Kwayoyin dabbobi suna da mummunan suna, amma ga mafi yawan bangarori ne kawai labari ne kawai. Fats, ciki har da fatattun fatattun, da aka karɓa daga dabbobi masu kyau, bazai haifar da cututtukan zuciya, ciwon daji, ƙara yawan cholesterol, kiba da sauran sauran cikin wannan ruhu ba. Binciken "Aikin Naman Gwari a Dangantakar Dan Adam" daga jerin "Karin Bayani a Kimiyyar Abinci da Gina Jiki" ya tabbatar da cewa lalacewa ga ƙwayoyin dabba yana karuwa sosai.
Amfana da cutar da kitsen dabba
Binciken wani rukuni na masana kimiyya na Jafananci wanda Dokta Shiraishi ya jagoranci ya nuna cewa mai naman sa zai iya inganta tasiri na linoleic acid wanda ya hada da yaki da ciwon nono. Har ila yau, akwai ayyukan da ke tabbatar da cewa naman mai naman ya fi man fetur, yana taimakawa wajen samar da bitamin A , kuma abincin naman zai rage hadarin lalacewar hanta a cikin giya.
Ya zama sanannun cewa fatattun fatattun suna taka muhimmiyar rawa wajen ƙarfafa jiki: suna taimakawa wajen inganta tsarin rigakafi, tsarin kashi, tabbatar da makamashi da kuma tsarin halayyar kwayoyin halitta, da kuma samar da muhimman kayan mai. Mafi mahimmanci: abun da ke cikin dabbobin dabba sun hada da abubuwa masu rage cholesterol da karfafa ƙarfin zuciya. Saboda haka, cin abinci ba tare da ƙwayar dabba ba zai iya kara yawan cutar cututtukan zuciya.
A hanyar, kafin a gano insulin, hanya daya da za a bi da ciwon sukari shi ne abincin da ke da matukar abubuwan da ke ciki da rashin abun ciki na carbohydrate. Magunguna masu yawa ba sa haifar da juriya na insulin. An lalacewa ta hanyar fassarar mutane, kuma mutanensu, da rashin alheri, suna rikita rikicewa da ƙwayoyi masu yawa.
Mutane da yawa sun ji game da hatsarori na dabbobin dabba, amma a halin yanzu masana kimiyya suna gudanar da bincike da ya kamata su tabbatar ko gurbata shawarwarin masu cin abinci a cikin karni na XX. Sabili da haka, na yau da kullum masana'antu sun bada shawara kada su yi hanzari. Idan har yanzu kuna jin tsoron mummunar sakamako, za ku iya yin kokarin cin abinci tare da ƙuntataccen ƙwayar dabba.
Dabbobin dabba a kan teburin mu
Mene ne sauran muhawarar da za mu sake dawowa da abincinmu wanda ba a manta da fat da smalets ba?
- Yawancin lokaci suna da rahusa fiye da kwakwa ko man zaitun wanda yake da kyau a yanzu.
- Cikakken kowane irin dabba dabbar dabba zai ba ku kyakkyawar bunkasa makamashi duk tsawon rana.
- Yana da dadi. Naman soya da man fetur bazai da illa ba; su ne laifi a kan dandano dandano. A al'adun dafa abinci shi ma gwaji ne da nau'in ƙwayoyi masu yawa.
Muna tunatar da ku cewa kafin yin amfani da kitsen dabba mai tsarki, ya kamata a bi da shi: zafi da shi don narke, kuma dukkanin tsabta sun tashi sama.