Goulash shi ne haɗuwa da naman mai dafaccen nama, wanda ake yawan dafa shi har tsawon sa'o'i don cimma burin naman nama, amma tare da irin wannan fasaha na zamani, an aiwatar da tsarin gishiri mai gishiri da sauri. Idan ba ku da isasshen lokacin - wannan ba dalili ba ne don karɓar kanka a wani abincin dare na nama, dafa goulash nama tare da tanda na lantarki, rage lokaci ta fiye da sau 2.
Goulash miya a cikin tanda na lantarki - girke-girke
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- Man masara - 15 ml;
- leek - 50 g;
- albasa - 70 g;
- karas - 70 g;
- tafarnuwa cloves - 3 inji mai kwakwalwa.
- wani stalk na seleri ;
- tumatir manna - 50 g;
- fillet na anchovy - 30 g;
- jan giya - 40 ml;
- giya vinegar - 10 ml;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace - 300 ml;
- nama broth - 200 ml;
- da laurel leaf;
- sprig na thyme.
Shiri
Mun fara shirya goulash daga shirye-shiryen dukan sinadaran. Yanke nama cikin cubes tare da gefen centimeter. Gasa albasa da seleri, karas da shi, da kuma yayyafa launi a cikin manna tare da gwaninta mai gishiri da barkono. A cikin broth, muna noma tumatir manna, ƙara giya, kadan vinegar, yankakken gwangwani tumatir, crushed anchovy fillet, da laurel da thyme.
Mun sanya yankakken naman sa a cikin tanda, dace da amfani a cikin tanda na lantarki. Cika nama tare da cakuda broth tare da tumatir da sauran addittu, yayyafa kayan lambu da kuma sanya jita-jita a cikin na'urar. Saita matsakaicin iyaka da naman safa na mintina 15. Bugu da ƙari mun rage ikon zuwa matsakaici kuma barin naman na minti 10. Kafin yin hidima, goulash ya kamata ya tsaya a karkashin murfin kai tsaye a cikin microwave na minti 10.
Naman kaza goulash tare da naman alade a cikin tanda na lantarki - girke-girke
Sinadaran:
- alade - 800 g;
- gari - 10 g;
- Yanci - 80 g;
- tafarnuwa cloves - 2 inji mai kwakwalwa.
- farin giya - 100 ml;
- karas - 80 g;
- dankali - 200 g;
- Gwangwani tumatir - 200 g;
- Zakaran - 200 g;
- ganye da kayan yaji don nama.
Shiri
Don shirya gumlash miya, za mu iya dandana tumatir kiyaye su a cikin ruwan 'ya'yanmu da kuma haxa su da ruwan inabi, kayan yaji don nama da tafarnuwa a cikin manna. Idan miya yana da rani, ƙara dan ruwa ko broth. Yanke da albasarta, karas da dankali a cikin cubes, daidai da girman zuwa ƙwayoyin alade. Mun sanya nama da kayan marmari a cikin jita-jita don cin abinci a cikin tanda, in bar namomin kaza duka, sa'an nan kuma cika duk abincin da miya. Mun saita matsakaicin iko na na'urar kuma sanya goulash a cikinta. Mu dafa nama da kayan lambu don mintina 15, sannan mu rage ikon zuwa matsakaita kuma shirya minti 10.