainihi. Yana da muhimmanci a zabi manyan tubers na siffar daidai.
Sinadaran:
- namomin kaza - 400 g;
- dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 150 g;
- kirim mai tsami - 150 g;
- man shanu - 50 g;
- cuku - 100 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Ana wanke dankali da goga kuma ana dafa shi gaba ɗaya har sai an shirya.
- Yanke dankali a rabi, ya ragu tsakiyar.
- Ciyar da namomin kaza da albasarta.
- Ƙara kirim mai tsami, gishiri, barkono, dumi kadan kuma sanya salla a cikin rashi na dankalin turawa halves.
- Yayyafa da tasa tare da cuku da gasa a 200 digiri 20 da minti.
Julienne tare da namomin kaza a cikin wani Bun
Shirya kayan lambu mai dadi mai dadi, sabo ne ko busassun, a cikin hanyar da ba tare da wata hanya ba a cikin rabin buns. An cinye tasa ba tare da hutawa ba kuma yana haifar da motsin zuciyarmu mai yawa bayan dandanawa. Mai mahimmanci ba wai kawai cikawa ba, amma har gurasa, m da ƙanshi a ciki, kyawawan kwayoyi da rosy a waje.
Sinadaran:
- namomin kaza da kaza mai kaza - 400 g;
- buns - 6 guda;
- albasa - 150 g;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- kirim mai tsami - 250 g;
- man kayan lambu - 100 ml;
- cuku - 100 g;
- nutmeg - 2 tsunkule;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- An yanke shi a cikin rabin, cire crumb, barin centimeter a cikin ɓawon burodi.
- Chicken an dafa shi, sa'an nan kuma sliced kuma yafe tare da tafarnuwa 5 da minti.
- Sauƙaƙa ƙura namomin kaza tare da albasa, gauraye tare da kaza, cuku cuku, ganye da kirim mai tsami, ƙara gishiri, barkono, nutmeg.
- Sanya jigian na namomin kaza tare da kirim mai tsami da cuku a cikin rabi da kuma gasa don minti 10-15 a digiri 190.
Julienne daga gandun daji namomin kaza
Julienne daga namomin kaza masu farin ciki zai zama da kyau idan ba a dafaccen kayan abinci mai tushe ba, kuma a fitar da shi a cikin ruwan 'ya'yanta, zuwa cikakkiyar saurin zuciya da taushi. Ya kamata a tuna cewa kafafu sun fi yawa fiye da huluna kuma suna buƙatar yin zafi mai tsawo. Za a iya kara su a cikin naman daji ko frying na minti 15 a baya fiye da kayan da aka yanka.
Sinadaran:
- fararen namomin kaza - 0,5 kg;
- albasa - 200 g;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- kirim mai tsami - 200 g;
- kayan lambu da man shanu - 40 g;
- gishiri, barkono, dill ganye.
Shiri
- A cikin kwanon frying tare da man shanu, yankakken namomin kaza an dafa shi a karkashin murfi na kimanin minti 40 ko har sai mai laushi, bayan an cire ruwan danshi.
- Dabba toya albasa, yada zuwa namomin kaza tare da kirim mai tsami, Dill da tafarnuwa, na minti 3.
- Sanya Julin din a kan kwakwa, gasa na minti 10 a digiri 200.
Julienne tare da kifi da namomin kaza
Sauran girke-girke don dafa abinci da bishiyoyi tare da namomin kaza ga masu sha'awar yin jita-jita da kifi. Ainihin mahimmanci a nan an haɗa su tare da sliced kuma dan kadan kifi kifi . Zaka iya yin amfani da ƙasa maras kyau kuma samarda nau'in fararen fata: pollock, hake, cod, pike da carp, da kuma ruwan hoda mai ruwan hoda, mai daraja salmon, kofi.
Sinadaran:
- namomin kaza - 400 g;
- fillets na kifi - 500 g;
- albasa - 200 g;
- cream - 400 ml;
- man kayan lambu - 100 ml;
- cuku - 300 g;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- Yayyafa kifi da albasa tare da namomin kaza, hada sinadirai a cikin akwati daya.
- Ƙara cream, gishiri, barkono, dumi shi zuwa tafasa.
- Dama a cikin ganye, ƙara rabin cuku, yada taro a kan kwalabe kwakwa, gasa na minti 10, daidaitawa da tanda ta hanyar digiri 180.
Julienne tare da namomin kaza a cikin frying kwanon rufi - girke-girke
Ƙananan asalin za su yi aiki, amma dandano kayan da kuka fi so bazai rasa idan kun dafa shi a cikin kwanon frying. Dung dole ne dole tare da matsala mai tushe ko ƙarfe ƙarfe. Abincin abincin zai iya zama naman kaza, kuma ya hada da kaza, sauran nama, kifi, kifi.
Sinadaran:
- namomin kaza - 500 g;
- albasa - 200 g;
- kirim mai tsami - 200 g;
- man kayan lambu da cream - 30 g;
- gari - 20 g;
- cuku - 100 g;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- Gasa albasa da namomin kaza har sai da launin launi.
- Sanya kirim mai tsami gauraye da gari, kakar da tasa dandana, yayyafa da cuku.
- Julienne tare da namomin kaza a cikin kwanon rufi a karkashin murfi na mintina 15.
Julien a cikin multivark tare da kaza da namomin kaza
A shirye-shirye na Julien tare da namomin kaza an sauƙin cika tare da taimakon wani multivark. Don ƙwanƙwan dandano, zaka iya toya tare da namomin kaza da albasa a tafasa guda biyu da hakora, da kuma ƙara abun da ke ciki zuwa yankakken yankakken nama da dill, yana kara ganye a ƙarshen jigilar sinadirai tare da cuku ko kafin yin hidimar zafi a teburin.
Sinadaran:
- namomin kaza - 300 g;
- filletin kaza - 400 g;
- albasa - 150 g;
- cream - 100 ml;
- kayan lambu da man cream - 25 g;
- cuku - 100 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Saka albasa yankakken, namomin kaza da kaza a cikin kwano man shanu.
- Kunna yanayin "Baking" na minti 50.
- Bayan minti 10, ƙara gishiri, barkono, zuba a cikin cream, haɗa kuma ci gaba da cin abinci a karkashin murfi.
- Sanya Julinienne, yayyafa da cuku da kuma dafa har sai na'urar ta nuna ƙarshen shirin.